A lisztet átszitálom a sütőporral, majd hozzáadom a kakaólereszelem a citrom héját, majd az édesítő, a gyömbér, a vaj és a tojások is a száraz hozzávalókhoz kerülnek. Mikor összeállt a tészta, frissen-tartó fóliába csomagolom, és 2 órára a hűtőbe teszem. Ha letelt az idő, akkor a tésztából diónyi nagyságú golyókat formálok (ebből a mennyiségből kb. 9 db jön ki), meghempergettem őket porcukorban, majd sütőpapírral bélelt tepsibe helyezem a golyókat (Nem szükséges formázni őket, a sütőben majd felveszik az alakjukat), egymástól kellő távolságnyira, mert nőni fognak sütés közben. 180 fokon 15 percig sütjük, majd a tepsin kicsit hűlni hagyjuk. Gyömbéres-csokoládés keksz recept KGizi konyhájából - Receptneked.hu. Amikor kihűlt fedett dobozba tesszük, hogy ne legyen teljesen kemény, úgy finomabb:)
8. Helyezzük be előmelegített sütőbe, majd közepes hőmérsékleten süssük 10-12 perc alatt készre. A sütőből kivéve helyezzük rácsra, és hűtsük ki egészen.
Köszönöm:) 2013-06-06 16:41:17 Hu nagyon szívesen örülök hogy ízlett:)) Nem lehet bel? le keveset enni... sajnos.. :)) 2013-12-28 15:14:52 ez annyira finoom!! hibátlan recept! mindnekinek nagyon ízlett Starflower 2014-12-08 22:23:22 Kedves Karavella! Nagyon köszönöm a receptet, leírhatatlan finom lett. :o) Mintha gyömbéres csokihabba harapnék. Ebben a pillanatban sült ki, 10 perc bekeverés, 10 perc sütés. Nem volt itthon citrom, így rengeteg friss gyömbért szeltem bele, ett? l egy kicsit csíp? s lett, de pont ezért jó. Gyömbéres-csokis keksz – Rachel Allen nyomán | Jó kaja. És azért is döntöttem e mellett a recept mellett, a "pöfetegnek" titulált hasonló receptek közül, mert ebben nincs étcsokoládé, amiben ugye van szójalecitin is és egyéb egészségtelen tartósító. Szóval ebben pontosan tudjuk, hogy mi van. Én a nádcukor helyett kókuszvirág cukrot kevertem bele. Üdv, Csilla 2017-10-14 12:10:19 Kedves Csilla! Ki fogom próbálni a kókuszvirág cukrot ebben a receptben! Köszönöm a tippet! üdv. : Andi andi75szu 2016-12-31 13:00:54 Isteni finom és nagyon könny?
Keksz rajongók ezt szeretni fogjátok! Ropogós, tölthető, egy igazi túlélő csomagba is remek választás, pl utazáskor, kiránduláskor. Az iskolai uzsonna csomagban pedig tuti meglepetés! Gyömbéres csokis keksz recept logga in. Hozzávalók kb 34 daabhoz: 10 ek liszt 8 csapott ek (Holland) kakaópor(cukrozatlan) 20 dkg margarin 2 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS 20 dkg porcukor csipet só 2 csapott kk sütőpor 2 kk gyömbérpor (friss gyömbér a legtutibb) Elkészítése: A sütőt előmelegítjük 200 fokra. A hozzávalókból jól formázható, selymes tésztát gyúrunk. 3-4 mm vékonyra nyújtjuk a tésztát és tetszőleges formákat szúrunk ki belőle. 6 cm átmérőjű kiszúróval dolgoztam. Sütőpapíros tepsire sorakoztatva, 6-8 perc alatt kisütjük. Azonnal fogyasztható ropogós keksz, de akár zárható dobozba téve, több hétig is eláll, persze, csak ha jól eldugod!
A sütőben veszi fel a keksz formát és a porcukros réteg szépen megrepedezik. A kekszeket még melegen kell kiszedni. Ez egy kicsit munkás, mert ilyenkor még nagyon puha és óvatosan kell vele bánni, de ha kihűlt, utána fincsi ropogós lesz.
Kategória: 'Egyszerűen - gyorsan', Aprósütemények Kezembe került egy szép kiállítású könyv, amit a népszerű szakácsnő, Rachel Allen jegyez. A különféle TV-csatornákról sokaknak lehet ismerős kedves mosolya. Sok érdekes, utánfőzésre késztető receptet olvastam a könyvben, elsőként egy csokis-gyömbéres keksz adott ihletet. Szokásom szerint nem szolgai módon utánoztam, hanem picit átdolgozva. Így még egyszerűbb volt elkészíteni és az egyik legfinomabb, legropogósabb keksz került ki a sütőmből. 12 dkg liszt 5 dkg keményítő 12 dkg puha vaj 5 dkg barna cukor 8 dkg kandírozott gyömbér 8 dkg keserű csoki A gyömbért késsel finomra vágjuk, a csokit borsónyi darabokra. A vajat habosra keverjük a cukorral, hozzáadjuk a lisztet, a keményítőt, a gyömbért és a csokit. Alaposan összekeverjük, hogy tésztává álljon össze. A tésztából 3-4 cm átmérőjű hengert formázunk és azt egyenletes szeletekre vágjuk. Gyömbéres csokis keksz recept idag. Így a legkönnyebb egyforma méretű kekszeket készíteni. Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük és mindegyik keksz tetejét megnyomjuk egy vízbe mártott villával, hogy kicsit mintás legyen.