A dohányzás akkoriban még nem volt elterjedt, az étkezések messzemenően zsírszegények voltak, az emberek jóval többet mozogtak. " Az érelmeszesedés oka tehát a gazdagabbak által nagyon kedvelt fehér lisztes ételek lehettek. Ezek, szemben a teljes kiőrlésűekkel, alig tartalmaznak ballasztanyagokat, majdnem kizárólag csak szénhidrátból, tulajdonképpen cukorból állnak"- érvel a könyv szerzője, aki azt is hozzátette, hogy a cukor nem csak növeli a cukorbetegség kockázatát, hanem az egyik fő oka az érben keletkező lerakódásoknak, végső soron a szívbetegségeknek. Fehér liszt helyett teljes kiőrlésű Azok az emberek, akik száműzik az étrendjükből a fehér lisztet, sokkal ritkábban szenvednek vesekövességtől. Fehér liszt helyett | Nosalty. A fehér liszt szénhidráttartalma magas, szervezetünk számára azonban nem az ilyen rövid láncú szénhidrátok az értékesek. Ezek nagyon gyorsan lebontják a beleink, rövid időn belül a vérbe kerülnek, megemelik a vércukorszintet, ami ugyanilyen gyorsan esik le újra. A hosszú láncú szénhidrátok, azaz a poliszacharidok ezzel szemben jóval lassabban bontjuk le, hosszabb távon és egységesen szállítják az energiát.
Az eredmény, hogy végül megemeli a vércukorszintet, pontosan úgy ahogyan a cukor is. Ezzel ellentétben a t eljes kiőrlésű gabonákat sokkal hosszabb ideig kell emészteni, és miután felszívódik, a test energiává bontja le. Tehát mindez azt jelenti, hogy miután elfogyasztottuk az ételt a szervezetnek két választása van: azonnal elégeti, vagy zsírként tárolja. Általában a fehér kenyeret hacsak éppen nem dolgozzuk le azonnal zsírként fogja tárolni szervezetünk. Ha pedig mindez nem lenne elég, a fehér liszt és a cukor nagyon hasonlóan befolyásolja az energiát, a szerveket és az egészséget, mindkettő fő támogatója lehet a súlygyarapodásnak. Fehér liszt helyett 2021. Íme néhány egészséges alternatíva helyette! Teljes kiőrlésű liszt A teljes kiőrlésű kenyér jóval több rostot és fehérjét tartalmaz, mint fehér változata, éppen ezért elősegíti az emésztést és csökkenti a zsír koleszterin tartalmát. Megtalálható benne számos olyan értékes tápanyagban gazdag összetevő, mint a csíra, vagy a korpa. Összehasonlítva a fehér finomított liszttel több mint 40%-al több B-vitamint, folsavat, cinket, kalciumot, rezet és rostot tartalmaz.
Nem kell azonban teljesen lemondani a ropogós zsömlékről és omlós croissant-okról. TUDTAD? A zab jelentős fehérjeforrás, és nagy mennyiségben tartalmaz B-vitaminokat, E-vitamint, kalciumot, vasat, és egyéb egészséges ásványi anyagokat. Reggelinek tökéletes.
Ti mit használtok? Mi vált be nektek? 1. Zabpehelyliszt (nem zabliszt, de erről majd hnap):Fehérjében az egyik leggazdagabb gabona, B-vitaminban bővelkedik, s magas rosttartalmával az emésztést is megkönnyíti, jó tesz a gyomornak. Gluténmentes is kapható 💸: 326 ft 2. Graham: Nagyobb szemcseméretű, mint a többi teljes kiőrlésű lisztek, így valamivel lassabban is szívódik fel. Magasabb a vitamin-, ásványi anyag- és rosttartalma. 💸240ft 3. Rizsliszt: Gluténmentes, így nagyon sok lisztérzékeny mindennapjait könnyíti meg! 💸 530ft 4. Tönkölybúza: Magasabb fehérjetartalommal bírnak, kaphatók teljes őrlésű és finomlisztnek megfelelő korpamentes formában is. 💸510ft 5. Mandulaliszt: Mellette szól alacsony szénhidráttartalma, a paleolit táplálkozás egyik legkedveltebb alapanyaga. Süteményekbe remek lisztpótló! 💸2970ft 6. Kókuszliszt:Kevesebb emészthető szénhidrátot tartalmaz, mint a többi uténmentes. Fehér liszt helyett op. Rosttartalma kimagasló, 58%. 💸1300ft Forrás: instagram; @saltatus