A húst a raguval tálaljuk, köretnek rizst vagy korongkrumplit adunk mellé. Sütés ideje: 20 perc Receptkönyvben: 109 Tegnapi nézettség: 0 7 napos nézettség: 7 Össznézettség: 36483 Feltöltés dátuma: 2008. november 24. A híres bélszín-étel egyszerűsített változata. Hozzászólások (4) Törölt felhasználó 2008-11-24 15:06:48 Nem ebédeltem ma, most meg csorog a nyálam... 2008-12-04 08:24:15 Megcsináltam, alapvet? en fokhagyma íze lett... Hol rontottam?????????????????????? 2008-12-04 12:52:55 Talán sok volt a fokhagyma, én egy gerezdet szoktam a hús közé szeletelni, és annyi tejet, amennyi jól ellepi. valóban nem szabad túlságosan kiérezni bel? Csirkemell budapest módra hu. le. 2010-04-12 09:03:42 Nekem ízlett úgyis, hogy a fokhagymás ízt lehetett érezni a húson sütés után. Igaz, nem nyomott el mindent. Egyébként a recept nagyon finom. Nem tartott sokáig a végeredmény. Hozzávalók ízlés szerint
Picit utána sóztam, szerecsendióval fűszereztem. Hírlevél feliratkozás Az Ön nevét, e-mail címét az M15 Restaurant Kft., a Kiosk Budapesttel kapcsolatos marketing üzenetek eljuttatása céljából, az Ön hozzájárulása alapján kezeli. Az adatkezeléssel kapcsolatos további információkról, az Önt az adatkezelés tekintetében megillető jogokról és gyakorlásuk feltételeiről, valamint az esetlegesen igénybe vehető jogorvoslati lehetőségekről tájékoztatást ide kattintva talál. Felhívjuk szíves figyelmét arra, hogy a hírlevélről bármikor leiratkozhat a "Leiratkozom"-ra kattintással. Vissza HOZZÁVALÓK. csirkemell 120 g. gépsonka 20 g 20 g. mozzarella sajt 20 g 5 ml. Csirkemell filé Budapest módra, körettel – Kanyargó Ételbár. só. ételízesítõ. petrezselyem zöld TULAJDONSÁGOK Súlykontroll szakasz: 1 ELKÉSZÍTÉS A csirkemellet felszeleteljük, és enyhén kiklopfoljuk. Sóval, borssal egyenletesen beszórjuk és kevés olajjal kikent tepsiben, sütõben elõsütjük. A szeletelt gombát sóval, borssal, petrezselyemmel megpirítjuk és a hússzeletekre osztjuk. Letakarjuk sonka szelettel, majd sajttal és visszatéve készre sütjük.
Ha már üveges a hagyma, add hozzá a gombát, és pirítsd, amíg el nem fövi a levét. Ezt követően add hozzá a májat, és pirítsd, pár percig. Add a raguhoz a paradicsom pürét, a felkockázott paradicsomot és paprikát, a fűszerpaprikát, majd keverd el. Önts hozzá egy deciliter vizet, és fedő alatt párold kb 10 percig. Add a raguhoz a zöldborsót, ha nagyon elfőtte volna a levét, akkor adj hozzá kis vizet. Csirkemell budapest módra. Sózd és borsozd. Ha megpuhult a zöldborsó, kész is a ragu. Tálald a csirkemellet a raguval. Habár a hagyományos karácsonyi menüsorhoz semmi nem fogható, néha nem árt megújítani a főfogások listáját. A Budapest bélszín elkészítése ugyan időigényes, és nem is túl egyszerű, ám cserébe tipikus magyaros ízvilágot képvisel. Próbáld ki receptünket! Bélszín Budapest módra Hozzávalók: 30 dkg sertés- vagy borjúcsont 15 dkg libamáj 15 dkg gomba 15 dkg zöldpaprika 15 dkg zöldborsó 15 dkg rizs 10 vaj 10 dkg füstölt szalonna 10 dkg vöröshagyma 5 db 12 dkg-os bélszínszelet 3 dkg paradicsompüré só pirospaprika Elkészítés ideje: Két óra.