Kakaós csigákkal folyton kísérletezek, van már fent itt is kettő, legalább tizenötöt kipróbáltam már, de ez most mindent visz. Van is a blogon egy félórás kakaós csiga, de le lesz cserélve, mert ez most sokkal puhább, foszlósabb, kiadósabb és jóval olcsóbb, mivel nem kell túró a tésztájába. Ezek a csigák hatalmasra nőnek, mega-puhák, könnyűek, nem is tudom, hogy még mivel lehetne kifejezően leírni, milyen is beléjük harapni, de inkább próbáljátok ki! 🙂 Hozzávalók: – 4 bögre fehér finomliszt (500 g) – 1 tojás – háromnegyed bögre 2, 8%-os tej – 2 evőkanál 20%-os tejföl – fél bögre cukor (6 dkg) – fél kocka friss élesztő (2, 5 dkg) – 1 evőkanál puha vaj vagy margarin – 1 csomag sütőpor (10 g) A töltelékhez: – 5 dkg olvasztott vaj vagy margarin – fél-háromnegyed bögre kristálycukor (10 -12 dkg) – 4 evőkanál holland kakaópor – 1 csomag vaníliás cukor (12 g) + 1 tojás sárgája a kenéshez (el is hagyható! Turos kakaos csiga rajz. ) Elkészítése: 1. A sütőt bekapcsoljuk 200 fokra, alul-felül sütés programra. 2. A tejet a bögrében meglangyosítjuk, belemérjük az öt kanál cukrot, belemorzsoljuk az élesztőt, majd szépen összekeverjük az egészet.
Ezután már kézzel dolgozom bele a sütőporral és pici sóval elkevert lisztet - összegyúrom. Enyhén lisztezett felületen kinyújtom a tésztát téglalap alakúra (kb. 5 mm vastagra) és az olvasztott vajjal (vagy olajjal) egyenletesen lekenem. A kakaós porcukor keveréket egyenletesen rászitálom a tésztára, feltekerem és kb. 2 cm-es csigákat vágok belőle. Sütőpapíros tepsire teszem és előmelegített sütőben 180 fokon kb. 10-11 percig sütöm légkeveréses sütőben. (Persze lehet hagyományos sütőben is sütni, de valószínű, hogy abban picit több ideig tart. Túrós kakaós csiga recept » kedvenc-receptek.hu. ) Nem érdemes túl pirosra sütni, mert előfordulhat, hogy akkor kicsit kérgesebb lesz és nem lesz annyira puha > inkább fehérebbek maradjanak a csigák, mert úgy egészen biztos, hogy nagyon finom puha marad és nem szárad ki belőle a töltelék. Tipp: 1. A töltelékbe érdemes beletenni azt a porcukor mennyiséget, melyet leírtam, mert így sütés közben jól meg tud olvadni a töltelék, nem fog kiszáradni, finom szaftos/kakaós marad! 2. Ízlés szerint más töltelékkel is készíthetjük.
Ez a recept nagy segítség, ha időhiányban szenvedsz. Fél óra alatt a tányérodon illatoznak a formás kakaós csigák. Nem tévedés, ebbe a sütibe nem kell tojás. A túró pedig egyáltalán nem érződik ki a tésztából. Turos kakaos csiga recept. Akkor se süsd tovább a tekercseket, ha a sütési idő lejárta után egy kicsit nyersnek tűnnek, különben kemény, kérges lesz a tészta. Ebből az adagból körülbelül nyolc darab kakaós csigát kapsz. Kakaós csiga túrós tésztából A tésztához 25 dkg tehéntúró 25 dkg finomliszt 10 dkg porcukor fél dl tej 5 evőkanál olaj fél csomag sütőpor csipet só A töltelékhez 5 dkg vaj 4 evőkanál porcukor 2 evőkanál kakaópor Elkészítés ideje: 35 perc A túrót villával nyomkodd meg, és keverd hozzá a cukrot. Fokozatosan adagold hozzá a tejet és az olajat, majd dolgozd simára a masszát. A lisztet szitáld át, keverd el a sütőporral, a sóval, és forgasd a tésztához. Ha csomómentes, enyhén lisztezett felületen nyújts belőle körülbelül ujjnyi vastag téglalapot, és kend meg az olvasztott vajjal. A töltelékhez a kakaót és a porcukrot keverd össze, egyenletesen szórd a tésztára, majd csavard fel.
30x25 cm nagyságú, vékony téglalappá nyújtjuk. Töltelék: A vajat vagy margarint megolvasztjuk, megkenjük vele a tésztát, keveset félreteszünk. A cukrot és a kakaóport összekeverjük, egyenletesen a tésztára szórjuk. Ráspricceljük a maradék olvasztott vajat vagy margarint. A tésztát a hosszabbik oldalától kezdve feltekerjük, majd éles késsel 10 darab 3 cm vastagságú darabra vágjuk. A csigákat az oldalukra fordítva a sütőlemezre helyezzük, majd a sütő középső részében megsütjük. Turos kakaos csiga teljes film magyarul. Sütési idő: kb. 20-22 perc Kérjük, vegye figyelembe saját sütője tulajdonságait! A csigákat leszedjük a sütőlemezről, és rácson hagyjuk kihűlni. Tálalás: A Kakaós-túrós csiga péksüteményt porcukorral meghintve tálaljuk. Tipp: Ha a péksütemény zsírszegény túróból készül, adjunk a tésztához további 2-3 evőkanál tejet. Nincs értékelve Kedvencnek jelölöm Recept megosztása kb. 10 darab elkészítéséhez Ezekben a gyűjteményekben található: Elkészítés lépésről lépésre Recept ajánló 7 Több, mint 60 perc 16 20-40 perc között Legújabb cikkek 2022-06-28 0 Keményítő kisokos Az étkezési keményítő hasznos társ a konyhában, legyen szó sütemények sütéséről, vagy levesek, főzelékek, mártások, szószok, házi pudingok készítéséről Elolvasom 2022-06-10 Főzzünk be kevesebb cukorral!
Elkészítése: Kézi mixerrel a túrót és a porcukrot összekeverem, fokozatosan adom hozzá a tejet, majd az olajat, ezután már kézzel dolgozom bele a sütőporral és pici sóval elkevert lisztet. Enyhén lisztezett felületen kinyújtom a tésztát és olajjal lekenem. A kakaós porcukor keveréket egyenletesen rászitálom a tésztára, feltekerem és kb. 2 cm-es csigákat vágok belőle. Sütőpapíros tepsire teszem és előmelegített sütőben 180 fokon kb. 15 percig sütöm légkeveréses sütőben. Félórás extra-puha kakaós csigák (túró nélkül) - Rupáner-konyha. Tipp: Ha nincs légkeveréses funkciónk, egy kicsit hosszabb a sütési idő, de vigyázzunk, ne süssük túl. Inkább fehér maradjon, de úgy biztosan finom puha marad.
Csokikrémes kakaós csiga, túró alapú tésztából! Csokikrémes kakaós csiga, túró alapú tésztából! Isteni kakaós, túró alapú tésztából! A túró miatt nemcsak puha, de igazi proteinbomba! Isteni kakaós, túró alapú tésztából! A túró miatt nemcsak puha, de igazi proteinbomba! - + = Olvasási idő: 2 perc Csuda CSOKIS csigák túró alapú tésztából – cukor NÉLKÜL! Limara péksége: Kelt kakaóscsiga. Akinek a reform kelt tésztákkal nincs jó viszonya (ÉN anno…. :))) annak igazi megváltás ez a sütőporos recept! Ráadásul a túró miatt nemcsak alak-barát, de iszonyat PIHEPUHA lesz a tészta – akár másnap is. (Többet nem fog megérni:)) Tölteléknek a Peak mindenmentes csokikrémet használtam – de a Wheydreammel is isteni! Még valami! Ha imádod ezeket a diétás recepteket, akkor fogadd szeretettel a MÁSODIK, és szintén LIMITÁLT kiadású Peak Szakácskönyvem, amelyet cukrászként készítettem el Neked – ámde full diétásan, hiszen én is diétázom. Vagyis nem is diéta, inkább frappáns receptekkel és sütikkel tartom a formát 😀 Ha érdekel a Szakácskönyvem, MOST meg tudod szerezni, ide KATTINTVA!
cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz Lizinka_ Egy adagban 4 adagban 100g-ban 11% Fehérje 18% Szénhidrát 13% Zsír 255 kcal 92 kcal 35 kcal 19 kcal 10 kcal Összesen 411 Kcal 1020 kcal 368 kcal 138 kcal 77 kcal 39 kcal 1642 124 kcal 45 kcal 17 kcal 9 kcal 5 kcal 200 58% Víz TOP ásványi anyagok Nátrium Foszfor Cink Kálcium Vas TOP vitaminok Riboflavin - B2 vitamin: Kolin: C vitamin: Tiamin - B1 vitamin: Niacin - B3 vitamin: Összesen 18. 7 g Összesen 23 g Telített zsírsav 11 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g Koleszterin 90 mg Ásványi anyagok Összesen 907. 8 g Cink 163 mg Szelén 7 mg Kálcium 157 mg Vas 128 mg Magnézium 31 mg Foszfor 198 mg Nátrium 211 mg Réz 6 mg Mangán 6 mg Szénhidrátok Összesen 31. 8 g Cukor 5 mg Élelmi rost 2 mg VÍZ Összesen 101. 5 g Vitaminok Összesen 0 A vitamin (RAE): 212 micro B6 vitamin: 0 mg B12 Vitamin: 0 micro E vitamin: 0 mg C vitamin: 38 mg D vitamin: 20 micro K vitamin: 0 micro Tiamin - B1 vitamin: 16 mg Riboflavin - B2 vitamin: 75 mg Niacin - B3 vitamin: 1 mg Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg Folsav - B9-vitamin: 79 micro Kolin: 71 mg Retinol - A vitamin: 39 micro α-karotin 0 micro β-karotin 0 micro β-crypt 2 micro Likopin 0 micro Lut-zea 122 micro Összesen 74.