felváltva adagolva, legvégén a citrom és a vodka (ízlés szerint, de ne lőjünk túl! Hagyjunk kedvesünknek is!!! a tojások fehérjét habbá verjük, óvatosan, falapát segítségével összeforgatjuk, a fenti masszához adjuk. beleöntjük a kuglófformánkba (én még a szilikont is vajazom-zsemlemorzsázom), egy picit (2-3 evőkanálnyit) hagyunk a tésztás tál alján, ezt összekeverjük az 1 tk kakaóporral, majd a kuglófformában lévő tészta tetejére csurgatjuk. Nem kell villával összekeverni, hiszen süléskor átrendeződnek a tészta alkotóelemei. De ha megszoktad/úgy szoktad, akkor nyugodtan kavard össze! Az a Te sütid lesz! Forró sütőbe tolom (200 fok), majd fokozatosan (5-10 percenként) vettem le a hőfokot, amig 150 fokon nem sült tovább kb 20 percig, majd 100 fokon kb 30 percig, légkeveréses üzemmódban. Nagyon sütő függő, ezért ezek csak irányelvek. Foszlós kelt kuglóf – Smuczer Hanna. Süsd úgy, ahogyan szoktad a kavart sütiket. Lekvárral, egy pohár forró kakaóval is felülmúlhatatlan! Jó étvágyat hozzá!!! Nagyon köszönjük Sinka Erikának a kitűnő receptet!
Ha megsült, a formában hagyjuk 15 percig, vegyük ki a formából és tegyük rácsra kihűlni. Porcukorral meghintve tálaljuk. Tipp: Aki szereti, tehet bele mazsolát.
Elkészítési idő 90 perc alatt elkészülő ételek Elkészítés nehézsége Egyszerű ételek Árkategória Pénztárcabarát ételek Hozzávalók: 500 g kelt tészta liszt 1 db tojássárgája 25 g friss élesztő 250 ml tej 120 g sütőmargarin 2 csomag vaníliás cukor 2 evőkanál kristálycukor csipetnyi só * a töltelékhez: 250 g darált dió 3-4 evőkanál porcukor 2 evőkanál baracklekvár Elkészítés: Az élesztőt langyos, cukros tejben felfuttatjuk. Ez alatt a lisztet egy tálba szitáljuk, hozzáadjuk a sót és összekeverjük. A liszthez hozzáadjuk a tojássárgáját és a cukros tejben felfuttatott élesztőt, a vajat, vaníliás cukrot és a kristálycukrot is. Kakaós kelt kuglóf recept. Jó alaposan összegyúrjuk. A meggyúrt tésztát letakarva meleg helyen, 40 percet kelni hagyjuk. A darált diót összekeverjük a porcukorral és ízlés szerint megédesítjük. Ha megkelt a tészta, kb. félujjnyi vastagra kinyújtjuk, megkenjük baracklekvárral és megszórjuk porcukros dióval. A tésztát az egyik hosszabbik felétől szorosan feltekerjük, és a kilisztezett kuglófformánkba belerakjuk.