Asset 4 Asset 1 Azonnal puha mindenmentes mézeskalács Egy nagyon jól eldolgozható, rugalmas tésztát kapunk, nem ragad, nem émelyítően édes, kellemesen fűszeres, kiválóan nyújtható. Sütés után rögtön puha marad. Hozzávalók: 200 g zabpehelyliszt 40 g finomliszt (ha gluténmentesen szeretnénk, akkor helyettesítsük rizsliszttel) 60 g vaj vagy kókuszzsír 40 g eritrit (vagy méz, aki ezt mégsem akarja kihagyni) 6 tk. mézeskalács-fűszerkeverék 2 tojás + 1 a kenéshez 2 ek. hideg víz fél kk. szódabikarbóna 2 kk. citromlé Elkészítése: A liszteket összekeverjük a fűszerkeverékkel, az eritrittel és a szódabikarbónával, majd elmorzsoljuk benne a vajat. Hozzáadjuk a 2 egész tojást, a citromlevet és a vizet is, és elkezdjük összegyúrni. Ha száraz lenne, akkor adjunk még hozzá kevés vizet. Azonnal süthető puha mézeskalács. Lisztezett deszkán 1 cm vastagra nyújtjuk, lekenjük egy felvert tojással, kiszaggatjuk. Díszíthetjük magvakkal, aszalt gyümölccsel. 180 C-fokon elég 10 percig sütni. Nádcukros (vegán) íróka 50 ml víz 100 g finomítatlan nádcukor 80 g kókusztejpor A vízzel és a cukorral szirupot főzünk, és habverő segítségével belekavarjuk a kókusztejport.
30 percet pihentetem, hogy a máz megszáradjon. Post navigation
Skip to content Megtekintés: 4 439 Nincs karácsony mézeskalács nélkül, de tényleg nincs! Egy olyan cuccról van szó, ami egyszerre lehet ajándék, karácsonyfadísz és finom nasi egy jó kávé mellé. Elkészíteni nem nehéz, mégis évről-évre előkerül a "mitől lesz puha a mézeskalácsom? " téma. Na, itt a válasz a kérdésre. 25 dkg méz 30 dkg vaj 30 dkg világos barnacukor 1 kg liszt 1 narancs reszelt héja 2 tk őrölt fahéj 1 tk szefgűszeg 1 tk szegfűbors 2 tk őrölt gyömbér 1 tk őrölt szerecsendió 2 tk szódabikarbóna 3 +1 tojás Az írókához: 1 tojásfehérje 20 dkg porcukor 2 tk citromlé A szegfűszeget és a szegfűborsot mozsárban összetörjük, majd hozzáadjuk a többi fűszert és összekeverjük. Azonnal puha gluténmentes mézeskalács - Sütemények - Gluténmentes övezet - blog. Egy kis lábosba tesszük a mézet és a fűszereket, és addig melegítjük, amíg a méz felforr. Összekeverjük és hozzáadjuk a vajat, amit hagyjunk teljesen elolvadni. Egy tálban összekeverjük a lisztet a szódabikarbónával. A cukrot és három tojást robotgépben habosra keverjük, majd a robotgépet alacsony fokozatra kapcsoljuk és váltakozva a habhoz keverjük a lisztet és a mézes keveréket.
Egy tesztet ezekről itt olvashatsz! Mivel az én gyermekeim nem szeretnek napokat várni, ezért ez a recept sütés után azonnal fogyasztható végeredményt ad köszönhetően, hogy nagyobb mennyiségű margarint és kevesebb mézet tartalmaz. Nekem ez vált be. A tésztához: 250 g liszt 75 g porcukor 75 g vaj 1 csapott teáskanál szódabikarbóna őrölt szegfűszeg, fahéj de legjobb ha beleöntesz egy zacskó mézeskalács fűszerkeveréket 1 dl méz 1 db tojás Díszítéshez: 1 doboz dekor toll készlet Mézeskalács elkészítése: 1 Mérjük ki a 250g lisztet, és a 75g porcukrot. Szórjuk rá a lisztre. Adjuk hozzá a szódabikarbónát és a mézeskalács fűszerkeveréket is. Keverjük össze. 2 Most mérjük ki a 75 g morzsoljuk bele a keverőtálba. Azonnal puha mézeskalács recept. Öntsük hozzá a mézet, majd üssük hozzá a tojást is. 3 Gyúrjuk össze a tésztát. A tészta eléggé lágy lesz. Addig kell gyúrni, amíg az összes alapanyag egyenletesen össze nem áll egy homogén tésztává. Fóliázzuk le és tegyük be a hűtőbe legalább 1 órát, de az sem baj, ha egy egész éjszakát pihenni hagyjuk.
Nehéz, ragacsos masszát kapunk. Kiszedjük a keverőtálból, fóliába tekerjük és éjszakára a hátőbe tesszük. A hűtőből kivéve hagyjuk egy kicsit felengedni a masszát, 3 részre osztjuk, hogy könnyebb legyen vele dolgozni és lisztezett deszkán 3-4 mm vastagságúra nyújtjuk. Tetszés szerinti formával kiszúrjuk. A maradék tojást 1 evőkanálnyi vízzel kissé felverjük és megkenjük vele a mézeskalácsokat. Azonnal puha mézeskalács – Street Kitchen – Szeretlek Nagyszénás. 180 fokra előmelegített sütőben 5-7 percig sütjük, éppen csak addig, amíg egy kis színt kapnak (vigyázni kel, hókönnyen megégnek! ). A sütőből kivéve hagyjuk kihűlni a mézeskalácsokat, amjd írókával díszítjuk őket. Az írókához a tojásfehérjét a cukorral legalább 5 percig keverjük magas fokozaton, kézi robotgépppel. Hozzáadjuk a citromlevet, ettől fényes és sűrű lesz. Akkor jó, ha az ujjunkat belemártva a habcsúcs nem konyul le. Egy nyomózsákba vagy vastagabb zacskóba töltjük, aminek az egyik sarkán egy egészen pici lyukat vágunk. A kihűlt mézeskalácsot ezzel díszítjük Hozzászólás Hozzászólás Bejegyzés navigáció Ezt olvasta már?
Az "Értünk-Nagyszénásért" Alapítvány és a Magyar Élelmiszerbank Egyesület jóvoltából, tegnap meglátogatta a Mikulás a gyerekeket. A gyermekek mosolya, és kendőzetlen öröme az egyik legszebb dolog a világban, amit egy felnőtt…
A 15 dkg mézet és a 15 dkg margarint egy lábosban közepes lángon megolvasztom úgy, hogy még ne forrjon a keverék. Ezt ráöntöm a lisztes keverékre, hozzáütöm a 2 tojást, és egynemű masszává gyúrom kézzel vagy géppel. Ezután folpackba csomagolva (legalább) egy órát pihentetem a hűtőben. A tésztát pár mm vastagságúra kinyújtom, a sütőt előmelegítem 175°C-ra. Narancsos és azonnal puha mézeskalács - Kertes Ház Magazin. A mézeskalács kiszúróval formákat vágok a tésztába, sütőlemezre helyezem őket, és kb 7-8 perc alatt megsütöm őket. Amikor kiveszem, még puhák, a szélük és az aljuk elkezdett kicsit barnulni. Megvárom, amíg teljesen kihűlnek, utána leszedem a papírról, és cukormázzal díszítem. A cukormázhoz a szobahőmérsékletű tojásfehérjét robotgépben kihabosítom, apránként hozzáadom az átszitált 20 dkg porcukrot. Hozzácsepegtetem a frissen facsart citromlé pár cseppjét, és az 1 csapott evőkanálnyi keményítőt. Addig verem a habot, amíg a habverő fején a hab meg nem áll. Ezután vékony csöves habzsákba töltöm a habot, és díszítem vele a kihűlt mézeskalácsokat.