Az Aszalt szilvás csirkemell hozzávalói: 1 szép nagy csirkemell vagy 50 dkg csirkemellfilé 15 dkg magozott aszalt szilva 15 dkg szeletelt bacon 1 sütőzacskó só Az Aszalt szilvás csirkemell elkészítési módja: A csirkemellről eltávolítjuk a bőrt és kifilézzük, vékony szeletekre vágjuk, kiklopfoljuk, kiterítjük és besózzuk. Sorban egymás mellé kiterítjük a szalonnaszeleteket úgy, hogy körülbelül. fél centire fedjék egymást, majd rárakjuk a csirkemellszeleteket. Fahéjas-aszaltszilvás csirkemell Recept képpel - Mindmegette.hu - Receptek. A kiterített szeletek közepére szép sorban, szorosan rárakjuk az aszalt szilvát. Majd befedjük a kiklopfolt csirkemell másik felével, hengereket formázunk és jó szorosan feltekerjük. Sütőzacskóban tesszük, nem kell alá olaj és jó fél óra után szétnyírjuk a zacskót, hogy piruljon. Szép pirosra sütjük. Kategória: Húsételek receptjei Az aszalt szilvás csirkemell elkészítési módja és hozzávalói. Ha ez a recept tetszett, az alábbiakat is ajánljuk figyelmedbe:
Őzgerincben sült sajtos, bacon-ös csirkemell A múltkor a konyhánkban való keresgélés, matatás közben a kezembe akadt egy un. őzgerinc - ami rögtön megindította a fantáziámat. Kutakodtam a neten - és ez született belőle. A műveletet azzal kezdtem, hogy bontottam egy nagyon szép fehér bort, na nem azért, mert ez szervesen kellett volna a recepthez, hanem a hangulathoz illett nagyon. Aszalt Szilvás Csirkecomb - Bódi Margó: Aszalt Szilvás Csirkemell. ( Az Egri Csillag az egri borvidék zászlóshajója, a Bikavér új fehér társa, most én pedig egy Petrény Egri Csillaggal tettem szebbé a napomat, na meg a sütés-főzést. ) Szóval az első fontos művelet, egy csirkemell kifilézése és felkockázása, sózás, borsozás. Ezt követi az őzgerinc kivajazása, majd zsemlemorzsával való megszórása, melyet a bacon-ök egymás mellé rakása követ. Úgy kell a húsokat helyezni, hogy egy kicsit egymást is fedjék, túllógjanak a peremen, amit majd vissza is fogunk hajtogatni. Másik fontos tennivaló, hogy ne csak keresztben fussanak szálak, hanem rájuk merőlegesen, azaz hosszában is - mert ezek stabilabbá teszik az alkotásunkat.
Elkészítés: Egy kis lábasban feltesszük főni az aszalt szilvát a kompótlé és a bor keverékében, ízesítjük a felsorolt fűszerekkel, cukorral, ízlés szerinti mennyiségben. Aszalt Szilvás Csirkemell. Liszttel vagy étkezési keményítővel besűrítjük a főzés végén. A csirkemellet felszeleteljük, csirke fűszersóval megszórjuk, 1 órát állni hagyjuk, és egy teflonos serpenyőben kevés olívaolajon megsütjük szép pirosra. Tálaláskor a hússzeleteket félig leöntjük a mártással, mellé is kanalazunk szilvás szószt, burgonyapürével fogyasztjuk. Pulykamellel is készíthető.
dombinori 2014-11-16 13:20:42 Kedves Szabó Antalné, Mire jó ez a hozzászólás? Mi értelme? Undorító szokás mások pénztárcájában kutakodni... Ett? l függetlenül válaszolok a kérdéseire: 2012-es a recept, akkori árakkal, de ezt láthatja is a recept alatt. Ma már valóban nem lehet ennyib? l kihozni, de kb. egy ezressel több? l igen. Gondolom az nem az én hibám, hogy azóta emelkedtek az árak, vagy?? aszalt szilva: 465 Ft (piacon olcsóbb) bacon: 599 Ft fahéj, cukor, só, bors: 100 Ft petrezselyem: 150 Ft csirkemell: 1919 Ft (mondjuk ez a piacon 1500 Ft-ból kijön) füstölt mozarella: 285 Ft (ha nem a 10 dkg-os csomagolást választjuk, hanem tömbb? l vágatunk, akkor még olcsóbb) bor: 330 Ft (sajnos az árát itt nem látom, de tegnap vettem egy ilyet és ennyibe került) Remélem nem hagytam ki semmit. Egyébként gondolom arról is én tehetek, hogy mennyi a nyugdíja... Fölösleges ez a rosszindulat. Ha nem engedheti meg magának, akkor lapozzon tovább, keressen másik receptet. További szép napot, dombinori
A kiállításon a mezőgazdasági piac legjelentősebb hazai és külföldi szereplői egyaránt képviseltetik magukat. Cégünk kiállítóként vesz részt az eseményen, munkatársaink szaktanácsadással, megújult munkagép kínálattal, akciós árakkal várják Kedves Vásárlóinkat. Keresse kollégáinkat 2018. május 10-12. között a kiállítás III. csarnokának 323. standján! Tészta: 6 tojás 12 dkg cukor 12 dkg liszt 2 dkg kakaópor 2 dkg olvasztott margarin Krém: 23 dkg margarin 25 dkg gesztenyemassza 20 dkg porcukor 1-2 evőkanál rum vagy néhány csepp rumaroma 15-20 dkg aszalt szilva aprítva + néhány egész szem a díszítéshez A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjét a fele cukorral kemény habbá verjük, a másik fele cukrot a sárgájával és az olvasztott margarinnal kikeverjük. A kakaóport a liszttel elkeverjük. A habhoz hozzáadjuk a tojássárgás részt, végül beleszitáljuk a kakaós lisztet, és óvatosan összekeverjük. A kész masszát sütőpapírral bélelt tepsiben vékonyra simítjuk, hogy könnyen tudjuk majd tekercselni. 180°C-ra előmelegített sütőben kb.
Kis sütés után elõmelegített sütõbe rakjuk bele. A burgonyát tegyük fel fõni, hámozzuk meg közben az almát. A fõtt burgonyára rakjunk egy kevés vajat, tejszínt, majd törjük össze. Tetszés szerinti állagúra készítsük el, tejfölt, tejszínt rakhatunk még hozzá. A reszelt almát is keverjük a püréhez. A maradék krémet elkenjük rajta, és aszalt szilvával díszítjük. Szeletelésig hűtőbe tesszük. Pápistáné Tünde receptje. Ki számít hatranyos helyzetűnek