Nem lesz keserű vagy nehéz az étel. Égéspontja 205 Celsius fok felett van a 100% extraszűz olivaolajnak. Napraforgó olajnak 170-180 Celsius fok. Mindenki döntse el melyikben jobb sütni. Ahol ég az olaj vagy ahol nem. A 100% extraszűz olivaolaj egy egészségbomba. A legtöbb zsiradék általában mindkét fajta zsírsavból tartalmaz, a kérdés az, hogy melyikből mennyit – ez alapján szokták besorolni az egyik, vagy a másik csoportba. Melyik tápszerrel lehet sütni-főzni?. Az általános szabály az, hogy az állatok zsírja inkább telített, míg a növényi zsírok (ld. még: olajok) inkább a telítetlen kategóriába esnek. Persze kivételek akadnak, a kókuszzsír például növényi, és még a vajnál is több telített zsírsavat tartalmaz. A vaj telített zsírsav tartalma általában 70% körüli, a kókuszolajé 92%, az olívaolajé 14%. Ha ugyanezeket az ételeket a telítetlen zsírsav szempontjából vizsgáljuk, azt fogjuk látni, hogy a kókuszolaj telítetlen zsírsavtartalma kb 8%, amiből 6% egyszeresen, míg a maradék többszörösen telítetlen. A vaj 28% egyszeresen és 4% többszörösen telítetlen zsírsavat tartalmaz, az olívaolaj pedig 75% egyszeresen telített és 10% körüli többszörösen telített zsírsavat tartalmaz.
1/11 anonim válasza: 100% Lehet. Csak nem az extra szüzzel, az salátába való. megkeseredik a melegítéstől. de a "normál" olyvaolajjal nyugodtan süthetsz. 2011. ápr. 5. 19:28 Hasznos számodra ez a válasz? 2/11 anonim válasza: 100% Görögországban csak olajfa használják és ezt exportáljágyarországon napraforgó van és az éghajlat határozza meg. Ha megnézed, akkor nálunk az olíva van aranyárban, A görögöknél a napraforgóolaj. Döntsd el, hogy hiszel-e jótékony hatásában, és van-e rá pénzed. 19:40 Hasznos számodra ez a válasz? 3/11 anonim válasza: 33% Én megkérdeztem egy olasz ismerősömet és ő mondta, hogy olíva olajjal NEM főznek még az olaszok sem. Kizárólag hideg salátákhoz, öntetekhez használják. Nem mellesleg pedig az olívaolajjal főzött étel sokkal nehezebb, mint a rendes olaj. Ez egy új hit, hogy ezzel kell főzni. Hogy használja-e az ember, azt szerintem mindenki döntse elmaga, mert itt is eltérnek a vélemények. 19:54 Hasznos számodra ez a válasz? 4/11 anonim válasza: 100% spanyolországban olivával főznek.
A sült krumplit például nagyon meg kell változtatni az íze szerint. Azonban sok különböző típusú hús jobban ízlik az olívaolajban., az olívaolaj egészségügyi szempontjai a különböző olajok használata több százezer különböző típusú vizsgálatot és kísérletet hozott létre. Annyira, hogy szinte minden olaj egészségesnek hangzik néhány visszatekintve. Azt is, hogy minden olaj hangzik nevetségesen egészségtelen. Összességében azonban olívaolaj kap egy nagyon jó rep annak tekintetében, hogy az egészségügyi ellátások. a Healthline szerint az olívaolaj számos előnnyel jár, kezdve a dolgok kockázatának csökkentésével, mint például a szívbetegség, a cukorbetegség, sőt a rák bizonyos formái., Vannak olyan tanulmányok is, amelyek azt mutatják, hogy az olívaolaj nem kapcsolódik olyan dolgokhoz, mint a súlygyarapodás. Összességében rengeteg tanulmány támogatja azt az elképzelést, hogy az olívaolaj egészséges olaj szakács. az olívaolaj Tápanyaginformációja az USDA szerint ezek az olívaolaj táplálkozási tényei, amelyek 2000 kalóriatartalmú étrenden alapulnak.