2. Lépés Keverjük össze a lisztet, a sütőport és a sót, tegyük félre. A t ojásokat üssük bele egy tálba, szórjuk hozzá a cukrot, elkeverjük a vanília kivonatot, majd egy elektromos keverővel simára dolgozzuk. Adjuk hozzá az olvasztott csokoládét és a lisztes egyveleget. Keverjük alaposan össze. 3. Lépés Töltsük a tésztát a tepsibe, egyengessük el. Tegyük előmelegített sütőbe és süssük 30-35 percig. Ellenőrizzük tűpróbával mielőtt kivennénk. Eltávolítása után, tegyük félre és várjunk néhány percet, ezután könnyebben húzhatjuk le a sütőpapírt róla. Egyik hobbim a főzés, szeretek új dolgokat kitalálni és kísérletezni a finomságokkal. Amerikai dupla csokis brownie christmas. Receptjeim » Értékelések (3. 9 / 5) 3. 9 5 7 7 személy értékelt 14 550 megtekintés Kapcsolódó receptek: Lisztmentes brownie Diétás csokis brownie Brownie torta recept Babos brownie Meggyes brownie Tápérték információk 1 adagra vonatkozik! Energia 493 kcal Zsír 24. 2g Szénhidrát 64. 5g Fehérje 6. 7g
Azért kell egy kicsit korábban kivenni a sütőből, mert a tészta még egy ideig készül a szabad levegőn is, és ha akkor vennénk ki, amikor pont jó, e miatt a folyamat miatt túlságosan megsülne, elveszítené a szaftosságát. Ha az ujjunkkal kicsit megnyomjuk középen, akkor legyen puha, de a teteje már legyen ropogós. Amíg a tészta hűl, elkészítjük a csokimázat. A vajat cukorral, vízzel és mézzel, vízgőz felett megolvasztjuk. A tűzről levéve belekeverjük a kakaóport, a vaníliát és végül az ecetet. A mázat a kihűlt tésztára kenjük, és ha megdermedt, a süteményt forró vízbe mártott késsel kockákra szeleteljük. Dupla csokis brownie szójás-karamell szósszal - recept. Narancsos Muffin Recept Tippek A jó brownie-nak három ismérve van: az első az állaga. Jó ragacsos, nedves legyen a tésztája. Ez nem keksz, és nem is piskóta, hogy addig kell sütni, amíg teljesen át nem sül. Éppen ezért nem szabad túlkeverni a tésztát, akkor ugyanis túlságosan gumis lesz. A három legnyerőbb társa a brownie-nak a mangó, a málna és a passiógyümölcs. Ezeket vagy püré formájában a nyers, tepsibe töltött tésztára öntsük rá, és aztán húzogassuk szét, keverjük bele lazán az ujjunkkal, vagy pedig a sütés végén, mázszerűen kenjük a tetejére.
Sem különösebb tapasztalatot, sem sok időt nem igényel. Talán az egyetlen kényes pont a sütés: a brownie-t csak a sütőben lehet elrontani. Mivel alavetően egy csokoládébombáról van szó, ezért sok múlik a hozzávalók minőségén. Ugyanaz a brownie recept minőségi étcsokiból (ajánlott: 70% kakaótartalom) és kakaóporból egy klasszissal jobb lesz, mint olcsóbb társaikból. Melegítsd elő a sütőt 180 fokra, öntsd egy tálba a kristálycukrot, szitáld hozzá a lisztet, sütőport és a kakaóport. Szitáld egy tálba a cukrot, lisztet, sütőport és kakaót Gőzfürdő fölött, folyamatosan keverve olvaszd meg a vajat és a csokit, amíg szép fényes krémet nem kapsz. A brownie-hoz szokás diót vagy aszalt cseresznyét adni, ezek ropogóssága vagy savanykássága kellmesen ellensúlyozza a brownie jó értelemben vett csokis töménységét. Amerikai Dupla Csokis Brownie: Duplacsokis Brownie - Eufórikus Élmény Az Utolsó Morzsáig! | Femcafe. Ha diót vagy szárított cseresznyét is teszel bele, akkor most add hozzá a csokihoz. Vaj és olvasztott csoki Vaj és csoki szép selymes krémmé olvadnak össze Vedd le a csokit a gőzről, és keverd hozzá a száraz anyagokat (liszt, cukor, sütőpor, kakaó).
Ez az a süti, amit semmiképp sem szabad teljesen átsütni – a száraz, megsült brownie inkább fulladást mint élvezetet okoz. A sütés titka igazából a tapasztalat, hogy hány percig legyen bent az függ a sütőtől és a brownie magasságától. A magasabb változatnak kb. 33-35 perc kell, vékonyabb brownie-nál 25 perc is elég. Én nem használok hozzá légkeverést, szerintem a brownie-t tönkreteszi, ha túlságosan feljön. A jó brownie-nak a teteje már száraz, repedezett, de a beleszúrt villára még rátapad a csokis massza. Amerikai dupla csokis brownie movie. A belseje ilyenkor a folyékony és a kocsonyásság határán van. Ha kiveszed a sütőből, még sül egy kicsit, és ahogy hűl is szilárdul. Szerintem jobb a félig nyers brownie mint a túlsült, de ez ízlés kérdése. Próbáld ki és tapasztald meg, hogy a sütőd és te hogy szeretitek a brownie-t, de azt sose várd meg, amíg teljesen átsül. Frissen sült csokis brownie Vedd ki a sütőből, és hagyd a tepsiben kihűlni. Ha kihűlt, óvatosan tedd át egy vágódeszkára, és vágd fel tetszés szerinti méretű kockákra.