A sült cékla saláta egy nagyon ízletes, egészséges saláta, mely fogyasztható főételek mellé, de akár önmagában is finom, tápláló étel. A cékla nagyon egészséges zöldség, mely szinte egész évben elérhető cékla szezontól függetlenül. Többnyire a gyökerét fogyasztjuk, de a levelei is ehetőek és igen ízletesek. Céklasaláta tippek mindenkinek: nyers céklasaláta, almás céklasaláta, majonézes céklasaláta, céklasaláta télire - HelloVidék. Gyógyhatása leginkább a benne található antioxidánsoknak köszönhető, melyek védik sejtjeinket a szabad gyökök káros hatásaitól. A cékla jótékony hatásai legfőképpen a vérképzésre, sav-bázis egyensúly karbantartására, valamint a máj anyagcsere-folyamataira vannak rendkívül jó hatással. Sült cékla saláta recept Hozzávalók: 4 közepes fej cékla 2-3 olívaolaj 2 evőkanál méz 1 mk köménymag 1-2 evőkanál balzsamecet újhagyma ízlés szerint só, őrölt bors ízlés szerint Sült cékla saláta készítése A céklákat meg kell mosni, beletenni egy lábosba és felönteni annyi vízzel, amennyi ellepi. Lassú tűznél puhára kell főzni. Miután megfőtt, hagyni kell kihűlni, meg kell hámozni és kisebb kockákra vágni.
cukrot taratalmaz laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes NS Egy adagban 1 adagban 100g-ban 2% Fehérje 12% Szénhidrát 5% Zsír 72 kcal 0 kcal 21 kcal 88 kcal Összesen 181 Kcal 27 kcal 8 kcal 33 kcal 68 81% Víz TOP ásványi anyagok Nátrium Foszfor Magnézium Kálcium Vas TOP vitaminok Kolin: C vitamin: E vitamin: Niacin - B3 vitamin: Folsav - B9-vitamin: Összesen 2. 7 g Összesen 10. 3 g Telített zsírsav 1 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g Koleszterin 0 mg Ásványi anyagok Összesen 269 g Cink 1 mg Szelén 1 mg Kálcium 27 mg Vas 1 mg Magnézium 39 mg Foszfor 68 mg Nátrium 131 mg Réz 0 mg Mangán 1 mg Szénhidrátok Összesen 21. Céklasaláta nyersen. 8 g Cukor 17 mg Élelmi rost 5 mg VÍZ Összesen 148. 5 g Vitaminok Összesen 0 A vitamin (RAE): 3 micro B6 vitamin: 0 mg B12 Vitamin: 0 micro E vitamin: 4 mg C vitamin: 8 mg D vitamin: 0 micro K vitamin: 1 micro Tiamin - B1 vitamin: 0 mg Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg Niacin - B3 vitamin: 1 mg Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg Folsav - B9-vitamin: 183 micro Kolin: 10 mg Retinol - A vitamin: 0 micro α-karotin 0 micro β-karotin 34 micro β-crypt 0 micro Likopin 0 micro Lut-zea 0 micro Összesen 1 g Összesen 3.
De nyilván más finom olajjal is nagyon jó lesz ez a saláta. Nyerscéklás téli saláta Hozzávalók: Fejenként: 2 cékla, 1 fekete retek, 1 fej lilahagyma, 1 evőkanál zölddiós olaj, 1 evőkanál almaecet, 1 kiskanál ecetes torma, só. Elkészítése: A céklát és a retket meghámozzuk, először vékony szeletekre majd a szeleteket vékony csíkokra vágjuk. A hagymát a lehető legvékonyabban felszeleteljük. Az összekevert zöldségeket sóval, olajjal, ecettel, ecetes tormával ízesítjük. Főtt vagy sült tojással, olajos magvakkal, reszelt sajttal gazdagíthatjuk a salátát, így önálló fogásként megállja a helyét. Az eMpszi étrendjében ez a saláta is önmagában semleges étel. Céklasaláta nyersen Recept - Mindmegette.hu - Receptek. Tojással, sajttal húsnapra ajánlom.
Már több helyen olvastam a "tökéletes" tükörtojásról. Valami olyasmi maradt meg bennem a témával kapcsolatban, hogy a "tökéletes" tükörtojás sütőben készül. Nem keresgéltem most utána, hanem így első nekifutásra úgy gondoltam, a minigrill-sütővel teszek egy próbát, mert két tojásért nem akartam a nagy sütőt bemelegíteni. De még ki fogom próbálni a szendvicssütőt is, a nagy sütőben pedig a muffunisütőt. Egész jó lett így a tojás. A grilltálcát kivajaztam, átmelegítettem egy kicsit, beleütöttem a két tojás, és kb. 4 perc alatt megsütöttem. Az persze csak utólag jutott eszembe, hogy ennél a műveletnél fontos lenne, hogy teljesen vízszintes legyen a sütőedény. No, itt ennek volt némi híja, így a megsült tojás formája némi kívánnivalót hagy maga után. De a tojás mellett legalább annyira megkívántam a céklás salátát. A tojás, rajta a kis reszelt sajt és lenmag csak a teljesség kedvéért került a tányérra. A salátához a saját készítésű zölddiós olajat használtam, melyről a zellerpüré kapcsán írtam.