30 perc Kalóriaszegény Zsírszegény A Zöldséges currys csirke hozzávalói: csirkemell hagyma cukkini bébikukorica bambuszrügy gomba 1-2 gerezd fokhagyma só, bors curry, kurkuma A Zöldséges currys csirke elkészítési módja: Kockákra vágom a csirkemellet, karikára a hagymát, feldarabolom a cukkinit és kukoricát. Megdinsztelem a hagymát, hozzáadom az összezúzott fokhagymát és hozzáadom a húst. Sózom, borsozom Amikor a hús nagyjából megpuhult akkor teszem hozzá a cukkinit, majd kicsit párolom együtt. A következő a gomba (én konzervet használtam, friss gombát talán kicsit hamarabb kell beletenni), majd a kukorica és a végén a bambuszrügy. Közben curryvel és kurkumával fűszerezem. Zöldséges currys csirke recept. A zöldségek ízlés szerint helyettesíthetők, cserélhetők bármilyen más zöldséggel. Én direkt alacsony kalóriatartalmúakat válogattam. Más jellegű zöldségeknél érdemes a fűszerezéssel is kísérletezni. Kategória: Reform ételek receptjei A zöldséges currys csirke elkészítési módja, hozzávalói és a sütéshez/főzéshez hasznos tanácsok.
8. Fedő alatt főzd alacsony lángon 10-15 percig, míg a zöldségek nagyjából meg nem puhulnak, de még nem teljesen. Add a curryhez a cukkinit és kaliforniai paprikát és főzd még tovább míg a zöldségek meg nem puhulnak és be nem sűrűsödik. A zöldséges currys csirkét önmagában is fogyaszthatod, így egy igazán diétás fogás. De tálalhatsz mellé köretet is, például kuszkuszt vagy basmati rizst.
Üde ízek egy tálon Nem mindig sikerül úgy összeállítanom a főtálat, hogy mindenki találjon kedvérevalót. Most azonban úgy érzem sikerült. A tál összetevői önállóan is finomak, az ínyencek mindenből fogyaszthatnak, de a hús-, tészta-, saláta kedvelők is megtalálják a fogukra valót. Ahogy én készítettem: A filézett csirkemellek et (kb. 1 kg), 5x5 cm-es kockákra vágtam. Páclevet készítettem: 4 evőkanál olívaolajba tettem 1 evőkanál szárnyas fűszerkeveréket, 1 teáskanál sót, 1 mokkáskanál borsot, 1 gerezd zúzott fokhagymát, 1, 5 teáskanál curryport. Ezt összekevertem és hozzáadtam a darabolt csirkemellet. Jól átforgattam benne és két órát (néha újra átforgatva) állni hagytam a páclében. Ezt követően wok edénybe töltöttem át a húst a páclével együtt és meglocsoltam 1, 5 dl fehérborral. Zöldséges currys csirke. gyakori kevergetés mellett puhára pároltam a csirkemell kockákat. Zöldséges-tejszínes farfalle: Ehhez a durum lisztből készült masni alakú tésztákat forrásban lévő sós, olajos vízben főztem ki. Zöldségeket pároltam ételízesítős vízben.
A csirkecombokat bevágtam a csontnál, hogy gyorsabban megpuhuljanak Az olajban pirítsd meg a hagymát, amíg aranysárga nem lesz. Pirítsd meg a hagymát Add hozzá a paradicsomot és a csirke curry masalát, vagyis a fűszerkeveréket. Jól keverd el és pirítsd további 2-3 percig. Pirítsd tovább a paradicsommal és a fűszerkeverékkel Add hozzá a csirkehúst, keverd meg néha és pirítsd meg minden oldalát kb. 10 percig. Pirítsd a csirkehússal is Pirítsd addig, amíg a hús ki nem fehéredik Keverd össze a joghurtot a vízzel, enyhén verd fel mintha tojás lenne, és öntsd fel vele a húst. Currys zöldséges csirke Kenny konyhájából | Nosalty. Add hozzá a krumplit és a csicseriborsót. Mérsékelt tűzön, lefedve és időnként megkeverve párold 20 percig. Öntsd föl a folyadékkal és főzd puhára Keverd el a citromlével és a görögszénával, és tálald. Csirke curry tálalása Frissen vagy másnap is kiváló, én két kg csirkéből készítettem, és még 4 nap múlva is ettünk belőle. Basmati rizzsel és/vagy indiai kenyérrel tálald. A belekevert joghurt lágyabb ízt ad neki, és valamennyit elvesz a csípősségéből.
Magyar neve: Csirke curry Eredeti neve: Chicken Curry Származás: India Hány adag? Zöldséges currys csirke stores. 4 személyre Előkészítési idő: 10 perc Pihentetés / kelesztés: 00 perc Főzési / sütési idő: 40 perc Összesen: 50 perc Csirke curry hozzávalók: 1 db, 1 kg-os csirke 1 dl olaj 3 db hagyma 3 db paradicsom 2 db krumpli 100 g csicseriborsó 15 g Chicken Curry Masala fűszerkeverék 100 g natúr joghurt 1 dl víz Fél citrom leve 2 evőkanál görögszéna Az indiai ételek főzésénél, így a csirke curry elkészítésénél is mindig alapvető kérdés, hogy egyénileg állítsuk-e össze a fűszereket (és készítsük el a saját masalánkat, vagyis keverékünket), vagy pedig bolti fűszerkeveréket használjunk. Habár az első megoldás profibb, autentikusabb és teljesen a saját ízlésünknek megfelelő ízeket alakíthatunk ki, a második sokkal egyszerűbb. Ráadásul ezekben az előre elkészített fűszerkeverékekben semmilyen adalékanyag sincs, csak az általában szükséges 8-15-féle fűszer, megfelelő arányban keverve. Én első indiai menümnél a bolti verziót választottam, és ezt javaslom mindenkinek, aki még nem gyakorlott az indiai konyhában.
Elkészítése: A csirkemellet kis kockákra vágjuk, a gyökérzöldségeket pedig vékony csíkokra aprítjuk. Serpenyőben kevés olajon megpirítjuk a húst és a zöldségeket, sózzuk. Hozzáadjuk a mustárt, curryport, apróra vágott póréhagymát és felöntjük a főzőtejszínnel. Összeforraljuk és a tűzről levéve hozzáadjuk a felaprított petrezselymet. Rizzsel tálaljuk. Forrás:
8 g Összesen 77. 1 g Telített zsírsav 41 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 22 g Többszörösen telítetlen zsírsav 6 g Koleszterin 548 mg Összesen 6346. 2 g Cink 7 mg Szelén 128 mg Kálcium 547 mg Vas 5 mg Magnézium 264 mg Foszfor 1656 mg Nátrium 3736 mg Réz 1 mg Mangán 1 mg Összesen 64. 4 g Cukor 17 mg Élelmi rost 14 mg Összesen 982. 3 g A vitamin (RAE): 1459 micro B6 vitamin: 5 mg B12 Vitamin: 2 micro E vitamin: 4 mg C vitamin: 40 mg D vitamin: 13 micro K vitamin: 7 micro Tiamin - B1 vitamin: 1 mg Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg Niacin - B3 vitamin: 53 mg Folsav - B9-vitamin: 159 micro Kolin: 489 mg Retinol - A vitamin: 559 micro β-karotin 120 micro Összesen 10. 7 g Összesen 6 g Telített zsírsav 3 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g Koleszterin 43 mg Összesen 496. 6 g Cink 1 mg Szelén 10 mg Kálcium 43 mg Vas 0 mg Magnézium 21 mg Foszfor 130 mg Nátrium 292 mg Összesen 5 g Cukor 1 mg Élelmi rost 1 mg Összesen 76. Zöldséges currys csirke furniture. 9 g A vitamin (RAE): 114 micro B6 vitamin: 0 mg B12 Vitamin: 0 micro E vitamin: 0 mg C vitamin: 3 mg D vitamin: 1 micro K vitamin: 1 micro Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg Niacin - B3 vitamin: 4 mg Folsav - B9-vitamin: 12 micro Kolin: 38 mg Retinol - A vitamin: 44 micro β-karotin 9 micro Elkészítés A csirkemellet felaprítjuk.