Apránként hozzáadjuk a lisztet, egy zsírpapírral bélelt tepsibe öntjük, és tűpróbáig sütjük. Enyhén lisztezett deszkára borítjuk. A tojásból, a cukorból, a lisztből és a kakaóporból ugyanígy készítünk, ugyanekkora tepsiben 2 barna lapot. 2 dl tejben elkeverjük a pudingport. Kicsit pihentetjük, hozzáadjuk a cukor 1/3 részét, és a maradék tejet. Folytonos keverés mellett sűrűre főzzük. A tojásfehérjét a cukor 2/3 részével kemény habbá verjük. Kiveszünk belőle 4 dkg-ot, majd a forró krémbe forgatjuk, és kihűtjük. A vajat a porcukorral, és a tojáshabbal habosra keverjük. Ezt is a krémhez adjuk. A lapokat megtöltjük: alul egy barna lap, rákenünk félujjnyi vastagságú krémet. Rátesszük a sárga lapot, és erre is félujjnyi krémet kenünk. Erre tesszük a barna lapot. A felső lapot is krémmel vonjuk be. A krémre ráhintjük a csokoládéreszeléket. Néhány órára hűtőbe tesszük. Kockákra vágva tálaljuk. Gyúrt zala kocka attorney. Sütés hőfoka: 180 °C Sütés módja: alul-felül sütés Tepsi mérete: 30x24 Sütés ideje: 45 perc Elkészítettem: 4 alkalommal Receptkönyvben: 773 Tegnapi nézettség: 14 7 napos nézettség: 82 Össznézettség: 123192 Feltöltés dátuma: 2011. szeptember 22.
A krémje: Fél liter tejbe beleteszünk 13 dkg cukrot és felforraljuk, 2 csokoládé pudingot kevés tejben megáztatjuk, utána a forralt tejhez főzzük, jó sűrűre. Ha már elég sűrű a tűzről levéve, 5 tojás keményre vert habját, 7dkg kristálycukrot melegen felverünk, 20 dkg vajat 10 dkg cukrot jól kikeverünk. Ha nemigen barna, teszünk bele egy kis kakaót. Gyúrt zala kocka 3×3 eredeti. Végezetül a lapokat megtöltjük vele, és a tetejét is ezzel behúzzuk, végezetül csokoládé reszelékkel megszórjuk. A kockák tetejére egy kis búbot teszünk.
kakaópor, 20 dkg porcukor, 20 dkg margarin Elkészítés: Tészta: A hozzávalókat összegyúrjuk, ha kicsit keménynek tartanánk, akkor adunk még hozzá kevés tejfölt vagy tejet. 3 felé osztjuk, 2 részhez kakaóport sárga és kettő barna lapot sütünk. Krém: A tejet a liszttel, cukorral, kakaóporral simára keverjük (össze szoktam rázni shaker-ben, így simább lesz), és felfőzzük. A margarint a porcukorral simára keverjük és hozzáadjuk a kihűlt főzött kré töltjük a lapokat a következő sorrendben:barna, sárga, barna. A tetejét is bevonjuk a krémmel, majd meghintjük tortadarával. Egy napot kell állnia, amíg puhul, csak másnap szeleteljük. Mivel én a sütésben a díszítést szeretem a legjobban, Verda tortát készítettem belőle, a díszek pillecukor fondantból vannak. A maradék tojásfehérjéből, ha valaki nem tudja tudja mihez felhasználni, készülhet Andi féle recept szerint habfenyőfa. Megunhatatlan Zala kocka a nagymama receptje szerint | Sokszínű vidék. A legkedvesebb barátom születésnapjára készítettem ezt a sütit. Ez a kedvence. Az egyik. 🙂 Gyerekkorában mindig ilyet evett a cukrászdában.
8 g Összesen 39. 5 g Telített zsírsav 22 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 12 g Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g Koleszterin 372 mg Ásványi anyagok Összesen 747 g Cink 2 mg Szelén 43 mg Kálcium 166 mg Vas 3 mg Magnézium 55 mg Foszfor 256 mg Nátrium 221 mg Réz 0 mg Mangán 1 mg Szénhidrátok Összesen 139. 8 g Cukor 100 mg Élelmi rost 3 mg VÍZ Összesen 100. Zala kocka recept Vass Laszlone konyhájából - Magyar Őstermelői ... | Magyar Őstermelői Termékek. 9 g Vitaminok Összesen 0 A vitamin (RAE): 357 micro B6 vitamin: 0 mg B12 Vitamin: 1 micro E vitamin: 2 mg C vitamin: 0 mg D vitamin: 66 micro K vitamin: 3 micro Tiamin - B1 vitamin: 0 mg Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg Niacin - B3 vitamin: 1 mg Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg Folsav - B9-vitamin: 49 micro Kolin: 247 mg Retinol - A vitamin: 353 micro α-karotin 0 micro β-karotin 54 micro β-crypt 7 micro Likopin 0 micro Lut-zea 415 micro Összesen 124. 9 g Összesen 236. 9 g Telített zsírsav 131 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 70 g Többszörösen telítetlen zsírsav 17 g Koleszterin 2234 mg Összesen 4481. 9 g Cink 11 mg Szelén 260 mg Kálcium 997 mg Vas 19 mg Magnézium 332 mg Foszfor 1534 mg Nátrium 1324 mg Réz 2 mg Mangán 3 mg Összesen 838.