Gyerekbarát, Hedonista, Vendégváró falat március 25, 2022 A juhtúrós pogácsa magában is szenzációs, és ezt a receptet érdemes akár medvehagyma nélkül is kipróbálni, mert igazán jól működik. Tavasszal mindenki, aki szereti a pogácsát (tehát mindenki) biztosan süt egy adag medvahegymásat is. Szerintem a juhtúró és a medvehagyma nagyon jó páros alkotnak, mindkettőnek karakteres íze van, mégis kiegészítik egymást. Előkészítési idő 20 minutes Pihentetési idő 30 minutes Total time 1 hour 15 minutes Hozzávalók 50 dkg finomliszt 30 dkg vaj 45 dkg juhtúró 25 g friss élesztő 1 + 1 tojás 2 teáskanál só 1 csokor medvehagyma 50 g frissen reszelt juhsajt a tetejére (pl. Medvehagymas túrós pogácsa . pecorino) Elkészítés A lisztet egy tálba szórjuk, hozzáadjuk a kockára vágott hideg vajat, és elmorzsoljuk benne. Beletesszük a juhúrót, hozzáadunk egy tojást (a másikkal majd kenni fogjuk), rámorzsoljuk az élesztőt, megsózzuk, belekeverjük a finomra vágott medvehagymát és alaposan összegyúrjuk. Fóliába csomagolva, hűtőben 30 percet pihentetjük, de akár egész éjszakára is bent hagyhatjuk.
On 2021-04-13 In Étel & ital Like Amikor a túrós pogácsa találkozik a medvehagymával, abból csak valami jó sülhet ki. Ezért aztán medvehagyma szezon idején, amit biztos, hogy nem hagyok ki, az a medvehagymás-túrós pogácsa. Illetve mindig készítek körözöttet is, de nagyon szeretem akár szendvicsbe pakolni vagy csak simán zsíros/vajas kenyérhez enni. Egyébként számos ételhez felhasználhatjuk ízesítésként, készülhet belőle pesztó vagy fogyaszthatjuk magában is saláta helyett. Illatos, puha medvehagymás pogácsa túróval: kelesztés nélkül készül - Receptek | Sóbors. Ha magunk szedjük a medvehagymát, legegyszerűbben úgy ellenőrizhetjük le, hogy az ujjainkkal megdörzsölünk egy levelet, és ha kellemes fokhagymaillat árad belőle akkor biztosak lehetünk benne, hogy medvehagyma. Hozzávalók: 30 dkg teljes kiőrlésű búzaliszt 20 dkg liszt + a nyújtáshoz 1, 5 teáskanál só 1/2 dl tej 2, 5 dkg friss élesztő 1/2 kiskanál cukor 25 dkg túró 1/2 csokor medvehagyma 15 dkg tejföl 15 dkg puha vaj 1 tojás a kenéshez: 1 felvert tojás Medvehagymás-túrós pogácsa elkészítése: Az élesztőt a langyos, cukros tejben felfuttatjuk.
A jellegzetesen erős illatát az ételekbe keverve elveszti, így nagyon kellemes aromát ad az ételeknek. További felhasználási lehetőség, ha a spenóthoz hasonlóan készítjük el főzelékként. Rántás nem kell hozzá: enyhén párolva, majd összeturmixolva, finom étel. Sokféle bántalom kezelésére használható: kedvezően hat a gyomorra, a bélrendszerre, krónikus hasmenés és szorulás ellen jó hatású. A szédülést, fejfájást enyhíti, a magas vérnyomást csökkenti, tisztítja a vesét és a húgyhólyagot, elősegíti a vizelet ürítését, tisztítja a vért. Tárolása, tartósítása: Nekem a mélyhűtés vált be a legjobban. Aprító géppel apróra vágva, adagonként zacskózva teszem a fagyasztóba. Eltartható még szárítva, sózva, vagy olajban. Medvehagymás túrós pogácsa | Receptkirály.hu. Mézzel összekeverve téli gyógyszert készíthetünk belőle. A fagyasztás megőrzi a a vitaminok és ásványok többségét, és a növény mélyzöld színét. Házi sajtok készítéséhez leginkább ezt a módszert ajánlom. Medvehagyma lelőhelyek Magyarországon Gerecse: Bajna-Pusztamarót. Mindent elborít a medvehagyma, és a fokhagyma illat.
A pogácsa minden hozzávalóját összegyúrjuk (az élesztőt nem kell előtte felfuttatni). Jól kidolgozzuk a tésztát, majd cipóvá formázzuk. Átlátszó fóliába csomagoljuk, és legalább egy éjszakára berakjuk a hűtőszekrénybe. Másnap elővesszük, enyhén lisztezett deszkán fél centi vastagra kinyújtjuk, majd hajtogatjuk. A pulton hagyjuk pihenni 15 percet, majd ezt még kétszer megismételjük. Végül két centi vastagra kinyújtjuk. A tetejét éles késsel bekockázzuk. Medvehagymás-túrós pogácsa receptje | Mindmegette.hu. Közepes méretű pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk. Sütőpapíros tepsire sorakoztatjuk, nem túl közel egymáshoz. A pogácsák tetejét lekenjük felvert tojással, megszórjuk egy-egy csipet reszelt sajttal. 180 fokos sütőbe toljuk, és aranybarnára sütjük. Medvehagymás sonkatorta
Az egészet ismét kinyújtjuk, a tetejét berácsozzuk és kiszaggatjuk. 200 fokra előmelegített sütőbe toljuk, ahol 15 percet sütjük, majd visszavesszük a hőfokot 180 fokra és tovább 15 percig sütjük.