Nincs meg a könyv, amit kerestél? Írd be a könyv címét vagy szerzőjét a keresőmezőbe, és nem csak saját adatbázisunkban, hanem számos további könyvesbolt és antikvárium kínálatában azonnal megkeressük neked! mégsem
Mikor kicsit hűlt, hozzákevertem a kikevert vajhoz. Időközben felolvadt a pirított cukor. Ebből a cukros vízből nagyon keveset adtam hozzá a két evőkanál liszthez, amit így szép simára kevertem, majd a felhígított cukorhoz öntöttem, és sűrűre főztem. Mikor kihűlt, ezt is hozzákevertem a vajas krémhez. Belekevertem egy csapott kiskanál kakaóport is, és végre elkészült a krém. Következett a torta összeállítása. A tésztalap széleit egyenesre vágtam, majd 3 felé vágtam szét. A legalsó lapot megkentem sárgabaracklekvárral, rá egy réteg krémet. Erre jött a középső tészta, szintén lekvárral és krémmel kentem meg. Rátettem a harmadik lapot, majd az egész tortát körben és a tetejét bekentem a megmaradt krémmel. Megszórtam a darált, illetve a durvára vágott dióval, és kapott birsalmasajtból is némi díszítést. Antikvár és használt könyvek Jász-Nagykun-Szolnok megyében - Jófogás. Tálaláskor kínálhatunk mellé tejszínhabot, így nemcsak finom, hanem tényleg habos szelet lesz... Jó étvágyat hozzá, ha valaki rászánja magát az elkészítéséhez 😊! A dió ledarálása A felvert tojásfehérje A dió belekeverése a habba A diós massza a tepsiben A pirított cukor felengedése a vízzel A kisült és három részre vágott tészta megkenése a kekvárral, mellettük a krém A kidíszített kész torta
Szerzői jogi védelem alatt álló oldal. A honlapon elhelyezett szöveges és képi anyagok, arculati és tartalmi elemek (pl. betűtípusok, gombok, linkek, ikonok, szöveg, kép, grafika, logo stb. ) felhasználása, másolása, terjesztése, továbbítása - akár részben, vagy egészben - kizárólag a Jófogás előzetes, írásos beleegyezésével lehetséges.
Írd be a könyv címét vagy szerzőjét a keresőmezőbe, és nem csak saját adatbázisunkban, hanem számos további könyvesbolt és antikvárium kínálatában azonnal megkeressük neked!
Sok pipa látható a könyvben; édesanyám így jelezte, mikor valamelyik receptet már kipróbálta. Ha ezek közül sütök, gyerekkori emlékeim is felerősödnek – szinte érzem édesanyám süteményeinek édes illatát. A fejezetcímek jól mutatják a gazdag kínálatot: finom sütemények piskótatésztából, vajas tésztából készült finom sütemények, torták, teasütemények és aprótészták (mignonok), leveles vajas tészták, rétestészták, sós sütemények, kelt tészták, zsírban sült tészták, palacsinták, morzsák, omlettek, főtt tészták, zsemlefelfújtak, felfújtak, pudingok, különféle édességek, sütés nélkül készített édességek, krémek, fagylaltok. A könyv végén betűrendes tárgymutató segíti az eligazodást. Álljon most itt két kedvencem a könyvből: a kétszínű keksz és a márványos kuglóf. Könyv: Mária Hajková: Édeskönyv - Hernádi Antikvárium - Online antikvárium. Mindkettőnél meghagytam az eredeti szöveget annak illusztrálására, hogy miként írták a recepteket több mint 60 évvel ezelőtt. Megjegyzem, sokéves tapasztalatom alapján én mindkettőt 180 Celsius-fokon sütöm, kb. 40-45 percig. A képeinken szereplő süteményeket Madi Ervin, a Villa Rosa (Dunaszerdahely) szakácsa készítette el.
Kutatgatni kezdtem az interneten, és nem oly régen teljesült a kívánságom: rátaláltam egy Édeskönyvre az egyik budapesti antikváriumban, és gyorsan meg is rendeltem. Így most két példányban van meg az Édeskönyv. A könyv Csehszlovákia dolgozó népe számára íródott, szem előtt tartva az emberek "egészségét és az étkezéssel kapcsolatos egyre fokozódó igényeit" – olvasható az előszóban. A különböző fejezetekben olcsóbb és drágább édességek receptjei váltják egymást: egyszerűek és összetettek, tömörek és lényegre törőek. Ritkán van feltüntetve a sütési idő és a sütési hőmérséklet (ha néha szerepel is, mérsékelt vagy lassú tüzet említ a szerző). Tálakról sem esik szó, amikben a hozzávalókat kell elkeverni, mint ahogy sok mai, modern receptben ez is szerepel. A szerző feltételezi, hogy az olvasó némiképp jártas a konyhaművészet alapjaiban. Könyv » Gasztronómia » Szakácskönyvek | Galéria Savaria online piactér - Régiségek, műalkotások, lakberendezési tárgyak és gyűjteményes darabok. Gyerekkori szokásomhoz híven most is gyakran fellapozom ezt a könyvet. Nagyon szeretek belőle sütni. Évekig ez volt az egyetlen szakácskönyvem. Mindig nagy becsben tartottam, és ez továbbra is így lesz.
Ajánlja ismerőseinek is! Háziasszonyaink - elsősorban a fiatalok - meg akarják tanulni a tésztás ételek elkészítésének minden csínját-bínját. Ennek feltétele, hogy a főtt, sült, zsírban sült tészták, különféle felfújtak, pudingok, krémek, fagylaltok és a sütés nélkül készített édességek pontos receptje mindig kéznél legyen. Miért oly kedveltek a tészták? A tésztás ételek változatossá teszik a család étrendjét, a tejjel készült különféle pudingok, krémek jól kiegészítik a gyermekek kosztját, a sós és édes sütemények a vendéglátás bevált kiegészítői. Az étrendbe iktatott tésztás ételek bizonyos mértékben csökkentik a konyhára fordított kiadások összegét. Nem utolsósorban pedig éppen az édes tészták készítés bizonyítja leghatásosabban a háziasszony szakácsművészetét. A tésztás ételeket azonban igen megfontoltan kell megválasztanunk. A helyes és korszerű táplálkozás fontossága mindinkább előtérbe kerül, több társadalmi szervünket, különösen az egészségügyet foglalkoztatja ez a probléma. Az élelmiszerek összetétele, a helyes táplálkozásra vonatkozó ismeretek egyre fontosabb szerepet töltenek be az ember egészségéről való gondoskodásban.