Kisebb darabokra vagdossuk (de maradhat az eredeti káposzta hossz, csak könnyebb így fogyasztani). só • kk. őrölt bors 3 óra kata94 Töltött káposzta (édes káposztából) édeskáposzta (kb:2 kg) • víz • só • 10%-os ecet • darált sertéshús (zsírosabb pl. Párolt savanyú káposzta recept - Dinsztelt káposzta savanyú káposztából mézzel - Savanyú Káposzta Info E heti lottószámok Ha gazdagon készítenénk a salátát, akkor fél kiló savanyú káposzta mellé szükségünk lesz hozzá egy újhagymára, 10 dkg füstölt sonkára, kétszer annyi finom sajtra, amit kockákra vágunk, fejes saláta levelekre, két-három hámozott, cikkekre vágott almára, csíkokra vágott sárgarépára is. Párolt Káposzta Savanyú Káposztából Recept | Párolt Savanyú Káposzta | Vidék Íze. A salátát locsoljuk meg olívaolajjal, ízesítsük sóval, borssal, és öntsük le három kis pohárnyi natúr joghurttal, esetleg majonézzel kevert tejföllel. 10 cm), 1 mokkáskanál tárkony, 1 dl tejföl, 2 dkg liszt, 50 dkg pontyszelet, Előkészítés: A káposztát tetszőlegesen kimossuk. A szalonnát apró kockára vágjuk. A szalonnát kiolvasztjuk, rátesszük a káposztát, hozzáöntünk 1, 5 l vizet.
Dinsztelt savanyú káposzta Dinsztelt káposzta Mézzel Párolt káposzta készítése savanyú káposztából Párolt káposzta savanyú káposztából recept Kezdődjön az új év egy közkedvelt klasszikussal, a füstölt oldalast párolt savanyú káposztával szinte mindenki ismeri. B. Rita ételében sincs semmi faxni, hagyományos, egyszerű és nagyszerű. Elkészítési idő: 1, 5 óra. A hagyományos székely konyha egyik közkedvelt téli főétele. 2 fej savanyú káposzta, 30 dkg füstölt oldalas, 50 dkg füstölt császárszalonna, 2 fej vöröshagyma, 1-2 evőkanál zsír vagy olaj, 1-2 cikk fokhagyma, 2-3 babérlevél, 1 mokkáskanál köménymag, bors. 1. A hagymát megpucoljuk és apró kockára vágjuk; az oldalast a csontok mentén felszeleteljük, a császárszalonnából hasonló szeleteket vágunk; a savanyú káposztát cérnavékonyra vágjuk. Párolt Káposzta Savanyú Káposztából Recept. 2. A hagymát aranysárgára dinszteljük, felöntjük kevés vízzel, beletesszük a felszeletelt császárszalonnát és az oldalast. Fokhagymával, babérlevéllel és köménymaggal ízesítjük, majd fedő alatt, csendes tűznél, az elfőtt levét időnként kevés vízzel pótolva puhára pároljuk.
Szobahőmérsékletű helyiségbe kell tenni a hordót, pár nap után megindul az erjedés. A káposztának kb. 4-6 hétre van szüksége ahhoz, hogy teljesen megerjedjen. Az időintervallum változik attól, hogy milyen a hőmérséklet, mennyire fiatal a káposzta stb. A hagymás savanyú káposztasaláta egy nagyon finom egészséges saláta, mely önmagában, húsok mellé, de akár szendvicsekben is megállja a helyét. Dinsztelt savanyú káposzta. Mivel a savanyú káposzta szénhidrát és kalória tartalma nem magas és a szervezetre gyakorolt jótékony hatása kiemelkedő, még a fogyókúrás étrendekbe is könnyedén beilleszthető. Savanyú káposzta általában egész évben elérhető a piacok standjain, de ha magunk készítenénk, akkor azt a káposzta szezonban szeptember végétől október elejétől érdemes beszerezni. Érdemes házilag készíteni, mert akkor tudjuk csak, hogy mik a tényleges összetevők. Ráadásul úgy ízesítjük, ahogy az nekünk megfelelő, akár csípősebben, akár édesebben. Hagymás savanyú káposztasaláta recept Hozzávalók: fél kg savanyú káposzta 2 fej lilahagyma 3-4 evőkanál olaj (olíva, de bármilyen egyéb olaj megfelel) Elkészítése: A savanyú káposztát kicsit hideg vízbe áztatjuk, majd alaposan kinyomkodjuk a víztől.
:-) Ezen receptünk (is) - nagy örömünkre - megjelent az Erdélyi Konyha lapcsalád Boszorkánykonyha című lapjának I. évfolyam, 4. számában.
4 szelet filézett ponty (egyenként kb. 15-20 dkg), 40 dkg savanyú káposzta, 1 nagy vöröshagyma, 1 dkg vaj, 4 szelet húsos szalonna (bacon), só, őrölt bors A mártáshoz: 1dl tejszín, 1. 5 dl sör, 1 tojássárgája, 1 kk. só, 1 kk. citromlé Elkészítés: A káposztát, ha túl savanyú, kimossuk, majd apróra vágjuk. Esetleg 1 ek. Cukorral is ízesítjük. Kisebb tepsibe rakjuk, és előmelegített sütőben, a közepesnél erősebb lánggal 20 percig sütjük. Legalább fél napig érleljük, fogyasztás előtt. Hozzávalók: 4 szelet filézett ponty (egyenként kb. 15-20 dkg), 40 dkg savanyú káposzta, 1 nagy vöröshagyma, 5 dkg vaj, 8 vékony szelet húsos szalonna (bacon), só, őrölt bors, a mártáshoz: 2 dl tejszín, 1, 5 dl sör, 3 tojássárgája, 1 kiskanál só, 1 kiskanál citromlé. Elkészítés: A káposztát, ha túl savanyú, kimossuk, majd durvára vágjuk. A hagymát megtisztítjuk, finomra aprítjuk, vajon megfonnyasztjuk. Hozzáadjuk a káposztát, és közepes lángon, lefödve 20 percig pároljuk. Esetleg 1 evőkanál cukorral is ízesítjük.