A Libamáj egészben elkészítve hozzávalói: kb. 70 dkg libamáj, legalább ugyanannyi libaháj húsleves fokhagyma pirospaprika A Libamáj egészben elkészítve elkészítési módja: A libamájat úgy kell elkészíteni, hogy a súlyából ne veszítsen, és ízei jól érvényesüljenek. Ennek érdekében egy lábast kibélelünk libaháj darabokkal, beletesszük a májat, lefedjük libahájjal. Annyi húslevest öntünk rá, hogy éppen ellepje. (Lehetőleg libalevessel, de ha az nincs, akkor leveskockából készült húslevest is használhatunk hozzá. Egészben sült libamáj terrine. ) Beledobunk pár gerezd fokhagymát és lefedve 30-40 percig lassan forraljuk. A májat kivesszük egy tálba, a visszamaradt levet élénk tűzön, fedő nélkül addig forraljuk, amíg zsírjára nem sült és a benne lévő libaháj puhulni nem kezdett. A tűzről levesszük, késhegynyi pirospaprikát keverünk bele és levesszűrőn keresztül a májra öntjük. Hűvös helyen hagyjuk megdermedni. Előre elkészíthető, hidegtál része lehet. Paradicsommal, paprikával, lilahagymával finom szendvics készülhet belőle.
A beáztatott májat kivesszük a tejből, szárazra töröljük. Megtisztítunk egy lilahagymát és három gerezd fokhagymát. A libazsírt felmelegítjük, beletesszük a hagymát, fokhagymát, majd beleeresztjük a májat. Megvárjuk, míg felforr a zsír, majd a lángot lekapcsoljuk, és hagyjuk 20 percig hűlni a zsírban a májat. Ezt még kétszer megismételjük, majd hagyjuk a májat a zsírban kihűlni. Ha kihűlt, egy mély tálba tesszük a májat, és rászűrjük a megtisztított zsírt, hogy elfedje. Egészben sült libamáj sütése. Elkészítettem: 1 alkalommal Receptkönyvben: 337 Tegnapi nézettség: 7 7 napos nézettség: 64 Össznézettség: 203391 Feltöltés dátuma: 2013. április 19. Receptjellemzők fogás: hideg előétel konyha: magyar nehézség: könnyű elkészítési idő: villámgyors szakács elkészítette: ritkán készített költség egy főre: nem olcsó szezon: tél, tavasz, nyár, ősz mikor: reggeli, tízorai, ebéd, uzsonna, vacsora alkalom: vasárnapi ebéd, szilveszter, karácsonyi receptek Speciális étrendek: gluténmentes, cukormentes, Ezzel az eljárással kevéske lesz a veszteségünk a máj mennyiségében, kívül szép aranybarna lesz, belül pedig rózsaszín, lágy, omlós.
Itthon is beszerezhető tengeri halakat sütünk, előre megtisztítva, kifilézve - hiszen most a sütési technikára koncentrálunk. Ezen az órán átfogó képet kapunk a halak fajtáiról, az elkészítésükkel kapcsolatos tulajdonságairól, pl. zsírosak-e, érdemes-e sütni szeletben vagy egyben, mennyi ideig, mi történik ha túlsütjük, egészségre káros lehet-e ha nem sül át rendesen, kell-e extra felszerelés otthonra? Libamáj Sütve Szeletben. Megtudjuk, melyik halhoz milyen fűszerezést, pácot vagy öntetet érdemes használni és miért. A köretek pedig éppoly változatosak lesznek, mint a halak: zöldség, gyümölcs, fűszernövények. MENÜ Lazac tésztában sütve, kakukkfüves alma Vörös tonhal steak, paradicsom-lime salsa, burgonya szuflé Cápa steak, chilis grillzöldségek, petrezselyem velouté Ételallergia és ételintorelancia információk Kérjük, jelentkezésnél a megjegyzés rovatban jelezd, ha ételallergia merül fel egyik vagy másik résztvevőnél. Samsung ww70k42101w le vélemények video Zsírban sült libamáj - Halál esetn meddig jár a nyugdíj alal eseten
cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes Évi néni Egy adagban 5 adagban 100g-ban 13% Fehérje 9% Szénhidrát 33% Zsír A máj előkészítéséhez 133 kcal 112 kcal A sütéshez 450 kcal 4 kcal 2 kcal Összesen 701 Kcal 665 kcal 560 kcal 2250 kcal 18 kcal 12 kcal 3505 37 kcal 31 kcal 124 kcal 1 kcal 194 46% Víz TOP ásványi anyagok Kálcium Foszfor Nátrium Szelén Vas TOP vitaminok A vitamin (RAE): Retinol - A vitamin: Niacin - B3 vitamin: C vitamin: E vitamin: Összesen 22. 6 g Összesen 58. 2 g Telített zsírsav 17 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 29 g Többszörösen telítetlen zsírsav 6 g Koleszterin 565 mg Ásványi anyagok Összesen 917. Libamáj egészben elkészítve. 8 g Cink 3 mg Szelén 68 mg Kálcium 276 mg Vas 31 mg Magnézium 25 mg Foszfor 266 mg Nátrium 241 mg Réz 8 mg Mangán 0 mg Szénhidrátok Összesen 15. 7 g Cukor 8 mg Élelmi rost 0 mg VÍZ Összesen 80. 9 g Vitaminok Összesen 0 A vitamin (RAE): 9309 micro B6 vitamin: 1 mg B12 Vitamin: 54 micro E vitamin: 1 mg C vitamin: 6 mg D vitamin: 0 micro K vitamin: 0 micro Tiamin - B1 vitamin: 1 mg Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg Niacin - B3 vitamin: 7 mg Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg Folsav - B9-vitamin: 740 micro Kolin: 1 mg Retinol - A vitamin: 9309 micro α-karotin 0 micro β-karotin 0 micro β-crypt 0 micro Likopin 0 micro Lut-zea 1 micro Összesen 112.
ereket kitépi. Ön is így teszi? Greg 2016-12-29 22:25:54 Azt viszont nem jegyezted fel/meg, hogy ezt a módszert a pástétomhoz használják. 2016-12-29 22:24:36 Holnap így fogom elkészíteni. Többfélét kipróbáltam már. Ez most egy pontosan 50 dekás kacsamáj. 2016-12-30 11:40:01 Isteni lett, amióta én itt megtaláltam a receptet, pont így csinálom a hízott liba májat, már nem is tudom pontosan há 10 körül tart.. 2016-12-30 14:10:30 Hurrááááááááááá, nekem ez a legnagyobb öröm. Köszönöm szépen. :-) 2016-12-30 18:58:49 Most lett kész, a nagy lányom is üdvözli aki most jött haza Londonbó állandó májimádó-fogyasztó. új évet kívánok! 2016-12-30 20:12:06 Köszönöm szépen. Egészben sült libamáj konzerv. Boldog új évet kívánok az egész családnak! Hozzávalók (de annyi, amennyi a májat elfedi)
A recept zseniális pontossággal van megírva. Amikor ilyen drága alapanyagot vesz az ember, nem szeret kísérletezgetni, tuti biztos leírásra és sütési időre van szüksége. Libamáj egészben sütve recept. Ez Zsófi könyvében így van! Majdnem pontosan követtem a receptet, annyi eltéréssel, hogy az én májam, mikor megvettem már 90 dkg-os volt, tehát ennek megfelelően egy pár perccel meghosszabbítottam mindkét oldal sütési idejét, valamint a gyorsaság kedvéért nem héjastul sütöttem meg a fokhagymagerezdeket, hanem tisztítva, mert már nem volt időm a forró fokhagymakrémet kinyomkodni a sült burkából. Jó pizza Sonkamester, Etyek - értékelések erről: Sonkamester Kft., Etyek, Magyarország - Tripadvisor Kinövés a nyelv oldalán minecraft Ezt a felszolgáló hölgy annyival zárta, hogy ' Idehívjam a főnököt, ha flegmázni szeretne? ' Nem éltünk vissza a vendég-felszolgáló helyzettel, tisztelettudóak voltunk de ez a stílus egy vendéglátóhelyen, azt gondolom magáért beszél. De, hogy az értékelést egy kis humorral zárjuk: Mikor érdeklődtünk, hogy van-e csirkéből készült étel is, ami esetleg nem szerepel az étlapon ( tekintve, hogy az étlap amit kaptunk rendeléskor kiderült, már nem aktuális csak elfelejtettek újat nyomtatni-hangzott el a felszolgálótól) azt a választ kaptuk, hogy az ott dolgozóknak készült ebédre csirkecomb, abból 'szívesen adnak'.