Ahogy már megszokhattuk, ezúttal is tesztelőink szubjektív véleményét osztjuk meg veletek. VÉGEREDMÉNY A CIKK VÉGÉN! 1. Fenséges beigli Vélemény: A szépen kidolgozott tészta többek szerint egy kicsit száraz volt, melyet az intenzív és egyben édes diós íz oldott fel igazán. Nem éppen házias ízek, de az biztos, hogy ez a bejgli nem okozott csalódást. 2. Príma diós bejgli Vélemény: Ránézésre is látszik, a töltelék igencsak sűrűre sikeredett, a puha tészta alatt a diós íz némi rumaromával keveredett, ettől egy nagyon édes, már-már kakaós hatás érződött rajta kóstolás közben. Bejgli árak 2017 jeep. Sajnos kevesen fedezték fel benne a házias ízeket. 3. Régimódi beigli Vélemény: A kicsit száraz tésztájú, több vélemény szerint fojtós tészta alatt egy cukros, diós kalácshoz hasonlító ízvilággal találkoztunk. A töltelékben érezni lehetett a diódarabokat. Egy alapvetően ízletes bejglit kóstoltunk meg. 4. Édes ízek Vélemény: Világos és vastag tészta, melyen érezni a jellegzetes vanília illatát. A száraz kéreg alatt még erősebben érezhető a vaníliacukor, a dió ízét viszont nem nagyon érzékeltük.
Körbenéztünk a piacon, hogy az ismertebb cukrászdákban jelenleg mennyiért lehet hozzájutni a mákos, illetve a diós bejglihez. Bejgli árak 2017 toyota. BEJGLIÁRAK 2021-BEN / 500 gramm diós mákos Daubner Cukrászda 2200 Ft 2100 Ft Szamos Cukrászda 3150 Ft Auguszt Cukrászda 3500 Ft Horváth Cukrászda 2400 Ft Gerbeaud Cukrászda 3350 Ft Erdős Cukrászda 3100 Ft Forrás: - gyűjtés Több tonna diót és mákot kell beszerezni Annak ellenére, hogy egyre népszerűbbek a különleges ízesítésű bejglik, még mindig a mákos és a diós a sláger. Kérdésünkre a Szamos elmondta, hogy a karácsonyi időszakban körülbelül 3, 5 tonna diót és 3, 2 tonna mákot kell beszerezniük, s ezeket együttesen 80 százalékban termelőktől szerzik be. A dióra viszont különösen figyelnek, Bak Judit elmondása szerint az ünnepi időszakban szükséges diómennyiség 90 százalékát sikerül magyar termelőktől megvásárolni. Mindez annak fényében szép teljesítmény, hogy az elmúlt években egyre komolyabb veszélybe került a hazai diótermés, miután az ültetvényeket tizedelő, hazánkban először 2021-ben megtalált, inváziós, Észak-Amerikából származó nyugati dióburok-fúrólégy mellett immár vírusok is támadják a diófákat.
Ha nem szeretnél órákon át a konyhában kínlódni karácsony előtt, és úgy döntesz, inkább megveszed a bejglit valahol, akkor segítünk, hol érdemes vásárolnod. A Magyar Élelmiszerkönyv elég nagyvonalúan kezeli, pontosan mit is lehet bejglinek nevezni. Szeged.hu - Sok családnál lassan luxus lesz a bejgli karácsonykor. Azt írják, a mákos és a diós bejgli nem tartalmazhat szójaőrleményt és szójaterméket, vagyis a tölteléket nem lehet feldobni az olcsó, ám annál értéktelenebb hozzávalóval. A tölteléknél pedig egyszerű a szabály: a bejglinek legalább 40 százalék tölteléket kell tartalmaznia, és ebből legalább 40 százalék "a töltelék jellegét meghatározó anyag". Magyarul: egy félkilós diós bejgliben legalább 16 százalék, 8 deka diónak kell lennie. A szerkesztősége kíváncsi volt, milyen áron, milyen minőségű bejgliket lehet kapni az üzletekben, cukrászdákban. A Ceres Diós tekercs (549 Ft/ 40 dkg) névre hallagtó terméke szerepelt a legrosszabbul a tesztükön, a második helyen a Félegyházi Pékség Régimódi bejglije (899 Ft/ 50 dkg) végzett, az Auguszt cukrászda (2500 Ft/50 dkg) diós bejglije lett a harmadik, és a Daubner cukrászda (1750 Ft/50 dkg) diós bejglije végzett az első helyen.
A bejglikóma nálunk amolyan családi szokás karácsonykor. Anyám csodás bejgliket süt minden évben, amióta csak az eszemet tudom. És mivel négyen vagyunk testvérek, rendre azt gondolja, családtagonként legalább 2-3 rúd lesz csak elég, ezért apámnak már 23-án odaadja a darálókat, aki fél napig csak a tölteléknek valókat készíti elő, hangos sóhajokkal kísért fejcsóválással, amivel a mennyiség fölött ítélkezik. December 24-én így kora reggeltől délutánig forró mákos és diós bejgli illat terjeng az egész lépcsőházban. Index - Gazdaság - Luxussüteményt csinált az infláció a bejgliből. Úgy 20 rúd szokott lenni, nem is tudom, hogy tudtunk ennyit enni valaha is. Jó-jó, néhány mindig a mélyhűtőben landolt, hogy meglepetés reggeli legyen belőle egy nyomorult februári hajnalon, de a családi karácsonyok elengedhetetlen része volt az, hogy bejglikómába esünk. Bevallom, imádtam ezt. 🙂 Éppen ezért egyszer egy évben bőven elégnek tűnt mindig, soha fel nem merült, hogy más ünnepen is legyen. Húsvétkor még túl élénk a karácsonyi emlék… Nos, többnyire már elköltöztünk otthonról, és anyámnak diabétesze is lett (bár sosem ő ette meg a bejgliket), de a szokás megmaradt, ha maga a bejgli cukormentes, teljes kiőrlésű liszttel készült kaláccsá is változott.