Tegnap 8 üveg cserensznye befottet raktam el, az ön által leirtak szerint. Valamiért nekem cukor maradt az üvegek alján. Ön szeint mi lehe a hiba és vajon így is elállnak- e a bef? ttek? Válaszát el? re is köszönöm! Szeretném a meggyet is hasonló teknikával készíteni, remélem azt sikerül jól.... 2016-05-23 11:48:20 Kedves Nikolaussy! Szerintem nincs semmi baj, a cukrot az üveg mozgatásával (lötyögtetéssel) el lehet olvasztani, de id? vel a cukor az állásban is felolvad. Ha ily módon elkeveredett a cukor, akkor már nem fog megromlani a bef? tt. Hogy miért nem olvadt fel a cukor nem tudom, de a süt? be kerülés el? tt egy kicsit meg kell lötykölni az üveget. Remélem tudtam segíteni és sok sikert a meggyhez! Cseresznye lekvár egyszerűen a szép női. :-) 2016-06-15 08:23:55 Kedves Károly! Köszönöm kedves szavait. Minden úgy történt, ahogy ön leírta! Már b? 3 hét elteltével, azt gondolom, ha " baj" lenne, megtörtént volna. Próba képp fel is nyitottunk egy üveggel, mennyei süti készült bel? le! Tökéletes! Szeretném megkérdezni, nincs- e esetleg hasonlóan csodás és tartósítószer mentes receptje lekvárra?!
Még szerencse hogy sok jóféle termék áll a rendelkezésre, és így nem kell órákig kevergetni a tikkasztó melegben a befőzendő gyümölcsöket. Én Knorr dzsemesítőszert használtam és nagyon elégedett vagyok vele, mindenkinek merem ajánlani. A cseresznyét kimagoztam, majd feltettem melegedni és kb. 6-7 percig hagytam, hogy a cseresznye kissé megpuhuljon. Ezután a tűzről levéve, botmixerrel leturmixoltam, majd a tasakon lévő leírást pontosan betartva készítettem el. Hozzávalók 1, 8 kg ropogós cseresznye Üvegenként: 2 ek cukor 2 szem szegfűszeg vagy 1 rúd fahéj 2, 5 dl forró víz Elkészítés Az üvegeket sterilizáljuk. Cseresznye lekvár egyszerűen érthetően pdf. A megmosott cseresznyét üvegekbe tesszük, minden üveg tetejére cukrot szórunk, és hozzáadjuk a szegfűszeget. Forrásban lévő vízzel feltöltjük az üvegeket, frissentartó fóliával befedjük, a tetőket szorosan rácsavarjuk, majd egy 5 literes lábasba állítjuk őket. A lábast az üvegek 3/4 részéig felengedjük langyos vízzel, a tűzhelyre tesszük, és a forrástól számított 20 percig lefedve, épp csak gyöngyözve főzzük.
Már alig várom, hogy beérjen a meggy, és ezzel a módszerrel elrakhassam! Nagyon köszönöm, hogy megosztotta velünk. 2016-06-15 20:56:46 Köszönöm a visszajelzést és örülök, hogy " baj" nélkül megúszta a cseresznye. Lekvár készítésben nincs nagy gyakorlatom, de amit eddig eltettem, azt az üvegek lezárása után, még forrón fejre állítottam 3-5 percig, majd ezután kerültek száraz dunsztba. Ezekben sem használtam tartósítószereket! Évekig elállnak, persze ha nem fogynak el hamarabb. A meggybef? tthöz sok sikert kívánok! 2016-06-18 11:19:41 Lassan be is érik a meggy. Azon gondolkodom, hogy esetleg magozva raknám el, mert a ferjemt? Házi, zamatos cseresznyelekvár: ezzel bolondítsd meg, hogy még finomabb legyen - Recept | Femina. l kaptam, egy elég jól m? köd? meggymagozót. Ön szerint így is m? ködik a " technika"? Vizet nem raknék rá, cukrozás után be a süt? be... köszönöm, kellemes hétvégét kívánok! 2016-06-20 11:55:27 Nem tudom, még nem próbáltam víz nélkül, de ha a magozott meggy enged annyi levet, amiben a cukor feloldódik, még m? ködhet is! Én biztosan kipróbálnám egy-egy üveggel (víz nélkül, feléig töltve vízzel) és jöv?
Ezért a meggyet este főzik. A gyümölcsrétegeket és a kristálycukrot zománcozott medencében hagyjuk egy éjszakán át. Reggel kezdődik a főzési folyamat, mivel a cseresznye ekkorra már elegendő gyümölcslevet engedett ki. A desszertet alacsony lángon, időnként megkeverve főzzük. Forrás után számoljon vissza 5 percet, és vegye ki a medencét a tartalmával oldalra. 3-4 óra elteltével az eljárást megismételjük. Pofon egyszerű recept: készíts cseresznyelekvárt! - Hamu és Gyémánt. Összesen 3-6 elakadás lehet. A ciklusok száma a háziasszony és a háztartási tagok preferenciáitól függ. Minél jobban főtt a desszert, annál sűrűbb lesz. A lekvárt forrón öntsük az előkészített üvegekbe, fedjük le fedővel és hagyjuk melegen egy napig. Ha a desszertnek fényes, szokatlan aromát szeretne adni az utolsó főzési ciklusban, adjon hozzá citromhéjat, fahéjat, kardamomot vagy narancsot. Utoljára egy édes desszertet főznek 15 percig. A cseresznyelekvár gazdag és csokoládé ízű, kakaó hozzáadásával. Egy kiló bogyóhoz 2 evőkanál por elegendő. A főzés utolsó szakaszában a tartályba öntik 10-15 perccel azelőtt, hogy levesszük a desszertet a tűzről.
A befőzés alatt gondosan ügyeljünk, hogy szennyeződés ne kerülhessen a befőttekbe! A recept 4 db 7, 2 dl csavaros tetejű üveghez elég. - gaby53 Szeretnél értesülni a Mindmegette legfrissebb receptjeiről? Érdekel a gasztronómia világa? Iratkozz fel most heti hírlevelünkre! Cseresznye lekvar egyszerűen . Ezek is érdekelhetnek Friss Napi praktika: hasznos konyhai trükkök, amiket ismerned kell Válogatásunkban olyan konyhai praktikákból szemezgettünk, amiket ti, kedves olvasók küldtetek be, gondolván, hogy mások is jó hasznát veszik a kipróbált, jól bevált trükknek. Többek között lerántjuk a leplet arról, hogy nem folyik ki a rántott sajt, mitől lesz igazán krémes a gyümölcsleves, és hogy mitől lesz szupervékony, szakadásmentes a palacsinta.
A válogatás során ügyelj arra, hogy csak egészség es dara bokat főzz a lekvárba, hiszen a sérült, rohadt dara bok kellemetlen ízt adnak a lekvárnak. A cseresznyét rakd egy mag as falú fazékba és kezd el főzni közepes lángon. A főzés során fontos, hogy keverd meg többször is, nehogy az alja leégjen. Amint látod, hogy a cseresznye kezd levet engedni, egy kicsit vedd visszább a hőfokot. Miután a cseresznyék szétfőttek, ami körülbelül 2-3 óra lesz, egy botmixer segítségével pépesítsd le őket. Persze, ha dara bosan szereted ezt a lép ést kihagyhatod. Ezután rakd rá a cukrot vagy édesítőt, keverd összes és hagyd felforrni a lekvárod. Forrás után, add hozzá a citom levét és a pektint, amit keverj el, majd hagyd rotyogni 1-2 percig. Cseresznye dzsem | Vegavarazs. Ha készen van, mehet az üvegekbe töltés. Fontos, hogy sterilizált üvegekbe töltsük a lekvárt, hiszen így nem fog megromlani. Az üvegekbe töltés után a lekvárokat fej jel lefelé bedunsztoljuk és pár napig hagyjuk őket, amíg teljesen kihűlnek.
Adjunk hozzá zselatint. Keverje addig, amíg teljesen fel nem oldódik. Öntsük előkészített edényekbe. Felteker. Tanács! Szobahőmérsékleten történő tároláshoz a meggylekvárt fém fedéllel zárják le. Ha a munkadarabot a pincében tervezik tartani, akkor nejlon kerül felhasználásra. A zselatinnak köszönhetően a lekvár mindig sűrű Egyszerű recept télire meggylekvárhoz zselatinnal Az év bármely szakában a lekvár kellemes ízzel és páratlan aromával örvendezteti meg az egész családot. Ez a főzési lehetőség nem igényel nagy anyag- és időköltségeket. A javasolt termékmennyiségből 250 ml illatos finomságot kapunk. Jam összetevők: cseresznye - 750 g; zselatin - 13 g; cukor - 320 g Lépésről lépésre: Öblítse le a bogyókat. Menjen át, csak érett és sűrű példányokat hagyjon meg. Távolítsa el a csontokat csapszeggel vagy késsel. Vigye a kapott pépet egy serpenyőbe. Adjunk hozzá cukrot, és hagyjuk fél órán át. A bogyóknak el kell kezdenie a gyümölcslevet. Verje össze a gyümölcsöket turmixgélyékony, homogén pürét kell kapnia.