A zsálya és a többi szaporítható fűszernövények esetében is gondoskodnunk kell a kelés utáni ritkításról. Különösen fontos, hogy soha ne száradjanak ki, de túlöntözöttek se legyenek. Növényvédelmet általában nem igényelnek, legfeljebb az időnkénti híg tápoldatozás lehet még hasznos. Fűszernövények - Kertinfó. A számos hosszú életű fűszernövény mellett, érdemes a rövidebb élettartamúakkal is foglalkozni, ugyanis ezek élettartamuk alatt ételeinkbe kellemes friss ízeket varázsolhatnak. Nem közömbös a fűszernövények szedési ideje sem. Ha a szedésre alkalmas állapotot már elérték, lehetőleg a reggeli órákban kerüljön rá sor, mert aromában ilyenkor a leggazdagabbak. Az egyes szedések alkalmával mindig csak annyit jó leszedni amennyit egyszerre fel is használunk. A felesleges mennyiséget jól szellőző anyagból készült zacskóban és zárható üvegedényben por formájában is eltárolhatjuk. Ha az apróra vágott növényt sóval bekeverjük, majd üvegbe tesszük, sokáig megőrzi frissességét, így főzésnél mindig friss fűszert használhatunk.
Vajon lehetséges a kedvelt fűszernövényeink sikeres termesztése kis helyen, akár az erkélyünkön? Milyen igényeire kell figyelnünk az egyes fajoknak? Milyen a megfelelő ültetőközeg a részükre? Számos zöldség- és fűszernövényt nevelhetünk virágládában, virágcserépben vagy függőkosárban. Az előző cikk főszereplői a zöldségnövények voltak – most ismerkedjünk meg kedvelt fűszernövényeink kis helyen történő termesztési lehetőségeivel. Minden fűszernövénynél fontos A fűszernövények kifejezetten érzékenyek egyes környezeti körülményre, például a pangó vízre és a fényhiányra. Ültessünk tárkony fűszernövényt a kertbe!. Mindezek kiküszöbölésére az alábbi praktikákat érdemes alkalmazni akkor is, ha virágtartóban neveljük őket: a cserepeket és ládákat tartsuk napfényes helyen! Ha belső udvarra néz a teraszunk vagy a folyosó, ami lényegesen árnyékosabb, figyeljük meg, hogy melyik részét éri napközben a lehető legtöbb természetes fény, majd helyezzük oda a fűszernövényes virágtartókat! Télen egy kicsit megsínylik a kevesebb napfényt, de ne ijedjünk meg, ha nagyon elengedi magát, tavasszal új életre kel majd!
Babérlevél Fokozza az étvágyat, javítja az emésztést. A levélfőzetből készített fürdő enyhíti a végtagfájdalmakat, illóolaja rándulások kezelésére jó. Bazsalikom A friss levelekből való főzet enyhe hashajtó hatású, levele néhány óráig borban áztatva jó erősítőszer. Illóolajai a felfúvódást csökkentik, valamint gyomorrontás esetén segítenek. A bazsalikomnak ismeretes étvágyjavító, szélhajtó, köhögéscsillapító hatása. Hobby Kertész blog - Kertünk növényei - Fűszernövények a kertben 1. rész. Borsikafű A borsfű étvágygerjesztő, segít gyomor- és bélpanaszok esetén, antibakteriális hatású. Babér Chilipaprika A chili serkenti a vérkeringést, javítja az emésztést és antibakteriális hatású. Oázis Fûszernövény föld, 3 liter 399 Ft Prémium szerves zöldség trágya, 1, 5 kg 2490 Ft Citromfű Élénkítő hatású, ideg- és gyomorerősítő, csökkenti a koleszterinszintet, serkenti az epeműködést. Currynövény Antidepresszánsként alkalmazzák. Frissíti a levegőt, csökkenti a légúti megbetegedések okozta fájdalmakat. Prémium Zöldség föld, 20 liter 1590 Ft Oázis Kerti zöldség trágya, 1 kg 1390 Ft Fahéj Emésztésserkentő, étvágyjavító, gyomorerősítő hatása miatt használják.
Ami a termesztését illeti, mind a szabadföld, mind a cserépbe, balkonba nevelés lehetősége is adott esetében. Tavasszal már akár a szabadföldbe is kiültethetjük, illetve ekkor a cserépbe vetetés is lehetséges. Ha cserépbe vetjük akkor töltsük meg a cserepet jó minőségű földkeverékkel, majd szórjuk rá a magokat és vékonyan takarjuk be földdel. Miután betakartuk a magokat öntözzük be a földet. Ha elérte a nagyobb mértet akkor akár nagyobb cserépbe is átültethetjük. 2. Tárkony A tárkony, mint a fűszernövények közül egyre ismertebb növény szinte ugyancsak a legtöbb háztartásban megtalálható. Felhasználása a konyhában igen bő, hiszen a levesekhez, szárnyas és vadhúsokhoz egyaránt kiváló, valamint díszítő értékkel is bír egy-egy ételnél. A tárkony szereti a tápanyagdús, jó vízelvezetésű talajt. Számára megfelelő öntözés és tápanyag mellett akár 1-1, 5 m magasra is nőhet, és igen terebélyes növény válhat belőle. Közepes hőigényű növény, későbbi növekedéséhez a 15-20 Celsius fok is elegendő. Fényigényét tekintve szintén nem tartozik a fényigényes növények közé, kiválóan él a kevésbé fényes területeken is.
Edényben tartva nem feltétlenül télálló növény. Biztos teleltetéséhez fagymentes, alacsony hőmérsékletű, világos teleltető helyiségbe célszerű elhelyezni. Mérsékelten vízigényes, télen túlöntözése és a pangó víz rothadáshoz vezethet. Áprilisban jelennek meg az áttelelt töveken a kék ajakos virágok, melyek igen jól mutatnak a sötétzöld, fehér fonákú levelek között. Étvágygerjesztő, kissé vérnyomásemelő, emésztést serkentő és szélhajtó hatással rendelkezik. A 'Corsican Blue' fajta csüngő ágrendszert fejleszt, nagyobb dézsába vagy balkonnövények közé ültetik. Mind a levendula, mind a rozmaring kedvelt növény a mediterrán stílusú kertépítésben, a mediterrán hangulatú kertek növényösszeállításában.
Termesztése: Tápanyagban dús, üde talajba ültessük. A rendszeres öntözést erőteljes növekedéssel hálálja meg. Görög bazsalikom Eredete: Földközi-tenger és India közötti térség Világoszöld levelű, kistermetű, gömb formájú lombot képező egynyári növény. Apró, vékony levelei és apró, fehér színű, ajakos virágzat díszíti. Felhasználása: Édeskés íze miatt főként tésztákban, süteményekben használják, de minden más bazsalikommal ízesített ételben is felhasználható. Termesztése, szedése: A kert meleg, napos részébe, homokos, száraz talajba ültessük. Alacsony hőmérsékletre ugyanúgy reagál mint az alapfaj. Mivel igen apró levelei vannak, egész hajtás részeket használjunk ízesítésre egészben vagy apróra vágva. Rozmaring Eredete: mediterrán származású Hatalmasra növő, elfásodó szárú évelő, de hazánkban nem télálló növény. Tű alakú, bőrszerű levelei erősen balzsamos illatúak. Márciustól szeptemberig nyílnak lilás, rózsaszínes virágai. Felhasználása: l evelei frissen vagy szárítva, hajtásai és virágai frissen használhatók.