Túrkeve Város Önkormányzata Polgármesteri Hivatal 5420 Túrkeve, Petőfi tér 1. XVII. KEVI JUHÁSZFESZTIVÁL Túrkeve, 2015. május 16-17. (szombat-vasárnap) BIRKAPÖRKÖLT, BIRKAPAPRIKÁS ÉS "KUNSÁGI ÍZEK", TÁJJELLEGŰ ÉTELEK FŐZŐVERSENYÉNEK VERSENYKIÍRÁSA A verseny ideje: 2015. május 16-17. ½ 8 – ½ 12 óráig A verseny helye: Túrkeve, Piactér Versenyszámok: 1. Kevi birkapaprikás főző verseny: 2015. május 16. Főzők részére. szombat ½ 8 – ½ 12 óra Ezen a napon a túrkevei hagyományoknak megfelelően (perzselt fej és láb felhasználásával) készül a birkapaprikás. 2. Kunsági birkapörkölt főző verseny: 2015. május 17. vasárnap ½ 8 – ½ 12 óra Ezen a napon bármely tájegység vagy település hagyományainak megfelelően el lehet készíteni a birkapörköltet vagy birkapaprikást. (karcagi öntöttvas lábas használata, birkapacal hozzáadása, stb. ) 3. "Kunsági ízek" hagyományos népi ételek versenye Bográcsban vagy szabadtűzön elkészíthető – egyszerű – ételek versenye. Mindkét napon: 2015. ½ 8 – ½ 12 óráig 4. Egyéb juh és bárányból készült ételek versenye (pl.
Támogatóink: Konyha-Kert Bisztró és Bár, Halker Kft., Szepezdi Önkormányzat
Megéri velünk kombinálni! Kánikulában is BETA bermudában! Időrendben « Július 2022 » H K Sze Cs P Szo V 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31
helyezett - oklevél, ajándék, érem 4. EGYÉB JUHBÓL, BÁRÁNYBÓL KÉSZÜLT ÉTELEK VERSENYE I-III. helyezett 5. "SZIVESLÁTÁS, VENDÉGLÁTÁS" I. helyezett - oklevél, ajándék (mindkét napon) Feltételek: - Az ételeket szakértő (mesterszakács) zsűri a hagyományoknak megfelelően "titkosan" értékeli. - A főzést tetszés szerint fával, vagy gázzal lehet végezni. - Valamennyi kellékről (alapanyag, eszköz stb. ) a versenyzőnek kell gondoskodnia. - A felhasznált hús alapanyagról a versenyzőnek számlával vagy állatorvosi igazolással kell rendelkezni. - A versenyzőknek az ételeket mindkét napon ½ 12 órára kell elkészíteni. Gyökeres Medvehagyma Vásárlás. Figyelem! A versenyre nevezettek részére – regisztráláskor az ételeknek – edényt biztosítunk. ½ 12 óra 12 között az ételeket a zsűri a főzés helyszínén veszi át (értékelés titkosan a Gránáriumban). A verseny tisztasága érdekében az ételeket előre kiszedni nem lehet!! Csak a zsűri előtt a versenyző sorszáma szerinti edényből kiszedett étel versenyez! - Amennyiben a megfelelő birkahús beszerzése gondot jelentene, figyelmébe ajánlunk egy lehetőséget, mely szerint Kovács Károly vállalkozónál május 6-ig megrendelhető, megfelelő orvosi igazolással 1.