Elkészítés: A szobahőmérsékletű vajat először magában, majd a porcukorral keverjük habosra. A tojásokat egyenként adjuk hozzá, és rövid ideig keverve dolgozzuk bele a vajas masszába. Amikor elkészültünk a habosítással, laza mozdulatokkal a tojásos masszába forgatjuk a sütőporos lisztet. Kókuszos kuglóf réception. A masszát szétosztjuk annak megfelelően, hogy sötétebb vagy lágyabb kakaós részt akarunk. Az egyikhez adjuk a kakaót, a másikhoz a likőrt, majd összeöntjük, és 2-3 mozdulattal összekeverjük, márványosítjuk. A kuglófformát kikenjük, majd a masszát beleöntjük. A sütőt előmelegítjük 180-190 °C-ra, és ezen a hőfokon sűtjük kb. 60-75 percig a hőfok szabályozása mellett. A formában kihűlt kuglófot rácsra borítjuk, rácsurgatjuk a cukormázat, és kókuszreszelékkel megszórjuk.
A csokoládés mázhoz egy kicsi lábosban felmelegítjük a tejszínt, majd a tűzről lehúzva hozzáadjuk az apróra vágott csokoládét és addig keverjük, amíg megolvad és szép fényes csokoládés mázat kapunk. A langyosra hűlt kuglóf tetejére csurgatjuk, de akár teljesen is bevonhatjuk vele. Ha szeretnénk, megszórhatjuk kókuszreszelékkel is, majd hagyjuk teljesen kihűlni. Kókuszos kuglóf recent version. Szeletelve kínáljuk. A receptet Kovács Mária küldte be. Köszönjük! Hasonló receptek
A kuglófot szerintem mindenki szereti. Dekoratív, egyszerű elkészíteni és finom is, úgyhogy most itt egy újabb szuper recept! Az aszalt áfonyás kuglóf tésztájához a vajat egy edényben megkaramellizáljuk, majd hagyjuk kihűlni. Ami fontos, hogy ne hagyjuk megégni, épp csak szép, aranybarna színt kapjon. Mikor kihűlt, habosra keverjük a cukorral, majd mehet bele a tojássárgája és a pezsgő is. A lisztet elkeverjük a keményítővel, a sütőporral és a sóval, a tojásfehérjéket pedig habbá verjük. A pezsgős masszához keverjük a lisztes mixet és a 2 marék vörös áfonyát, majd fellazítjuk a fehérjehabbal. Egy kuglófformát vékonyan kikenünk vajjal vagy olajjal, megszórjuk liszttel, a felesleget pedig kiütögetjük belőle. A formába simítjuk a tésztát, és 175 fokra előmelegített sütőben 40-45 perc alatt készre sütjük. Hagyjuk a formában langyosra hűlni, majd egy rácsra borítjuk, és teljesen kihűtjük. Kókuszos kuglóf | Nosalty. Az öntethez a fehér csokit kockákra tördeljük, a tejszínt jól felmelegítjük, és a csokira öntjük. Mikor felolvadt a csoki, homogénre keverjük az öntetet, és leöntjük vele a kuglófot.
7 g Összesen 55 g Telített zsírsav 26 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 18 g Többszörösen telítetlen zsírsav 8 g Koleszterin 3 mg Ásványi anyagok Összesen 590. 7 g Cink 2 mg Szelén 27 mg Kálcium 71 mg Vas 5 mg Magnézium 128 mg Foszfor 233 mg Nátrium 122 mg Réz 1 mg Mangán 2 mg Szénhidrátok Összesen 96. 9 g Cukor 65 mg Élelmi rost 10 mg VÍZ Összesen 64 g Vitaminok Összesen 0 A vitamin (RAE): 206 micro B6 vitamin: 0 mg B12 Vitamin: 0 micro E vitamin: 6 mg C vitamin: 1 mg D vitamin: 0 micro K vitamin: 27 micro Tiamin - B1 vitamin: 0 mg Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg Niacin - B3 vitamin: 1 mg Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg Folsav - B9-vitamin: 20 micro Kolin: 19 mg Retinol - A vitamin: 192 micro α-karotin 3 micro β-karotin 163 micro β-crypt 1 micro Likopin 0 micro Lut-zea 25 micro Összesen 62. Kókuszos kuglóf - Kifőztük. 7 g Összesen 220 g Telített zsírsav 102 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 73 g Többszörösen telítetlen zsírsav 33 g Koleszterin 12 mg Összesen 2362. 7 g Cink 7 mg Szelén 109 mg Kálcium 284 mg Vas 19 mg Magnézium 514 mg Foszfor 933 mg Nátrium 487 mg Réz 3 mg Mangán 7 mg Összesen 387.
5 175 °C-ra előmelegített sütőben kb. 1 órát sütjük. A kissé kihűlt tésztát kifordítjuk a gyúródeszkára, tálra tesszük és megszórjuk porcukorral. Eddig 0 embernek tetszett ez a recept