A kép letölthető nagyfelbontású minőségben 4811x3208 képpontig. Stock fotók vásárlása a Kategóriákból: A susulykánál: "Mérgező, a tünetek a susulykamérgezésre jellemzők, gyakran igen súlyosak. " De mik a tünetek? Arról egy szó sincs. A parlagi tölcsérgombánál: "Nagy muszkarintartalma miatt erősen mérgező. Gombaleves Erdei Gombából. Halálos mérgezést okozhat. A tünetek a susulykamérgezés típusát mutatják. " Könyörgöm, milyen a susulykamérgezés?!?!?! További alapos kutakodás után végül itt megtaláltam: "A mérgezés első tünetei a gomba fogyasztása után fél órával jelentkeznek: intenzív hányás, émelygés, hideg verejték, a szívverés lassulása, vérnyomás csökkenés, a pupilla szűkülése, légszomj és görcsök gyomorfájdalmak. Mégis ez a gomba, amelyből 50-100g elfogyasztása már halálos, az utóbbi időben nem okozott végzetes mérgezést, mivel a rövid lappangási idő miatt a súlyosabb esetekben is segített a gyors és céltudatos orvosi ellátás. " Jól van, akkor ezt megúsztam. ______________________________________ Ha nem szeretnél lemaradni az újabb bejegyzésekről, iratkozz fel a hírlevelemre a jobb oldali sáv tetején található "Blogkövetés" ablakban.
Édes pirospaprika helyett kipróbálhatod füstölttel is, nem fog neki ártani. :) Jó pár éve növényi tejföllel készítem. Ha nem találsz kifejezetten tejfölnek szánt növényi alternatívát, akkor a natúr, görög "joghurt" stílusú krémek is jók lesznek, zabossal és kókuszossal is próbáltam (nyugi, nem lesz kókuszízű a leves). Ha tojásmentes tésztával és növényi tejföllel készíted, a leves teljesen vegán. Az íze nem ezen múlik, isteni lesz így is. :) Ha elég apróra vágod a zöldségeket és pici a tészta is, ez a gombaleves nagyon jól szállítható termoszban; nem fog elakadni a palack szájánál a levesbetét. A tyúkgomba, más néven szegfűgomba általában piacon vagy spéci boltokban kapható. Bevizsgáltatás nélkül ne edd, és inkább ne főzz meg saját magad által szedett gombát, ha nem vagy ezer százalékig biztos a dolgodban. Latin neve Marasmius oreades, és az angol köznyelvi neve The Fairy Ring Mushroom vagy Fairy Ring Champignon, mert szeret kör alakban nőni – ilyen néven is keresheted külföldi piacokon.
A tetején elrendezzük a pirított vargányaszeleteket, és teszünk rá egy-két kanál olívaolajos keveréket is. Forrón tálaljuk. (Változat: Ha nem kapunk erdei gombát, termesztett csiperke és szárított vargánya keverékével is készíthetjük a levest. Ekkor számoljuk fél kilogramm csiperkéhez kb. 5 dkg szárított vargányát. A vargányát ilyenkor áztassuk be meleg vízbe 20-30 percre, és a csiperkével együtt adjuk a leveshez. A termesztett csiperkéből készült leves íze kevésbé markáns, jellegzetes. ) (Receptötlet:)