Ebben a rövid távú, de gondosan ellenőrzött vizsgálatban az alacsonyabb glikémiás indexű élelmiszerek fogyasztása – egy olyan étrend részeként, amely egyébként is viszonylag egészséges volt – nem befolyásolta jelentősen a szívbetegségek kockázatát. "A szénhidrátok mennyiségének csökkentése az étrendben sokkal jobban bizonyított hatású, mintha a szénhidrátok típusát próbálnánk megváltoztatni" – mondja Dr. Frank Sacks, a Harvard Medical School orvosprofesszora, a tanulmány vezetője. Alacsony glikémiás index 2020. A glikémiás index még mindig hasznos? Ez az egy tanulmány nem teszi semmissé az alacsony glikémiás indexű étrendek egész koncepcióját. Egyrészt egyes kutatások szerint az alacsonyabb glikémiás indexű étkezés előnyös a cukorbetegek számára. Továbbá, Dr. Ludwig szerint az étrend számos fontosnak elismert aspektusa, mint például a rostok és a teljes kiőrlésű gabonafélék, jellemzően nem befolyásolják a szívbetegségek kockázati tényezőit ilyen rövid idő alatt. Egyelőre nincs végleges válaszunk arra, hogy az alacsony glikémiás indexű étrend javítja-e a szív egészségét.
Emellett több mint 170 különböző fitokemikáliát és több mint 60 flavonoidot tartalmaznak, amelyek gyulladásgátló tulajdonságokkal és antioxidáns hatással rendelkeznek. őszibarack (glikémiás index = 42) az őszibarack sok C-és A-vitamint, valamint káliumot és vasat tartalmaz. A kálium segít szabályozni a pulzusszámot és csökkenti a vérnyomást, míg a vas segít az oxigén szállításában a tüdőből és az egész testben. Alacsony glikémiás index tv. körte (glikémiás index = 38) a körte C-és K-vitamint, valamint káliumot, kalciumot, magnéziumot, riboflavint, B6-vitamint és folátot tartalmaz. Ahelyett, hogy hámozná, egye meg az egész körtét – a héjjal együtt – az extra rostnövelés érdekében. Ez az ajánlott napi rostbevitel 20% – át adja. szilva (glikémiás index = 40) szilva jelentős mennyiségű A -, C-és K-vitamint tartalmaz. eper (glikémiás index = 41) mint sok más bogyó, az eperben is különösen magas az antioxidánsok, az úgynevezett polifenolok, amelyek segítik a szervezetet a betegségek leküzdésében, növelik az inzulinérzékenységet és lassítják a szervezet emésztésének és felszívódásának sebességét.
Korábbi cikkünkben részletesen írunk a GI index szerepéről a diabétesz kezelésében. A magas intenzitású edzések fogyásban betöltött szerepe nem kérdőjelezhető meg, de ha ki szeretnéd hozni belőlük a legtöbbet, alacsony és közepes intenzitású tréningeket is végezned kell mellettük! A könnyű edzések ugyanolyan fontosak az egészséges, erős és fitt test elérésében! Alacsony glikémiás index 5. A fehérjedús ételek hosszabb ideig tartó teltségérzetet biztosítanak, és nagyban hozzájárulnak ahhoz, hogy az izomtömeg ne kezdjen csökkenni. Ha erősítő edzéseket is végzel, a fehérjének elengedhetetlen szerepe van az izmok építésében. Ez mind igaz, de itt is lényeges, hogy ne ess túlzásokba! Hiszen a fehérje mellett a szervezetnek a megfelelő működéshez szénhidrátokra és zsírokra is szüksége van. Fontos a fenti makrotápanyagok kiegyensúlyozott bevitele, és az is, hogy ne lépjük túl a napi megengedett kalóriabevitelt. A tudatos fogyasztók rendszerint természetes élelmiszereket vesznek le a boltok polcairól, hogy ezzel is hozzájáruljanak az egészségük megőrzéséhez.
Ugyan ezt nem kötelező feltüntetni a csomagoláson, de szerencsére a fent belinkelt cikkben utána tudsz nézni.
😉 Forrásjegyzék: Anita Bean: Modern Sporttáplálkozás, Gold Book, 2000