A hozzávalók listája rém egyszerű: 25 dkg liszt, 10 dkg vaj, 1 tojás, 15 dkg jó minőségű, markánsabb ízű reszelt sajt (én olasz provolonét használtam), egy nagy pohár tejföl fele, szükség esetén só /én nem tettem bele/. A reszelő nagyobb lyukú részén reszeltem a sajtot, így rusztikusabb, ropogósabb lett a tallér. A tészta összeállítása nagyon könnyű, a lisztbe belemorzsoljuk a vajat, hozzáadjuk a tojást, tejfölt, majd a reszelt sajtot és összegyúrjuk. Azonnal is süthető, de egy félóra pihenés a hűtőben csak használ a tésztának. Kanállal kis gombócokat szakajtunk a tésztából és a húsklopfolóval rányomunk, majd a másik oldalára is (ha nagyon ragad, kicsit lisztezzük közben). Ennél könnyebb technikát nehéz lenne találni... Sütőpapírral bélelt sütőlapra tesszük a tallérokat. 200 fokra előmelegített sütőben kb. 10-15 percig sütjük, légkeveréssel hamarabb elkészül, mint alsó-felső sütéssel. Belengi a házat a finom illat - hamar el is fogy a finom klopfolt tallér, UPDATE: többféle keménysajttal is elkészítettem már a klopfolt sajtos tallért, de a legfinomabb a provolone sajttal készült volt.
Én is azért vettem ilyet. bibi / bibi Thu, 2009-11-05 00:00 Egy kis füstöltsajttal próbáltátok már? Sun, 2009-09-13 17:46 kedves Klarissz! piacokon, vásárokban, háztartási boltokban érdemes keresni! Sun, 2009-09-13 16:29 Kedves Guszti! Ehhez a finomsághoz hol lehet sütőformát kapni? mintyo Sun, 2009-08-02 22:39 Nem gondoltam volna, hogy élesztővel sokkal finomabb, mint sütőporral. Sun, 2009-08-02 22:30 Több éve kísérletezem a recepttel, de ilyen finom, ropogós még soha nem volt! Nem győzöm sütni! Köszönöm! Mindenki szereti a sós ropogós rágcsálnivalókat. Nem győzzük venni a boltit, de az tele lehet egészségtelen anyagokkal és elég drága is. Készítsünk hát házilag, nagyon egyszerű módon - egyúttal a kimaradt sajt, tejföl is méltó felhasználásra kerül. Nem vagyok nagy sütögető - a blogban is viszonylag kevés édes és sós süti szerepel - de ez a sajtos tallér annyira egyszerű, hogy egy kezdő is bátran nekiállhat és bezsebelheti az elismeréseket. Én is ripsz-ropsz összedobtam és a sütéskor terjengő finom illatok oda is vonzották a családtagokat.
Pici darált köménymagot is tettem a tésztába (bár a markáns sajtíz eléggé elnyomta). A Sajtos tallér hozzávalói: 60 dkg liszt 30 dkg reszelt sajt 25 dkg margarin 2 tojás 2 pohár tejföl 2 kávéskanál szódabikarbóna só, őrölt kömény A Sajtos tallér elkészítési módja: A hozzávalókat jól összegyúrjuk, kis golyókat formázunk belőle. Húsklopfoló segítségével kilapítjuk a golyókat, és sütőpapírral bélelt tepsibe sorba rakjuk. 200 fokos sütőben pirosas árnyalatúra sütjük. Kategória: Nassok, sós finomságok receptjei A sajtos tallér elkészítési módja és hozzávalói. Ha ez a recept tetszett, az alábbiakat is ajánljuk figyelmedbe: Hunland sofőr állás Farsangi jelmez kölcsönző veszprém Használtautó - Autócentrum Kft. hirdetései A régi húszezresek érvényessége - Terasz | Femina Sajtos tallér finom gyors. Sutőben | Étel ital, Ételötletek, Desszert Nagyon klasszul süt. Még tölcsér készítéshez is van hozzá forma. 5000 ft a készülék. vaki78 Sat, 2011-01-08 11:26 Aki esetleg ilyen öntöttvas sütőt keres, az a teszveszen és a vaterán talál ilyet "tallérsütő" néven 3-4ezer forintért, erre még jön a postaköltség.
Az eredeti recept 15 dkg sajtot említett, nekem 23 dkg volt itthon, nem lett rosszabb tőle. Az egész keveréket elkeverem, s addig gyúrom, míg összefüggő szép tésztát nem kapok. Ha még túl száraz lenne, akkor kis tejföl adható még hozzá, de általában kell egy kis idő, míg a kezünk melegétől a margarin megpuhul és a tészta jó lesz. Előveszem a tallérsütőt, vagy az én esetemben a gofrisütőt és előmelegítem Végül kb. dió nagyságú tésztadarabokat teszek a sütőbe, ennyi kell egy tallérhoz, én most kicsit nagyobb darabokat használtam, így a sütő szép virágokat sütött, melyekből le tudtam törni a hajtás mentén egy-egy darabot. Pár perc után a tallér még jobban kihűl és még inkább érezhetővé válik a sajt íze. Megfelelően tárolva a sajtos napokig eláll. Tipp: Sajtos tallért készítettem, így az elkövetkező napokra megint megvan a rágcsálnivaló. Annyit változtattam az elkészítésen, hogy tallérsütő hiányában a gofrisütőmmel csináltam a sajtost, így kicsit vastagabb, de ugyanolyan finom lett. Szent jános magánorvosi központ árak karaoke
Állj be Berci katonának... - YouTube
Állj be Berci katonának... (magyar népdal) - YouTube
Állj be, Berci, katonának - YouTube