Elkészítjük a morzsát (ebből akár készíthetünk egy nagyobb adagot is, mert dobozban egész jól eláll). A magokat apríthatjuk aprítógépben is, de tapasztalatom szerint a legjobb állagot akkor érjük el, ha kézi darálóval daráljuk a magokat, így valamivel rusztikusabb, viszont ropogósabbra is sül. A darált magvakat összekeverjük a fűszerekkel és sóval, félretesszük. A csirkecombfiléket (lehet csirkemell is, de a comb mindig szaftosabb lesz) vékonyra szeleteljük (klopfolni nem kell), sózzuk. Rántott csirkecomb sütőben. A két tojást felverjük, majd a hússzeleteket először ebbe, aztán a fűszeres morzsába forgatjuk. Egy tepsit leterítünk sütőpapírral, megkenjük kevés olívaolajjal. Rátesszük a bepanírozott húsokat, csepegtetünk rá pár csepp olajat (tényleg minimálisat, mert a magok olajtartalma is kisül). Kb. 35 percig sütjük, amíg megpirul. (X) #szívügyünkadiabétesz # Boehringer Ingelheim #támogatotttartalom (Visited 1 778 times, 1 visits today) One comment Ha tetszett a sutoben sult rantott csirke receptje, akkor csekkoljatok a videoinkat, exkluziv tartalmakert pedig lajkoljatok minket a Facebookon, es kovessetek minket az Instagramon!
A csirkemell méretétől és a szeletelés módjától függően 3-4 szelet jön ki egy fél csirkemellből. Klopfold ki a csirkemelleket a kívánt vastagságúra. Sózd és borsozd a húst, illetve reszelj rá egy kevés szerecsendiót. II. A csirkemell panírozása vagy bundázása A panírozáshoz készíts elő két lapos- és egy mélytányért. Az elsőbe tegyél lisztet – kb. 5 dkg liszt kell 60 dkg csirkemellhez. A másodikba üss bele 2-3 tojást, és verd fel lazán. Sütőben sült rántott csirke. A harmadikba pedig kb. 15 dkg prézlit. Először forgasd bele a lisztbe a csirkemelleket, egyszerre egyet. Ügyelj rá, hogy mindenhol jól belepje a liszt. Én ezt kézzel csinálom, és nem ragad rá a kezemre, lásd majd a további pontokat! A lisztből szintén kézzel tedd át a tojásba. Itt használj egy villát, és a csirkemellbe szúrva fordítsd azt meg. Addig fordítsd meg a villával, amíg a tojás teljesen be nem fedi a lisztet. A kis buborékok se maradjanak ott, amiket az elején esetleg láthatsz. Ezt követően fordítsuk meg és innentől fedő nélkül süssük további 5 percig a másik oldalát.
szója szósz; - só; - őrölt feketebors; - 2 evőkanál. olivaolaj; -1 csomag felfújt élesztőmentes tészta. Mossa meg és szárítsa meg a lábakat. Tésztában sütve sokkal finomabbak lesznek, ha előtte legalább 2-3 órát pácoljuk. Tegye őket egy tálba, adjon hozzá szójaszószt, gyógynövényeket, szerecsendiót a kés hegyére, borsot és csak egy kis sót. Tegye a fokhagymát a sajtón keresztül a húsba. Mindent jól összekeverünk, lefedjük és szobahőmérsékleten állni hagyjuk. A leveles tésztát kiolvasztjuk. Egy serpenyőben felhevítjük az olívaolajat, a lábát minden oldalról aranybarnára sütjük. Vegye ki a serpenyőből és hűtse le. Nyújtsunk ki egy négyzet alakú leveles tésztát, hosszában kb 2 cm széles csíkokra vágva. Tekerje a tésztacsíkokat minden láb köré, átfedve őket úgy, hogy a hús ne látszódjon. Tökéletes Rántott Csirkemell, Tökéletes Sütőben Sült Rántott Csirke Rizibizivel. A lábakat a tésztába sütőpapírral bélelt tepsire tesszük, és felvert tojással megkenjük. Helyezze a tepsit 200 ° C-ra előmelegített sütőbe 35-40 percre. A pollock filé sütőben történő sütésére vonatkozó receptekről a következő cikkben olvashat.