Mi a probléma? Szexuális tartalom Erőszakos tartalom Sértő tartalom Gyermekbántalmazás Szerzői jogaimat sértő tartalom Egyéb jogaimat sértő tartalom (pl. képmásommal való visszaélés) Szexuális visszaélés, zaklatás Ha gondolod, add meg e-mail címed, ahol fel tudjuk venni veled a kapcsolatot. Jelentésed rögzítettük. Hamarosan intézkedünk. Egy klasszikus retró kaja következik, ami egyébként annyira finom, hogy ott lenne a helye jópár étterem étlapján. * Hentes módra (Gasztronómia) - Meghatározás - Lexikon és Enciklopédia. Hatalmas kedvencünk, a hentes módra elkészített sertésborda, ami egy nagyon húsos, nagyon laktató, nagyon őszi (téli? ) kaja.
Abba az olajba, amelyikben a húsokat kisütöttük, rakjuk a lisztet. Hozzáadjuk a paradicsomszószt, felöntjük vízzel és kikeverjük, majd a húsra öntjük. Ráöntjük a bort, és felengedjük annyi vízzel, hogy ellepje a húsokat. Kb. 50 perc alatt omlósra főzzük. A szalonnát kockára vágjuk, az uborkát és a sonkát pedig csíkokra. Egy lábosban a szalonnát zsírjára sütjük, aztán hozzáadjuk a sonkát és az uborkát, sózzuk, borsozzuk, és fedő alatt így pároljuk a ragut. (Amikor az uborka "összeesik", akkor jó. * Sertésborda hentes módra (Gasztronómia) - Meghatározás - Lexikon és Enciklopédia. ) Egy tálra tesszük a húsokat, és ráhalmozzuk a ragut. Sült burgonyával tálaljuk.
Hozzávalók 4 főre: 150 g Kenyér szalonna 200 g Sonka 150 g Csemegeuborka Ezeket mind csíkokra vágjuk 4 szelet Sertéskaraj,... Temesvári sertéstokány A tokány erdélyi eredetű pörkölt módra készült étel, füstölt szalonnával, borssal, tejföllel ízesítve. A tokány szaftja rövid, nagyon... hentes A röszti burgonya magában már fél siker, a finom, szaftos karajjal pedig biztosan telitalálat! Elkészítési idő: 15-20 perc...... Hangulatvilágítás Xiaomi módra "vitaminpótlás"? Bodza módra ☺️ Mai ajánlatunk: Húsleves cérnametélttel 380. - Zöldborsó krémleves 410. - Lebbencs leves füstölt tarjával 440. Paprikás burgonya 1190. - Jércemell érmék bazsalikomos caprese 980. - Zöldséges csirkefalatok mozzarellával és tésztával sütve 1190. Varázskonyha - Sertésborda hentes módra. - Spenótos-rikottás ravioli 1050. - Zöldbabfőzelék 490. - Sült tejberizs 450. - Menüink: Húsleves cérnametélttel + Zöldséges csirkefalatok mozzarellával és tésztával sütve 1350. - Lebbencs leves füstölt tarjával + Sült tejberizs 1100. - See More Ma is várunk bennetek egy finom ebédre!
Nagyon finom, szeretem én is az ilyen jellegű húsokat, mert nincs vele macera és isteni!! :) Igazi magyaros ételek! Sertésborda parasztosan Hozzávalók: 1 kg sertésborda, 2, 5 dkg só, 5 dkg liszt, 15 dkg zsír, 15 dkg füstölt szalonna, 15 dkg hagyma, 1 kg burgonya, 1 csomag petrezselyemzöld Elkészítése: Hirtelen sültet készítünk. A zsír egy részét leszűrjük, a kisebb részét forró vízzel átforralva, a szeletekre öntjük és jól átforraljuk vele, tálalásig takaréklángon tartjuk. Közben a leszűrt zsírt felhevítjük és az egyenletesen apró kockára vágott szalonnát félig átsütjük benne,. Ekkor beletesszük a kisebb cikkekre vágott hagymát és az egészet szép rózsaszínűre pirítjuk, a zsírt leszűrjük róla. A zsírban ropogósra sütjük, a meghámozott, egyenletesen kb 1, 5 x 1, 5 cm kockára vágott burgonyát, itatósra szedjük és összekeverjük a megpirított szalonnás hagymával. Sózzuk és finomra vágott petrezselyemmel összerázzuk. Az előmelegített tál közepére helyezzük a sertésbordákat, ízlésesen ráhelyezzük a burgonyás keveréket és a pecsenyemártással körülöntjük.
A galéria megtekintéséhez kattints a képre E hentespecsenye Magyarországon régebben nem hiányozhatott sem a harmadosztályú, sem az osztályon felüli éttermek étlapjáról. Nem mindenki tudja, hogy a dolgozó nép gazdaságos ételévé züllesztett fogás francia eredetű. A 18. - 19. században ott volt az udvari, arisztokrata és nagypolgári gyakorlatban. Szerepel Auguste Escoffier Kulináris kalauzában is (Le Guide culinaire, 1903), mely mű a 18–19. század konyhaevolúcióját foglalja átfogó, logikus rendszerbe. E rendszerben 5 "anyamártás" van, melyekből számos további "derivált" mártás készül. A z egyik anyamártás a spanyol mártás. Ebből képletszerűen a hentesmártás levezetése: spanyol mártás > dömiglász > Robert mártás > hentesmártás. Spanyol mártás (barna anyamártás) 12 liter barna borjúalaplé 625 g barna rántás 550 g mirepoá (150 g húsos szalonna, 250 g répa és 150 g hagyma – valamennyi azonos méretű kis kockára vágva) 150-200 ml fehérbor 2 ág kakukkfű 3 babérlevél Mélyhűtött dömiglász A szalonna zsírját serpenyőben kiengedjük, hozzáadjuk a zöldségeket, egy idő múlva a bort.