02. 09. Nosalty A földimogyoró nemcsak magában finom csemege, süteményekben, de akár főételekben is remekül mutat. Mi most a laktató ételek felé vesszük az irányt, és mutatunk nektek pár nagyon finom és egyszerű receptet. 1. Nyugat-afrikai földimogyoró "pörkölt" 2. Pad thai nyugati chicago. Gong bao csirke 3. Fűszeres rizses hús 4. Édesburgonya-krémleves kókusztejjel 5. PadThai, a legtutibb randikaja 6. Fekete mole 7. Padlizsános-répás rizstészta mogyoróval 8. Nyugat-afrikai földimogyoró leves 9. Szójás-mázas kacsamell csíkok, pirított tésztával Csatlakozzatok ti is a Nosalty közösségéhez, töltsétek fel receptjeiteket, és inspiráljátok egymást az év minden napján! toplista tészta gyors recept mogyoró rizs pad thai földimogyoró édesburgonya krémleves Legújabb receptek padlizsános tapas Szezámmagos padlizsán tahinis fetakrémmel zöldséges tészta Wok zöldségek wonton tésztával gombás tészta Gombás-zöldséges szélesmetélt Hozzászólások (0) Címlapról ajánljuk 4 étel, amit inkább ne vigyél magaddal a strandra Sem az ételeknek, sem a szervezetednek nem tesz jót, ha ezeket az ételeket kiviszed a strandra.
Későn érő, ezért szereti a melegebb vidéket, a déli lejtőket. Bőven termő, kiváló minőségű fajta, a bora keserűmandulára emlékeztető ízű, többnyire lágy, fajtajelleges. Szinte minden hazai borvidéken megtalálható, ám csupán névrokona a rajnai rizlingnek. Itthon ma már sokkal jobb termést hoz, mint Franciaországban: igazán nálunk jelennek meg azok a zamatok és illatok, melyek értékessé teszik a fajtát, ami házasításra is kiválóan alkalmas. Friss, illatos, gyümölcsös: ilyen a rizling Jöjjön egy kis szakmázás Megkértük borászunkat, Tóth Sándort, hogy néhány szóban mutassa be pincészetünk 2021-es rizling cuvée-jét, a Boszorkányt. "A Pillangó és Dobogó dűlő déli és dél-nyugati fekvésű lejtőiről szüreteltünk, az olaszrizlinget szeptember 21. Pad thai nyugati md. és 23. között, a rajnait pedig 27-én. A 2021-es év szokatlanul hűvös tavaszát szerencsére bőséges nyári napsütéses időszak követte, ami behozta a szőlő fejlődésbéli elmaradását, így a szüreti időpontok a régi időket idézték. A nyári meleg, a napsütéses szeptember és a mérsékelt csapadék kellemes aromaanyagok kialakulását tette lehetővé.
Az étlapon található finomságok viszont közel sem hétköznapiak. "A koronavírus előtt minden spanyol beszállítócégtől érkezett, most több külön helyről kell beszerezzek mindent, de inkább utánajárok, hogy az összes alapanyag megfelelő minőségű maradjon. Én alapvetően vega vagyok, de a kínálatban mindenkinek egyaránt kedvezek" – meséli Polett. Tuti tapasok tuti árakon Sok más hasonló helyen egy-egy adag tapas ára akár az 1000-1500 Ft-ot is eléri, pedig a tapasozás lényege, hogy többféle ételt megkóstoljunk, és az ízekkel, ne a mennyiségekkel lakjunk jól. Boszorkány cuvée – évjáratot váltott rizling házasításunk - Vylyan Pincészet. A Vas Manci árazása sokkal barátibb, a tapasok szinte mindegyike 690 Ft-ba kerül, csak egy adag kovászos kenyér kell mellé 390-ért, és indulhat is a tunkolás! Az ételek ennek ellenére abszolút a bisztrósabb, fine dining vonalat képviselik. Ha rám hallgattok, nem álltok meg egynél: legalább 4-et kóstoljatok! Az én kedvenc négyesem. (Fotó: Gedeon Lili) Krétai fava krém A fava krém alapját sárgaborsó adja, ami a megszokott ízvilággal, de teljesen más halmazállapotban kerül a tányérra, mint a menzás főzelék-stílus.