Roquefort sajt ár Kékpenészes sajtkultúra keverék | Stilton sajt | Alapanyagok | gasztroABC Mizo márványsajt Szinte szagtalan, a kelleténél édesebb, fojtós és ragadós állagú. Enyhén keserű, belépőnek tudjuk elképzelni ebbe a sajtvilágba, már aki szereti az édes-keserű ízpárt és fél a karakteres érlelt sajtoktól, vagy csak most ismerkedik, és nem mer nagyágyúval kezdeni. Cheeseland Ha a Niva sós volt, akkor nem tudjuk, hogy ez mi, esetleg a sósabb kifejezést tudjuk használni. Illata ázott avarra emlékeztet, az íze úgy sós, mintha valami édességet sóztunk volna el, mert az alap édeskés. Saint Agur Blue zsírtartalom: 60% A legkeményebb ázott bőrcipő és lábszag keveredik az illatában. Olvadtvaj-állag, krémes, és az íze is barátságos, kellemes. Ennek az egynek van kifejezett lucskos szalmás utóíze - amit van, aki szeret, sőt, örül neki -, ami a tejszínes, édes alapban nagyon kereken adja; szerettük. Ez egy ún. duplatejszínes sajt. A duplatejszínes/triplatejszínes sajtok esetében a sajt előállításához felhasznált tej tejszínnel van dúsítva, így érve el a 60, ill. 75%-os zsírtartalmat.
A nemzetközi konyha klasszikusai: az olasz spagetti pestóval, a latin-amerikai guacamole, a... bővebben... Bardi, Carla Kapcsolódó receptek (natúr krémsajt, márványsajt, gorgonzola sajt, roquefort sajt összetevők alapján) A márványsajtok, kéksajtok, rokfortok a legmegbízhatóbban használható fűszerek - vagy akár csemegék - a sajtok világában. Ennek a viszonylag könnyen elérhető alapanyagnak kóstoltuk meg a szinte bárhol beszerezhető, szupermarketekben értékesített példányait. Aminek örültünk: kaptunk szupermarket pultjában eredetvédett sajtot. Ami miatt szomorúak voltunk: a három legnagyobb ágyú, a gorgonzola, a roquefort és a stilton közül egyet sem sikerült beszereznünk adott keretek között. Delikátüzletek választékát nem vettük be a játékba, hiszen azok nem széles körben elérhetőek. Először is az alapfogalmak. Kékpenészes sajtok - Laza szerkezetű, kék penicillingomba-tenyészettel beoltott sajtok. Nyirkos pincékben érlelik őket, a felvágott sajtokban sokszor megfigyelhető szabályos csíkok a pikírozás, a sajt szurkálásának nyomai, amivel a sajtmester levegőt juttat a sajtba, hogy a penészgombák minél nagyobb felületen szétterjedhessenek.
További cikkek Kapcsoldó és aktuális cikkek Szóljon hozzá Ön is és olvassa el mások hozzászólásait Az oldal használatával Ön elfogadja a szolgáltatásaink és a marketing tevékenységünk javításához és személyre szabásához, valamint a közösségi aktivitásokhoz szükséges cookie-k használatát. Kérjük, olvassa el a cookie tájékoztatót tartalmazó Adatvédelmi szabályzatunkat, amelyből többet megtudhat arról, hogyan használjuk az adatait, valamint az Önt megillető jogokról és választási lehetőségekről, ideértve a cookie-kra vonatkozó beállítási lehetőségeket. A márványsajtok, kéksajtok, rokfortok a legmegbízhatóbban használható fűszerek - vagy akár csemegék - a sajtok világában. Ennek a viszonylag könnyen elérhető alapanyagnak kóstoltuk meg a szinte bárhol beszerezhető, szupermarketekben értékesített példányait. Aminek örültünk: kaptunk szupermarket pultjában eredetvédett sajtot. Ami miatt szomorúak voltunk: a három legnagyobb ágyú, a gorgonzola, a roquefort és a stilton közül egyet sem sikerült beszereznünk adott keretek között.
Niva márványsajt Zsírtartalom: 27, 5% Éppen csak annyi savanykás szaga van, hogy a hónaljunkba nem kennénk, de ezt leszámítva alig áraszt magából valamilyen illatot. Kifejezetten gumis állag, és rendkívül sós. Pszichológus 16 ker 18 Eladó nyaraló award winner
A Roquefort a világ legismertebb kék sajtjainak egyike a Bleu d "Auvergne, a Stilton és a Gorgonzola mellett. Eredetvédett. Maga a roquefort fehér, omlós, enyhén nedves és jellegzetesen erezetes a zöld penésztől. Jellegzetes ízét a vajsav és a penész találkozása adja, ami sokak számára igazi ízrobbanás. Először tejes íz, aztán érkezik a penészes-füstös és kicsit édes íz, majd a végére érve sós íz marad a szájban. Egy tipikus Roquefort súlya 2, 5 és 3 kg közötti és körülbelül 10 cm vastag. Minden egyes kilogramm sajt előállítása körülbelül 4, 5 liter juhtejet igényel. 1 422 Ft /db Egységár: 14 220 Ft /KG Jelenleg nem vásárolható! Kérjük a kiszállításkor történő vásárláskor tájékozódjon a termékeken szereplő információk alapján!