Feltesszük főni lassú tűzön kb. 2, 5-3 órát (függ a hús korától a főzési idő). Mielőtt levennénk, akkor adjuk hozzá a felnegyedelt csiperke gombát és a fűszerpaprikát. 15 perc alatt összefőzzük. Vizet nem adunk hozzá főzés közben. Galuskával vagy pörkölt tarhonyával tálaljuk! Nyomtasd ki a receptet!
Gombapörkölt recept hagymával, paprikával, paradicsommal, sóval, borssal, tejföllel és majoránnával, az elkészítés részletes leírásával. Melynek íze alapvetően a felhasznált gombától, másrészt az elkészítés módjától is függ, hogy megpirítjuk-e a főzés elején a gombát, vagy sem. Először megnézzük, hogyan lehet egyszerűen és gyorsan elkészíteni a gombapörköltet. Majd megnézzük azt is, hogyan lehet változatosabb, ízletesebb és tartalmasabb ételt varázsolni belőle. Gombapörkölt recept Hagymát és a gombát megpucoljuk, a hagymát apró, a gombát közepes darabokra felvágjuk. A paprikát és a paradicsomot is megmossuk, s apróra felkockázzuk. Gombás hús pörkölt alap. A hagymát picit megpirítjuk olajon, s amikor üvegesedni kezd, hozzáadjuk a piros paprikát. Ezután kis vizet adunk hozzá, hozzátesszük a paprikát, a paradicsomot és a gombát. Sózzuk, borsozzuk, majoránnával és paprikakrémmel ízesítjük. Közepes lángon hagyjuk, hogy az egész fedő alatt felforrjon, s a gomba elkezdjen levet engedni. Ekkor vegyük le a fedőt, s hagyjuk, hogy a gomba megpuhuljon, s elfője a levét.
A gomba nemcsak finom étel, hanem szuper fehérjepótló is, magában vagy feltétként is tökéletes. A magyar konyha egyik legkedveltebb fogása a pörkölt, amelynek nemcsak hús, hanem gomba is lehet az alapanyaga. A gomba nem egy könnyű étel, így inkább ebédre érdemes fogyasztani, viszont egyáltalán nem lesz hiányérzeted, hogy aznap nem került hús a tányérra. A legfinomabb, ha csiperkéből készíted, a pucolás az egyetlen része, ami időigényesebb, utána hamar kész van. Arra ügyelj, hogy a hagyma dinsztelése után közvetlenül a gomba jöjjön. A gomba sok vizet ereszt, hagyd, hogy az elfőjön, csak utána jöhet a pirospaprika. A gombapörkölthöz ne sajnáld a tejfölt, már főzés közben keverj bele bátran. Gombapörkölt – Egytálételek.hu. A legjobb, ha nokedlit tálalsz hozzá. Hozzávalók 2 adaghoz 1 evőkanál olaj 1 fej hagyma 250 gramm gomba (csiperke) 1 gerezd fokhagyma ízlés szerint só ízlés szerint bors 160 gramm tejföl 1 kávéskanál pirospaprika Előkészítési idő: 20 perc Elkészítési idő: 30 perc Elkészítés: A hagymát és a fokhagymát vágjuk apróra.
A gomba megmaradt levéből egy merőkanállal hozzáadunk, s elkeverve felhígítjuk a tejfölös habarást. Majd az egészet beleöntjük a gombához, alaposan elkeverve benne. Még pár percig főzzük a pörköltöt, hogy az ízek összeérjenek benne. A legfinomabb paprikások és pörköltek - Recept | Femina. Végén a pörköltöt és a tésztát egymásmellé téve tálalhatjuk az elkészült tejfölös gombapörköltet. A recept jellemzői ebéd receptek, húsmentes ételek, vacsoraötletek, vega receptek Tippek és tanácsok a gombapaprikás elkészítéséhez A fenti receptben egy gombás szósz lesz a végeredmény, mely finom, s nagyszerű főétel egy könnyű ebédhez. Ha szeretjük, a főzés elején 1-2 gerezd fokhagymát is beletörhetünk fokhagymanyomóval a dinsztelődő hagyma mellé. Ha nem szeretnénk a gombát teljesen szétfőzni, van egy másik lehetőség is a gombapörkölt elkészítésére: Amikor a hagyma megpirult, adjuk hozzá a gombát, és süssük át az olajos-hagymás alapon. Miközben pirul a gomba, hozzáadhatjuk a sót és a borsot. Amikor a gomba megpirult, megszórjuk a lisztel és kevés petrezselyemzölddel, majd azzal is átforgatjuk.
Sertéshús helyett elkészíthetjük csirkecombból is. Hozzászólások (1) Törölt felhasználó 2014-01-23 19:05:48 Na igen! Így kell ezt! Hú de ennék! Gombás hús pörkölt rezept. :)Üdv Csató Hozzávalók További cikkek Zöld Mélyszegénységben élő romák által termelt kovászos uborka kerül ebbe a... A Kiútprogram és a budapesti Babka Deli együttműködéséből született első kovászos uborka, amely a program őstermelőinek uborkájából készült, és amely az észak-kelet magyarországi roma családoknak segít, hogy uborkatermelővé váljanak. Az ő uborkájukból készül a Deli házi kovászos uborkája, amely felkerül a Babka Deli állandó nyári kínálatába, valamint étlapjára is.