Elmentem! Zöldséges fasírt szelet – paleo Hozzávalók: 80 dkg darált hús (sertés és marha vegyesen) kb. 1+1/2 tk. só 1 tk. őrölt bors 2 kisebb vöröshagyma apróra vágva vagy reszelve 2-3 gerezd fokhagyma zúzva 1 nagy tojás 3 dkg arany lenmag darálva 1 tk. Zöldséges "fasírt". szárított kakukkfű kb. 30 dkg párolt zöldség (sárgarépa, karfiol, brokkoli, édesburgonya, pasztinák, stb.. ) Elkészítési idő: 1 óra Fogyókúrás: nem Költség: 1500-2000 FT Vegetáriánus: Adagok: 4 főre Gluténmentes: igen Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: Elkészítés: A darált húst alaposan keverjük össze a tojással, a fűszerekkel és a lenmaggal. Egy őzgerincformát béleljünk ki sütőpapírral (ha teflonos vagy szilikon, akkor nem kell) a massza felét nyomkodjuk bele úgy, hogy egy kis mélyedés legyen benne. Az apróra vágott párolt zöldségeket tegyük a formában lévő húsra, majd fedjük be a húsos massza másik felével, nyomkodjuk rá és óvatosan ütögessük az asztalhoz. Tegyük be a 180 fokra előmelegített sütőbe és süssük kb. 25 percig. Óvatosan borítsuk egy rácsos tepsire, húzzuk le róla a sütőpapírt és tegyük vissza a sütőbe.
Zöldséges fasírt Hozzávalók 4 személyre 50 dkg darált hús 1-2 marék zöldborsó 1 db vöröshagyma 15 dkg gomba 1 nagyobb sárgarépa só őrölt bors szerecsendió 2 db tojássárgája 2-3 ek zsemlemorzsa olívaolaj Elkészítési idő: 1 óra 5 perc Elkészítés: A vöröshagymát és a gombát apróra felvágjuk. Egy serpenyőbe pici olajat öntünk, majd megpároljuk a hagymát. Ezután kiszedjük és kihűtjük. Szintén egy pici olajat kell önteni a serpenyőbe, majd beletesszük az apróra vágott gombát, és addig kell párolni míg teljesen zsírjára sül. Ezután kiszedjük és kihűtjük. Póréhagymával töltött medvehagymás fasírt őzgerincben recept Markos Mária konyhájából - Receptneked.hu. A zöldborsót enyhén sós vízbe 2-3 percig főzzük, majd le kell szűrni és szintén teljesen kihűteni. A sárgarépát megpucoljuk és nagy lyukú reszelőn lereszeljük. Egy tálba kell tenni a darált húst és hozzáadni a teljesen kihűlt hagymát, gombát, zöldborsót és a lereszelt sárgarépát. Ízlés szerint fűszerezzük, majd jól összekeverjük. Rászórjuk a zsemlemorzsát, hozzáadjuk a két tojássárgáját, majd jól összegyúrjuk. Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral, majd megspricceljük olívaolajjal.
Húsvéti főételünk: zöldséges fasírt. Sokféleképpen szoktam fasírtot készíteni, mert egyszerű és finom. Őzgerinces, sajtos fasírt recept mariabarsonynedankovics konyhájából - Receptneked.hu. Zöldséggel még nem töltöttem, itt volt az ideje:) Fasírthoz: 1 kg darált hús 1-2 tojás kenyér fűszerek: pirospaprika, íz-és húsvarázs, fokhagymakrém Töltelék: 500 g mexikói zöldségkeverék (az eredeti recept 1 kg-t ír, nekem 750 g-os volt itthon, de elég sok megmaradt belőle) 2 tojás zsemlemorzsa A húsból szokásos módon fasírtot készítünk. A zöldségeket megfőzzük, majd leszűrjük, összekeverjük 2 tojással és annyi zsemlemorzsával, hogy összeálljon. Fóliára vagy zacskóra terítjük a húst, rákanalazzuk a zöldséget, majd a fólia segítségével feltekerjük, és forró sütőben megsütjük.
Fokhagymás, húsmentes fasírt: egészséges, gyors és laktató - Receptek | Sóbors Zöldséges kenyér gabonaliszt nélkül recept Póráhagymával töltött fasírt őzgerincben Recept képpel - - Receptek A zsemlét áztassuk be, nyomkodjuk ki a felesleges vizet, majd keverjük a káposztához. Tegyük hozzá a tojást, az összezúzott fokhagymát, sózzuk, borsozzuk, tegyünk hozzá olajat vagy zsiradékot. Jól keverjük össze, és formázzunk belőle lapos korongokat, majd forgassuk meg zsemlemorzsában. Melegítsük elő a sütőt 170 fokra. Tegyük a fasírtokat egy sütőpapírral bélelt tepsibe, ha szükséges, locsolgassuk meg őket egy kis olajjal, és 20 perc alatt süssük pirosasra. Fotó: Szász Eszter/Sóbors Szólj hozzá! ( komment) A fagyasztott zöldborsót, nem kell kiolvasztani, mehet majd rögtön a főzővízbe. Egy edénybe felteszünk vizet forrni. Amikor már majdnem forr, beletesszük a bulgurt, a feldarabolt zöldségeket, a zöldborsót, a húsleveskockát és ízlés szerint sót. Addig főzzük, még a zöldségek és a bulgur megpuhulnak.
Elkészítése: A beáztatott zsemléket kinyomkodjuk. A hagymákat apróra vágjuk és üvegesre pirítjuk az olajon. A húst egy tálba tesszük és a zsemlékkel, a tojásokkal, a hagymákkal, a fűszerekkel, és jól összedolgozzuk. Az őzgerincformát kibéleljük sütőpapírral. A hús felét a formába tesszük, a két ujjunkkal kis mélyedést húzunk bele és a hosszú csíkokra vágott sajtot beletesszük, majd rásimítjuk a többi húst és ráhajtjuk a sütőpapírt a tetején. 180 fokos sütőben készre sütjük a húst kb 40-45 perc alatt. Pecsenyés tálra borítjuk a fasírtot. lehúzzuk róla a papírt és visszatesszük a sütőbe, hogy színt kapjon. Szinte bármilyen körettel és savanyúsággal tálalhatjuk. Tipp: Bármivel tölthetjük a húsunkat: főtt tojással, főtt zöldségekkel, mindegyikkel finom.
Póráhagymával töltött fasírt őzgerincben Recept képpel - - Receptek Keress receptre vagy hozzávalóra keresés 120 perc egyszerű megfizethető 4 adag Hozzávalók 1 kg darált sertés hús 2 darab tojás 1 fej hagyma 1 fej fokhagyma áztatott száraz kenyér vagy zsemlemorzsa só bors petrezselyem zöldje 10 szelet bacon szalonna 1 csomag lapkasajt 1 szál pórhagyma Elkészítés A hozzávalókból fasírtot készítünk: a darált húst alaposan összekeverjük a tojással, reszelt hagymával, reszelt fokhagymával, a beáztatott és kinyomkodott kenyérrel, sóval, borssal, apróra vágott petrezselyem zöldjével. Egy tálca aljára kiterítjük a bacon szalonna szeleteket. Erre terítjük a kész fasírtot, beterítjük lapka sajt szeletekkel, majd kettévágjuk a póréhagymát és elosszuk a fasírton. bacon szalonnával együtt feltekerjük. Sütőpapírral bélelt formában megsütjük, (kb másfél óra) amikor kihűlt akkor szeleteljük. Megjegyzés Hagymás törtburgonyát kínálunk hozzá, tejfölös, fokhagymás uborkasalátával. - 19610425 Szeretnél értesülni a Mindmegette legfrissebb receptjeiről?