De hogyan tudod azt megoldani, hogy gyors legyél, hatékony, a bunda ropogósra a hús pedig porhanyósra süljön, és ne legyen közben lisztes-prézlis az egész konyha? Én így panírozom a rántott csirkemellet: A panírozáshoz készíts elő két lapos- és egy mélytányért. Az elsőbe tegyél lisztet – kb. 5 dkg liszt kell 60 dkg csirkemellhez. A másodikba üss bele 2-3 tojást, és verd fel lazán. A harmadikba pedig kb. 15 dkg prézlit. Az igazán finom rántott csirkemellhez érdemes a panírozó anyagokat is ízesíteni. A minimum, hogy sózd meg a tojást. Rántott csirkemell recent version. De emellett akár a tojást, akár a lisztet ízesítheted pl. őrölt borssal, szerecsendióval. Mindkettő nagyon jól áll neki, és nem módosítja a hagyományos, magyaros rántott csirkemell jellegét. Készülj elő a panírozáshoz Először forgasd bele a lisztbe a csirkemelleket, egyszerre egyet. Ügyelj rá, hogy mindenhol jól belepje a liszt. Én ezt kézzel csinálom, és nem ragad rá a kezemre, lásd majd a további pontokat! A lisztből szintén kézzel tedd át a tojásba. Itt használj egy villát, és a csirkemellbe szúrva fordítsd azt meg.
Magyar neve: Kijevi csirke Eredeti neve: Котлета по-київськи Származás: Ukrajna Előkészítési idő: 30 perc Pihentetés / kelesztés: 2 óra 30 perc Főzési / sütési idő: 20 perc Összesen: 3 óra 20 perc Kijevi csirke hozzávalók: 2 db fél filézett csirkemell 50 g vaj 2 gerezd fokhagyma 1 evőkanál apróra vágott petrezselyemzöld 1 evőkanál apróra vágott friss tárkony 2 tojás Liszt Zsemlemorzsa Só Bors Szerecsendió Valami számomra megmagyarázhatatlan okból a kijevi csirke Magyarországon szinte mindig sajttal töltve készül. Nem tudom, hogyan jöhetett a játékba a sajt, de a világ más pontjain, így akár Urkajnában vagy Oroszországban, ahonnan feltehetőleg a kijevi csirke származik, nincsen benne. Az eredeti kijevi csirke minden valószínűség szerint csak vajjal volt töltve. Rántott csirkemell receptek. Ehhez az utóbbi évtizedekben zöldfűszerek, mint pl. petrezserlyem, tárkony vagy kapor, és a fokhagyma jöttek hozzá. Ma a világ nagy részén így találkozunk vele, én is egy ilyen receptet mutatok be. Kijevi csirke recept Az elején fontos elmondani, hogy a kijevi csirke elkészítésében a legnehezebb feladat nem maga a recept.
A puha, édes gyümölcs süteményben és lekvárként is imádnivaló, ha azonban megtudod, mennyire jót tesz a szervezetnek, egészen biztosan nem fogsz neki ellenállni.