2015. szept 4. 12:05 #sonkás-sajtos tekercs #vendégváró #nagyon finom 139711_2 A belseje puha, ragacsos és sajtos, a külseje ropogós. Minden falatja kincs. Kár lenne kihagynod! Ez valami isteni! Azért merjük állítani, mert kipróbáltuk. Ha lenne ilyen, minden bizonnyal elnyerné a party falatkák királynője címet. Hozzávalók 1 tekercs friss pizza tészta (Tante Fanny), 12szelet vékony sonka, 12 szelet vékony sajt; a mázhoz: 8 evőkanál vaj, 2 evőkanál barna cukor, 1 evőkanál Worcestershire szósz, 1 evőkanál dijoni mustár, 1 evőkanál mák Elkészítés: A sütőt 175 fokra előmelegítjük. Egy sütő tepsit olajjal kikenünk vagy sütőpapírral kibélelünk. A pizza tésztát egy nagy vágódeszkára vagy tiszta munkalapra tesszük. Egyenletesen befedjük a sonkaszeletekkel. Betakarjuk a sajtlapokkal. Sajtos sonkás tekercs taller. A hosszabbik oldaláról szorosan feltekerjük. 1-1, 5 cm-es szeletekre vágjuk. A tekercseket az előkészített tepsibe tesszük. Egy lábasban közepes lángon melegíteni kezdjük a mártás hozzávalóit, közben habverővel kevergetjük.
A fokhagymát összezúzzuk, az olvasztott margarinon megfuttatjuk. A lilahagymát vékony karikákra vágjuk. 3. lépés A kelt tésztát 4 részre osztjuk, 50x25 cm-es téglalapra nyújtjuk. A fokhagymával és a tejföllel megkenjük. A húst, a hagymát és a sajtot rátesszük, szorosan összetekerjük. Sajtos-sonkás spárga tekercs - Sajtbisztró. Kb. 1cm vastag szeletekre vágjuk, sütőpapírra tesszük, majd a tetejüket megkenjük a felvert tojással. 190 fokon kb. 25 perc alatt megsütjük. További cikkek a rovatból
Feltöltő: Vass Lászlóné Kategória: Tészta ételek 2309 megtekintés Elmentem! Bécsi sajtos-sonkás tekercs Hozzávalók: A tésztához: 20 dkg liszt 1 db tojás 1 tk. olaj 1 tk. citromlé 1 tk. só A töltelékhez: 1 közepes fej hagyma 1 ek. étolaj 20 dkg főtt sonka 15 dkg bécsi szelet 2 db tojás 15 dkg reszelt sajt bors ízlés szerint szerecsendió ízlés szerint A kenéshez: 1 ek. tejföl 1 mk. piros paprika Elkészítési idő: 1 óra Fogyókúrás: nem Költség: 500-1000 FT Vegetáriánus: Adagok: 4 főre Gluténmentes: Nehézség: Normál Laktózmentes: Elkészítés: A tészta hozzávalóit némi langyos vízzel összegyúrjuk úgy, hogy nyújtható, közepesen kemény tésztát kapjunk majd egy órát pihentetjük. Ezalatt megtisztítjuk és apróra vágjuk a vörös hagymát. Kis olajon lassan párolni kezdjük. Közben felvágjuk a sonkát, szintén apróra, ezt is hozzáadjuk a fűszerekkel együtt. Öntünk alá egy kis vizet, és úgy negyedórát pároljuk – amíg az összes víz elpárolog, és a hagyma is megpuhul. Sonkás sajtos tekercs. Elzárjuk alatta a gázt. Felverjük a két tojást sóval, borssal, kis őrölt köménnyel, reszelünk bele jócskán szerecsendiót, majd 15 dkg sajtot is.