60 gramm) 3 evőkanál olívaolaj 1 darab lime leve 1 evőkanál méz frissen őrölt tarkabors, só Előkészítési idő: 15 perc Elkészítési idő: 5 perc Elkészítés: A megtisztított rákot szórjuk meg a fűszerkeverékkel, alaposan rázzuk össze. Egy serpenyőben melegítsünk olívaolajat, adjuk hozzá a rákot, mindkét oldalát 3-4 percig süssük, míg aranybarna nem lesz a külseje. Tegyük félre. Az avokádót vágjuk félbe, kanalazzuk ki a húsát, majd a kaliforniai paprikával együtt vágjuk kockákra. A lilahagymát hámozzuk meg, vágjuk vékony szeletekre, a koktélparadicsomokat félbe, a sajtot reszeljük le. Friss saláta recept na. Keverjük össze a zöldségeket a salátával, keverjük bele a reszelt sajtot, majd a rákot is. A dresszing összetevőit keverjük ki egy tálban, majd közvetlenül tálalás előtt csurgassuk a salátára, óvatosan keverjük vele össze. Fotó: Sági Zsófia/Sóbors
Szász Eszter 2021. augusztus 30. A sopszka, bár hasonlít rá, nem görög saláta, feta helyett sós juhsajttal van megszórva. Ha szereted a sós sajt és a roppanós zöldségek kombinációját, akkor a görög saláta mellett ezt a bolgár specialitást is érdemes kipróbálnod. Friss, tarka saláta. A sopszka salátával még gyerekkoromban találkoztam a bulgáriai nyaralásom alatt, a tetején található rengeteg juhsajt nagyon vonzóvá tette. Sajtimádóként meg is kóstoltam és nagyon megszerettem. Sajnos sokkal ritkábban fordul elő itthoni éttermekben, mint a görög változat, ezért is érdemes házilag elkészíteni. Ezekben a salátákban a jó minőségű olívaolaj a közös pont, de természetesen a sajt minőségére is ügyelni kell. Sopszka saláta Hozzávalók 2 adaghoz Saláta: 1 darab kígyóuborka 2 darab paradicsom 150 gramm juhsajt 1 fej lilahagyma 1 darab kaliforniai paprika (zöld) Öntet: 2 evőkanál olívaolaj 0. 5 darab lime ízlés szerint só ízlés szerint bors Előkészítési idő: 10 perc Elkészítési idő: 10 perc Elkészítés: A zöldségeket mossuk meg és töröljük szárazra.