Banános Túró Rudi süti Recept képpel - - Receptek Banános túró Ezen kívül pedig nem mindegy, mit eszünk – ezt tudjuk, milyen alapanyagokból készítettük, nem úgy, mint az ipari társát, ami tele van adalékanyagokkal! Túró rudik (Végülis a zselatin virág is az egyik hozzávalót hivatott szimbolizálni…. így utólag belegondolva. ) Hozzávalók 10 db termetesebb (mint a bolti aprócska) rudihoz: 25 dkg túró 1 citrom reszelt héja 1/2 rúd vanília magjai 4 tk zselatin (kb. 10 gr) 50 gr hideg víz 5 ek porcukor kb. 20-25 dkg étcsokoládé Mindenek előtt a túrót egy nagyobb tálba (amiben a későbbiekben összedolgozzuk majd a masszát) áttörjük egy szűrőn. Hozzá reszeljük a megmosott citrom héját, a porcukrot és a vanília magjait. A zselatint beáztatjuk. Por zselatin esetén a következőkre figyeljünk: a zselatin mennyiségének ötszörösébe áztassuk be. Vagyis egy rész zselatint 5 rész hideg vízben kell megduzzasztani. (Ezt most gyakorlaton tanultam! ) 😉 Esetünkben 4 teáskanál (nem púpozott) zselatint használunk, ami összességében 10 gramm.
Banános túró rudy project Babapiskótás-banános túrótorta Az alábbi képek mutatják a folyamatot: A kimért por zselatin. Ráöntünk ötször annyi (mennyiségre) hideg vizet és elkeverjük. Megduzzadt a zselatin (felszívta a vizet). A megduzzadt zselatint olvasszuk meg, majd robotgéppel alaposan belekeverjük a túrós masszába. A kész, kikevert masszát tegyük minimum fél órára a hűtőbe. A túrós massza. A szép, egyenletes túrós rudak kialakítására a legmegfelelőbb egy darabka celofán. A hengereléshez használt celofán darabka. Kiterítjük, majd fogunk egy kis adag masszát, a két tenyerünkkel némiképp rúddá hengereljük, majd rátesszük a celofánra. A celofánon a túrós massza. Óvatosan, de szorosan feltekerve becsomagoljuk a túrós massza rudat, majd a két végénél összecsípjük és így összecsípve a végeken sodrunk rajta párat. Nekem 10 cm hosszú rudacskák lettek és valamivel azért tömzsibbek, mint a bolti társai. (Nem az óriás, hanem a hagyományos rudira gondolok. ) Hengerelt túrós massza Addig folytatjuk, míg el nem fogy a massza.
Banános túró rudi krém A túrós részhez: (3-4 adaghoz) 25 dkg túró 3 dkg porcukor 1 citrom reszelt héja 2 dl hideg tejszín A banános "töltelékhez": 2 banán 2 evőkanál porcukor 10 dkg darált háztartási keksz 2 kk citromlé A tetjére: olvasztott étcsoki A túrót, a porcukrot és a citrom reszelt héját alaposan elkeverjük. A tejszínt kemény habbá verjük, hozzáadjuk a túrós keveréket és elkeverjük – lehetőleg úgy, hogy a hab ne nagyon törjön össze. A banánt villával szétnyomkodjuk, hozzáadagoljuk a többi hozzávalót és jól összekeverjük/gyúrjuk. Poharakba adagoljuk a túrót, aztán rá egy nagy kanál banános keveréket, megint túrót, és a tetejére olvasztott étcsokit csorgatunk.
Kinyomtatom Szakácskönyvbe Értékelem Elküldöm Ezek is érdekelhetnek Ajánlatok Friss receptjeink Hasonló Receptek X Próbáld ki az alábbiakat! Honda crv 7 személyes ár