Csirkemell sörtésztában vagy borzas csirkemell: az egyik legjobb dolog, ami csirkemellel megtörténhet. Vajpuha hús ropogós panírban – isteni étel.
Csirkemell panírozása és sütése: A sörtészta készítése előtt tedd fel az olajat melegedni, így, mire kész vagy a panírozással, az olaj is forró lesz (annyira, hogy azért ne füstöljön). A csirkemell szeleteket a hideg sörtésztába forgatod. Panírozás 1 Panírozás 2 Kiemeled és gyorsan a forró olajba teszed. Mindkét oldalt süssd fél – fél percig, hogy a panír mindkét oldalon megszilárduljon. Sütés 1 Utána alacsonyabb hőmérsékleten süssd mindkét oldalt 3 – 5 percig, hogy a hús belül is megsüljön. (Közbe ne szurkáld. hanem fogóval kissé kiemelve a panír színéből is következhetsz arra, hogy mesült-e a hús. ) Sütés 2 Amikor mindkét oldal megsült, a szép borzas csirkemell szeleteket fogóval kiemeled, kicsit hagyod lecsepegne, majd egy dupla papírtörlővel kiemelt tálon lecsepegteted. Fűszeres csirkemellfalatok sörtésztában - Belül omlós, kívül roppanós - Recept | Femina. Lecsepegtetés Ezzel a sörtésztás csirkemell el is készült. Elkészítési idő: Előkészítés: 5 perc Sörtészta készítése: 10 perc Sütés 2 adagban: 15 perc Összesen: 30perc Sörtésztás csirkemell tálalása Tálalhatod – kerámia tányér on, de sima fehér tányéron is igazán száp látvány: párolt rizzsel salátával (fűszerekkel, olíva olajjal készült saláta illik hozzá) fűszeres majonéz zel (a majonézbe tetszésed szerint felaprított zöld fűszereket keversz) Csirkemell sörtésztában tálalva Képek: saját készítésű étel saját felvételei
Elkészítés: A sörtésztához a hozzávalókat sörrel lassan hígítva csomómentesen összekeverjük, míg sűrű palacsintatésztát nem kapunk. Nagyon vékonyan felcsíkozzuk a csirkemellet, majd egyenként megmártogatjuk a sörtésztában, és olajon hirtelen kisütjük. Sörtésztába mártott cukkini: könnyű, nyári húsmentes vacsora - Recept | Femina. A kapormártáshoz kevés olajon megdinszteljük az apróra vágott kaprot, majd hozzáadva a lisztet kicsit megpirítjuk, ezután tejjel felengedjük, míg megfelelő mártás sűrűségű nem lesz. Sóval, cukorral, citromlével ízesítjük, egyéni ízlés szerint. Kockára vágott sült burgonyával tálaljuk!
Még szelet formájában besózzuk, majd kb. 1, 5 cm-es hosszúkás csíkokra vágjuk. Félretesszük pihenni a sóban. A lisztet robotgéppel csomómentesre összedolgozzuk a tojások sárgájával és a sörrel, valamint egy kis sóval és az olajjal. A tojásfehérjékből kemény habot verünk, és a tésztához keverjük. Beleborítjuk a csirkecsíkokat is, és sütésig pihentetjük. Olajat forrósítunk, és a sűrű masszából kivett csirkecsíkokat mindkét oldalukon pirosra sütjük, majd papírtörlővel bélelt tálba szedjük az amorf alakzatokat. Krumplipürével, sült krumplival, kukoricás rizzsel vagy salátával tálaljuk. Sütés ideje: 30 perc Elkészítettem: 25 alkalommal Receptkönyvben: 564 Tegnapi nézettség: 51 7 napos nézettség: 283 Össznézettség: 142126 Feltöltés dátuma: 2012. november 16. Főnix Konyha: sörtésztában sült csirkemell – 2015. december 27. - YouTube. Laktató és finom. Igaz, hogy frissen a legjobb (mint a legtöbb fogás! ), de ha marad, jobban tűri a másnaposságot, mint a rántott hús. Hozzászólások (8) Törölt felhasználó 2012-11-17 06:23:09 Nagyon guszta. Annyit kérdeznék, hogy kb. mennyi olajat kell beleönteni a tésztába?
Köszönöm 2012-11-17 09:05:43 Szia! Ott a receptben: 70 ml, szóval úgy fél és egy deci között valahol. :)) Jó étvágyat! 2012-11-17 09:22:56 Köszi, holnap ez lesz az ebéd:) Éva-Anyóca 2012-11-17 22:13:38 Nagyon finomnak látom, köszönöm, én a jöv? héten készítem el, ugyanis nincs söröm... :-o Ami késik, nem múlik, köszönöm ezt a guszta receptet. Éva-Anyóca 2012-11-18 07:45:20 Igazán nagyon szívesen! Jó étvágyat hozzá! Szép vasárnapot! Gigi Alemo 2013-02-17 10:48:02 Én évek óta így sörtésztába sütöm a rántott húst, és csak ajánlani tudom el? nye, hogy másnap is ugyanolyan puha, omlós a hús, és nem szárad ki, mit a másnapra maradt rántott húsok többsé! Még egy nagy el? jás felhasználásával ki lehet rántani egy kiló húst, ami a mai tojás ár mellett eléggé jelent? s! 2013-03-29 10:36:32 erinted sertés combbal is m? ködne ha jól kiklopfolom vagy csak szárnyasból jó? 2013-03-30 17:17:24 Még nem próbáltam, de szerintem abból is m? ködik, hisz ez is egy hirtelen sütött husi és rántott hús is készül sertés combból.
3 szelet hús jön ki 1 csirkemellből), besózzuk. A lisztből, tojássárgából, sörből sűrű palacsintatésztát keverünk. A tojásfehérjéből habot verünk, és belekeverjük a tésztába. Serpenyőben felforrósítjuk az olajat, a húsokat belemártjuk a tésztába, és kisütjük. Sütés ideje: 45 perc Elkészítettem: 7 alkalommal Receptkönyvben: 98 Tegnapi nézettség: 3 7 napos nézettség: 41 Össznézettség: 45667 Feltöltés dátuma: 2012. január 16. Régen a rántott csirke volt a kedvenc, de azt is meg lehet unni. Ennek az ételnek az előnye a rántott hússal szemben, hogy a hús nem szárad ki, hanem szaftos marad. Krumplipürével tálaljuk. Hozzászólások (2) Törölt felhasználó 2012-01-16 08:42:16 Szia! Már régóta szemezgetek a sörrel készült dolgokkal, de-mivel nem szeretjük a sört- nem mertem még nekiállni. A sör íze kiérz? dik, vagy egészen átalakul így, sütés után? Mert nagyon guszta, amit csináltál, szavesen megkóstolnám... 2012-01-16 18:58:09 Szia Katamolly! Szerintem, egyáltalán nincs sör íze, viszont a husi nem szárad ki, mint pl.