Várom a tavaszt, de csak nem akar megérkezni... Bár kint vidáman trilláznak a csöppnyi madárkák, sarjadnak a kerti növények, szirmaikat bontogatják a virágok, de azért még mindig hideg van és korán sötétedik. Hogy jobb hangulatra derítsem magamat egy könnyű tavaszias ételt készítettem ebédre. Az édeskés mázzal bevont szaftos hús és a roppanós zöldségek ízkavalkádja legalább a konyhában meghozta a tavasz ízeit, színeit, hangulatát. Szűk fél óra alatt elkészíthető ez az igazán egészséges, tápláló és mennyei étek. Kiváló hétköznapi fogás, nem igényel túl sok időt, energiát, vesződséget. Mézes-mustáros csirkemell - Builder Gasztro. Aki szereti a kissé pikáns ételeket, annak ajánlom ezt az egyszerű, gyors és ízletes fogást. Mézes-mustáros csirkemell cukkini salátával Hozzávalók: 2 személyre 1 egész csirkemell filé só bors kence: 2 ek olívaolaj 1 púpos tk dijoni mustár 1 ek méz saláta: 2 közepes zsenge cukkini 10 dkg apró koktél paradicsom 2 szál újhagyma 1/2 cs petrezselyemzöld salátaöntet: oregano kevés citromlé Elkészítése: Először a salátát készítjük el: a zsenge cukkiniket megmossuk, megtöröljük, a reszelő durvább oldalán teljes hosszában végighúzva lereszeljük, így szép hosszú szálakat kapunk.
Elkészítési idő 60 perc alatt elkészülő ételek Elkészítés nehézsége Egyszerű ételek Árkategória Pénztárcabarát ételek Hozzávalók: 50 dkg csirkemellfilé só, ízlés szerint bors, ízlés szerint kevés olaj 1 teáskanálnyi mogyoróolaj a szószhoz: 1 nagy pohár tejföl 3-4 evőkanálnyi méz 2-3 teáskanál mustár 1 teáskanál citromlé csipet só 1, 5 kávéskanál fokhagymapor fél kávéskanál oregánó fél kávéskanál bazsalikom Elkészítés: A csirkemellet megmossuk, majd kockára vagy csíkokra vágjuk. Kevés olajon fehéredésig pirítjuk, és hagyjuk, amíg a leve el nem fő. Amikor már az összes víz elpárolgott, sózzuk, borsozzuk és hozzáadjuk a mogyoróolajat. Mézes-mustáros csirkemell csíkok. Amíg a hús párolódik, összekeverjük a szósz alapanyagait. Amikor a hús megpuhult, rátesszük az elkészült szószt, és kis lángon még pár percig főzzük, majd elzárjuk alatta a gázt. Köretnek rizst, sült krumplit vagy csicsókát ajánlunk. A receptet Adorján Friderika küldte be. Köszönjük! Hasonló receptek
(a magos részt kidobjuk) A cukkini csíkokat egy mélyebb tálba tesszük, hozzáadjuk a félbevágott koktél paradicsomot, felkarikázott újhagymát, apróra vágott petrezselyemzöldet. Meglocsoljuk a salátaöntettel, jól összeforgatjuk, kicsit állni hagyjuk, míg elkészítjük a csirkét. A csirkemellet szárazra töröljük, félbevágjuk, majd lapjában megfelezzük, így 4 szeletet kapunk. A szeleteket sózzuk, borsozzuk. Mézes mustáros szósz csirkemell receptek. Egy tálkában összekeverjük az olívaolajat, mustárt, mézet, bekenjük vele a hússzeletek mindkét oldalát. Teflon serpenyőben kevéske olívaolajon, közepes tűznél, oldalanként 3-3 perc alatt megsütjük, ekkorra kívül már szép színt kap, de a belseje még szaftos marad. A cukkini salátát tányérra halmozzuk, tetején elrendezünk 2- 2 hússzeletet, azonnal tálaljuk.
Egy kis csavar, és máris más értelmet nyer a száraz csirkemell! Szerintem nagyon finom, pikáns étel - próbáljátok ki:) Hozzávalók (4 adaghoz): -600 g csirkemell -40 g méz -30 g magos mustár -5 g étkezési keményítő -1, 8 dl főzőtejszín (én 10%-os zsírtartalmút vettem, ennél alacsonyabbat nem találtam) 1. Apró kockákra vágjuk a húst. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. 2. Teflon serpenyőben (olaj nélkül! ) fehéredésig pirítjuk. Mézes mustáros szósz csirkemell torta. 3. A mézet, mustárt, tejszínt és keményítőt egy tálban simára keverjük. Ráöntjük a husira. 4. 1-2 percig forraljuk még, amíg a szósz besűrűsödik. 5. Rizzsel vagy tésztával tálaljuk. Jó étvágyat! Tápérték 1 adagra számolva: Kalória: 266, 63 kcal Fehérje: 38, 95 Szénhidrát: 12, 47 Zsír: 6, 81