A Chaat Masala (Chat Masala) egy fűszerkeverék, mely az indiai szubkontinensről származik, főként az indiai, pakisztáni és bangladeshi konyhákban használják. Érdekes módon egyszerre savanykás és édes ízű, az amchurnak, más néven szárított zöld mangónak köszönhetően. Legfőbb összetevői: amchur, római kömény, koriander, gyömbér, só, feketebors, cayenne bors, asafoetida (arabgyanta, búzaliszt, rizsliszt, ördöggyökér, kurkuma), menta, édeskömény, chili. Leggyakrabban gyorsan elkészíthető ételeket fűszereznek vele, ragukhoz, zöldséges ételekhez is jól illik. Fűszerész termékek: Fűszerész tikka masala fűszerkeverék 20g ára. Használják még gyümölcsre (ilyenkor kicsit más arányban keverik az összetevőket), salátára, és olykor még gyümölcsleveket is ízesítenek vele. Allergén információ: A termék zellert, szezámmagot, mustármagot és búzalisztet is feldolgozó üzemben készült. Adalékanyag, tartósítószer és GMO mentes. Származási hely: EU Száraz, fénytől védett helyen tárolandó!
A curry egy olyan fűszerkeverék, amely visszaidézi a "Korona gyémántjának" konyháját. A currykben lévő, a különböző arányokban és összetételben szereplő indiai fűszerek más-más szaftos étel elkészítését teszik lehetővé az indiai konyhát csak laikus módon ismerő, műkedvelő szakácsok számára is. Nemrég egy közvélemény-kutatásból kiderült, hogy a britek nemzeti eledele a curry. Érdekes módon a korábbi hódítók, a portugálok és a hollandok konyhájában nem okozott ilyen gyökeres változást az indiai konyha, mint az angoloknál. Az európai konyhában a curry a 17-18. században jelent meg. Ám már a 12. században, I. Richárd uralkodása idején is jellemző volt az angol úri konyhára a gyömbér, a fahéj, a szerecsendió, a szegfűszeg, a koriander, a kardamom és az ánizs használata. S ezekkel a fűszerekkel sokszor – az indiai konyhához hasonlatosan – erős fűszerezésű egytálételeket készítettek. Curry, India íze | Mindmegette.hu. Aztán a 17. század közepétől – miután az angolok gyarmatosították Kalkuttát, majd Bombay-t – az egzotikus indiai ízek használata hatványozottabban jelent meg az angol konyhában.
Olajjal, citromlével, egy kis balzsamecettel keverve fantasztikus páclevet kapunk, amiben, ha pár órára pácoljuk a húst, ízletes, kiegyensúlyozott sülteket tálalhatunk. Sütés, grillezés előtt is, és alatt is használhatjuk..... >>Tovább Sült, grillezett szárnyasok fűszerezésére. Olajjal, citromlével, egy kis balzsamecettel.... >>Tovább A Curry elnevezés az angol gyarmatosítóktól ered, Indiában a "Kari" elnevezés csípős mártást jelent, a fűszerkeverékeket Masala-nak nevezik..... >>Tovább A Curry elnevezés az angol gyarmatosítóktól ered, Indiában a "Kari" elnevezés csípős.... >>Tovább Rendeléshez kapott hűségpontok száma: 17 pont Súly: 25 gramm Súly: 25 gramm Súly: 40 gramm Valószínű az Oszmán Birodalomból származó, húscsíkokból készített, sütött hús, az eredeti neve a "döner" (forgó), a gírosz ennek a görög változata. Pitában vagy szendvicsben tálalják, vágott saláta, hagyma, paradicsom, uborka, paprika darabokkal és különféle.... Tikka masala fűszerkeverék - 25 g. >>Tovább Valószínű az Oszmán Birodalomból származó, húscsíkokból készített, sütött hús, az.... >>Tovább A Jambalaya egy Kreol (Louisiana) fűszerezési módszer, egy kis spanyol benyomással, eredetileg a Karib-szigetekről származik.
Ha az alaplé elkészült, kis fazekat készítek elő a babának. Minimális kacsazsíron, vagy kókuszolajon gyengéden megpirítom a félretett, néhány kocka húst, majd kiveszem, és egy evőkanál hagymát fonnyasztok némi reszelt zöldséggel. Pár percig sütöm, időnként kevergetem. Visszateszem a húst, felöntöm annyi alaplével, hogy ellepje a hús-zöldség kombót. 1 kk édesköménnyel és egy kevésve fahéjjal fűszerezem. Lassú lángon húsz percig főzöm, majd hozzákeverek legfeljebb 1 ek paradicsomlevet és 1 ek növényi tejet, és facsarok rá pár csepp citromlevet. Tálaláskor a húst apróbb falatokra vágom, és szedek párolt basmati rizst. Ha nyitottság mutatkozik, egy kis petrezselyemmel, vagy madásalátával megszórom. A családnak nagyobb fazekat készítek elő. Kacsazsíron vagy olajon megpirítom a gyömbért, fokhagymát, és a reszelt zöldségekkel együtt beledobom a hagymát is. Néhány percig kevergetem. Megszórom a fűszerkeverékkel, és felöntöm annyi alaplével, hogy ellepje a zöldségeket. Tíz perc múlva mehet hozzá a batáta és a paradicsomlé is.
Ha csak kis tér áll a rendelkezésedre: ilyen helyiségbe érdemes kétszemélyes kanapét választani, lehetőleg olyat, aminek lába is van, így szellősebbnek tűnik a szoba. A hangsúlyt inkább a falakra helyezd, mert úgy nagyobbnak tűnik majd a tér. Képek forrása:
Milyen széles az ablak? Mennyire lógjon túl a függönytartó rúd? Többek között ezekre a kérdésekre is választ kell adni. Láttad már, hogy a Piramisfüggöny oldalán milyen sokféle különböző karnis közül választhatsz? Ráadásul csodaszép függönyöket is találsz a kínálatban. A húsvéti vitrázs függöny a konyha dísze A húsvéti vitrázs függöny már-már klasszikus megoldásnak számít. Ez a típusú függöny csak félig takarja el az ablakot és félig szabadon hagyja. Nappali ötletek – Így alakítsd ki, hogy tökéletes legyen az egész család számára! - Bezs.hu. Emiatt általában az udvarra néző ablakok esetében jöhet számításba, hiszen ott idegenek nem láthatnak be a lakásunkba. Másik jellegzetessége, hogy úgynevezett vitrázsrúdra kell felfűzni az anyagot. Ehhez nem használunk se csipeszt, se karikát. Az anyag eleve úgy van kialakítva, hogy az anyagba lévő lyukakon keresztül tudjuk rögzíteni a rúdhoz. Egy másik változatában a kötők rá vannak varrva az anyagra és azokkal kell rákötnünk a karnisra. A húsvéti vitrázs függöny igazi dísze lehet a konyhának.
A világos/sötét párosítások remekül gyszerű választás konyhákba vagy akár hálószobákba is. Lapozz, mert adunk még sok-sok ötletet kreatív függönydíszítéshez!