A Magyar Turizmus Zrt. néphagyományra épülő gasztronómiai keresletélénkítő akciója, a Torkos Csütörtök idén február 11-én várja az éttermi kultúra iránt érdeklődőket. Az éttermek regisztrációja 2016. január 12-én indult, az első egy hétben mintegy 300 étterem csatlakozott a megváltozott feltételrendszerrel zajló eseményhez. Újdonságok és bevett szabályok Az étterembe járás és az új ízek felfedezésének népszerűsítésére létrehozott akció során az alkoholtartalmú italokat nem lesz kötelező féláron adni, azonban minden másra, a teljes étel- és alkoholmentes ital fogyasztásra továbbra is 50% kedvezményt kell adniuk a csatlakozó vendéglátóhelyeknek. A feltételtől pozitív irányba természetesen eltérhetnek, vagyis továbbra is nyújtható az alkoholtartalmú italokat is magában foglaló teljes számla végösszegéből 50%-os kedvezmény, de ez nem kötelező. A választási lehetőség idén is a teljes a la carte kínálatra vonatkozik, külön erre az alkalomra készített szűkített menüsorral az akcióban részt venni nem lehet.
– A Servita Udvarház is részt vesz a torkoskodásban február 15-én. – A Ködmön Csárda egy egész torkos hétvégét rendez, egészen február 15-től február 18-ig. – Az Offi Ház is február minden csütörtökén az étlapukon található ételeiket 50 százalékos kedvezménnyel kínálják. – A Trifla Ivó és Konyha is csatlakozik február 8-án, amikor a Széchenyi úton található vendéglátóhelyen az ételek árából 30%-ot a hely fizet. Amit a Torkos Csütörtökről tudni kell 13 évvel ezelőtt elevenítették fel először azt a több, mint száz éves hagyományt, mely torkos csütörtök néven került a magyar néphagyományok közé. Mostanra ez egy közkedvelt időszak az étterembe járók körében, hiszen ilyenkor, a programban részt vevő vendéglátós helyek féláron kínálták menüiket. A lista folyamatosan bővülhet! Javasoljuk, hogy a kiválasztott étteremben foglaljatok asztalt, mert gyakran telt ház van ilyenkor. Továbbiak Gasztro kategóriában Gasztro Három különleges jegeskávé recept, hogy jobban viselje a hőséget Ha nyár, akkor jöhet a jegeskávé.
Ryanair poggyász méret 2012 relatif Torkos csütörtök 2019 égéries Torkos csütörtök 2019 éttermek listája eger Cafeteria szabályzat 2019 football Mentők száma 2012 relatif Üveg gravírozás szeged Rösch mode kft kecskemét c Torkos csütörtök 2019 eger r Torkos csütörtök 2019 eger printable Fogékszer Tatabánya | Cylex® Torkos csütörtök 2019 eger dates Hozzájárulok, hogy a weboldal cookie-kat használjon annak érdekében, hogy a honlap a lehető legjobb felhasználói élményt nyújtsa. Rendben – Az Offi Ház is február minden csütörtökén az étlapukon található ételeiket 50 százalékos kedvezménnyel kínálják. – A Trifla Ivó és Konyha is csatlakozik február 8-án, amikor a Széchenyi úton található vendéglátóhelyen az ételek árából 30%-ot a hely fizet. Amit a Torkos Csütörtökről tudni kell 13 évvel ezelőtt elevenítették fel először azt a több, mint száz éves hagyományt, mely torkos csütörtök néven került a magyar néphagyományok közé. Mostanra ez egy közkedvelt időszak az étterembe járók körében, hiszen ilyenkor, a programban részt vevő vendéglátós helyek féláron kínálták menüiket.
Hozzávalók: -1 zsenge tök -25 dkg darált hús 15 dkg félig fött rizs -1 tojás -1 vöröshagyma kockára vágva -2 -3evökanál tejföl -2 csokor zöld kapor só, bors. liszt Elkészítés: darált húst ősszekeverjük a megdinsztelt vöröshagymával, füszerekkel só, bors némi apritott kaporral -a tököt megmossuk ( nem kell meghámozni) kb.
Elkészítése: A tököket jól megmossuk, kicsit megtörölgetjük (én nem hámoztam meg, mert elég zsenge volt a héja), hosszában kettévágjuk, és a magvas részt kikaparjuk (ezt most nem használtam fel). Meghintjük kevés sóval, és félretesszük. A vöröshagymát megtisztítjuk, felkockázzuk, és kevés olajon üvegesre pároljuk. Hozzáadjuk a darált húst, fehéredésig pirítjuk rajta, ízesítjük sóval, borssal, fokhagymakrémmel, felengedjük 0, 5 dl vízzel. Fedő alatt addig főzzük, míg a hús megpuhul (nálam kb. 30 perc volt), majd hagyjuk a levét elfőni. Közben a rizst sós vízben puhára főzzük. A húsos részt összeforgatjuk a rizzsel. A tökökből a keletkező levet kiöntjük, majd 2-3 evőkanál olajjal kikent tepsibe fektetjük. A csónakokba töltjük a rizses húst. A tejfölt elkeverjük egy kevés sóval, majd belereszeljük a sajtot, és jól átforgatjuk. Gombás-húsos töltött tök recept. Rákanalazzuk a töltelékre, és befedjük vele. Füstölt sajtot reszelünk a tetejére. Előmelegített sütőbe toljuk, ahol 180 fokon hőlégkeveréssel addig sütjük, míg a tök megpuhul, a villa hegye már könnyen belemegy.
Kevés vízen kezdtem el párolni a lila hagymát, majd néhány perc múlva hozzáadtam a 2 gerezd zúzott fokhagymát. Amikor a hagymafélék megpuhultak, a spárgát is a serpenyőbe halmoztam (ha szükséges, pótold a vizet! ), enyhén sóztam és borsoztam, majd lefedve majdnem teljesen puhára pároltam (kb. 8 – 10 perc alatt). Lecsót öntöttem rá, majd megszórtam 2 ek. olasz fűszerkeverékkel (az enyém egy nagyon érdekes, Olaszországban vásárolt keverék, amiben oregánó, bazsalikom, szárított paradicsom, szárított hagyma és fokhagyma, szintén szárított paprika és cukkini, valamint kevés só van, de bármilyen olaszos jellegű keverék illik hozzá). A fűszeres paradicsomos ragut összeforraltam, majd belekevertem a főtt rizst és a vörösbabot is. A tököt meghámoztam, a belsejét eltávolítottam, gazdagon megtöltöttem, végül a tetejét sörélesztő pehellyel szórtam meg. Sütőpapírral borított üveg sütőtálban sütöttem kb. Egyszerű töltött tök | Nosalty. 30 percen át, közepesen meleg sütőben. 2 kiadós adag lesz belőle (illetve nálunk maradt ki töltelék, mert csak 1 tök volt itthon.
Kategória: Zöldséges ételek Hozzávalók: 1 kg tök 40-50 dkg darált sertéshús 1-2 tojás 1 zsemle 1 dl tej 2-3 dkg vaj 1 csomó petrezselyem bors só (csontleves) (kapormártás) Elkészítés: A megmosott tököt hámozzuk meg, hosszában vágjuk ketté, a magjait (a szivacsos állománnyal együtt) kaparjuk ki, s a fél tököket kívül belül sózzuk meg. A zsemlét 1-2 percre áztasd be a tejbe, majd csavarjuk ki, s dolgozzuk össze a darált hússal, a tojással, az apróra vágott petrezselyemmel, s közben sózzuk, borsozzuk is a tölteléket. A masszát töltsük a fél tökökbe, majd azokat tegyük kivajazott tepsibe, öntsünk alájuk egy kis vizet (ha van, inkább csontlevet), s forró sütőben lefedve pároljuk, amíg a tök meg nem puhul. Ha kész, öntsük le kapormártással, s még néhány percre - immár fedő nélkül - tegyük vissza a forró sütőbe. Töltött tök receptek. (Általában párolt rizzsel szokás tálalni. ) A receptet beküldte: Polli Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek: » Tojással töltött káposzta » Sonkával töltött batyu » Hússal töltött tészta » Töltött alma » Töltött csirkecomb sajtal » Diós töltött káposzta » Tojással töltött karalábé » Juhtúrós töltött tojás » Borsóval töltött karaj » Töltött kovászos uborka » Tőltőtt burgonya » Töltött patisszon » Ormánsági töltött káposzta » Gombás töltött kenyér » töltött pulykamell » Töltött pulyka nyakbőr
A töltött ételek kiválóak a maradékok elrejtésére! Térültem-fordultam a konyhában, és láttam, hogy megmaradt egy adagnyi főtt rizs, egy fél csokor spárga, és a tavaly eltett lecsók sem fogynak kellő gyorsasággal. Így azonnal nekiálltam az étel elkészítésének, amit a húgommal már teszteltünk, csak nála csinos kis gömb cukkinikbe került egy hasonló töltelék. Nyugodtan elszabadulhat a fantáziátok, ennél az ételnél halmozottan igaz, hogy bármivel gazdagítható! :) És a legjobb, hogy hipp-hopp elkészül, én is munka előtt dobtam össze! Igazi nyári fogás: töltött tök. :) 1 nagy fej lila hagyma, apró kockákra vágva 2 gerezd zúzott fokhagyma 1/2 csokor spárga, a fás végei letörve, kb. 2 cm-es darabokra vágva tengeri só, frissen őrölt bors 1 kis üveg lecsó (ennek hiányában jó minőságű hámozott paradicsom konzerv) 2 bő ek. olasz fűszerkeverék 3/4 bögrényi (maradék) főtt petrezselymes barna rizs (250 ml-es bögre) 1 vörösbab konzerv, lecsepegtetve, alaposan átmosva 1 közepes méretű főzőtök 1-2 tk. sörélesztő pehely A tölteléket egy nagyobb méretű tapadásmentes serpenyőben készítettem.