Azoknak, akik szeretik a csípős ízeket, nagyon is ismerős a "kétszer csíp" kifejezés. A chilit, cayenne borsot, jalapeno paprikát és hasonlókat tartalmazó ételek bizony székletürítéskor is tudnak nagyon kellemetlen, sokszor fájdalmas, égő érzést okozni. De mit lehet tenni azért, hogy ezt elkerüljük? Amikor valamilyen csípős ételt fogyasztunk, azok az összetevők, amelyek a csípősségüket adják, szinte érintetlenül haladnak át az emésztőrendszerünkön. Mivel nem tápanyagok, nem szívódnak fel a szervezetben, ez azt jelenti, hogy a székletünket csípős részecskék vonják be. Ha csípős ételt eszünk, erre figyeljünk | Házipatika. A végbelünk utolsó traktusában hasonló sejtek vannak, mint a szájüregben, a csípős ételek így ugyanazt az égető érzést okozhatják mindkét területen – írja a Az égő érzés bárkinél jelentkezhet, de gyakran rosszabb azoknál, akiknek bizonyos emésztőrendszeri problémáik vannak. Nekik mindenképpen érdemes mértékletesnek lennie a csípős fűszerekkel, ételekkel. Azok például, akiknek irritábilis bél szindrómája (IBS) van, fokozottan érzékenyek lehetnek bizonyos ételekre, náluk a fűszeres, csípős élelmiszerek fájdalmat, kellemetlenségeket okozhatnak.
Kétszer csíp? - malackaraj Ez nem lenne probléma, ha az elfogyasztott kapszaicin tápanyagdús vegyület lenne, amit lebont és felhasznál a szervezetünk. De sajnos nem az, így csak egy nagyon kicsi része jut el a májba lebontásra, a többi végigutazik a beleken, majd a széklettel együtt távozik a testből. Ezért van az, hogy vannak, akik hasi görcsre panaszkodnak egy tál, csípős paprikával rendesen felturbózott halászlé után. Azoknak, akiknek emésztési gondjaik vannak érdemes kerülni a kifejezetten csípős ételeket, mert a gyomorpanaszok számukra sokkal erősebbek lehetnek. Csípős Étel Után Hasmenés. Mivel a testünk úgy érzi, hogy valami forrót evett, megpróbálja megszüntetni a probléma forrását, és emésztés közben vízzel próbálja enyhíteni a gyomrunkban tomboló lángok hőjét. Emiatt van az, hogy a nagyon csípős ételek gyakran folyékonyabb halmazállapotban távoznak a testből, mint ahogy az egy átlagos széklettől elvárható. Viszont mielőtt a testünk megszabadul tőle, a széklet áthalad a végbélnyíláson, és itt újra átélhetjük a korábbi csípős érzést – bár ezt az élményt valószínűleg kevesebben élvezik, mint ugyanezt az Erős Pista kanalazása közben.
Szintén nem jó ötlet csípőset enni azoknak, akiknek aranyere vagy anális fisszúrái vannak. A fisszúrák apró repedések a nyálkahártyán, amelyeket székrekedés vagy hasmenés is okozhat - ha ezek a csípős széklettel érintkeznek, az igencsak fájdalmas tud lenni. Azoknak, akik szeretik a csípős ízeket, nagyon is ismerős a "kétszer csíp" kifejezés. Fotó: Getty Images Praktikák, amik segíthetnek Azok a receptorok, amelyek az agyat a csípősségről "értesítik", az emésztőrendszerben találhatók, ezt figyelembe véve érdemes megpróbálni megküzdeni a problémával. Hasmenés, normálatlan széklet - Emésztőrendszeri megbetegedések. Jó ötlet például, ha olyan csípős ételt csak ritkán fogyasztunk, ami egyben zsíros is, mivel az extra zsír megemésztéséhez a szervezet olyan epesókat használ, amelyek irritálhatják az ánusz körüli bőrt. Ha mégis ilyen ételt választunk, előtte vagy utána érdemes bevenni valamilyen rosttartalmú táplálékkiegészítőt, ami felszívja a zsírsavak egy részét. Még jobb, ha olyan étrendet követünk, aminek az alapja a magas rosttartalmú élelmiszerek fogyasztása.
Emiatt van az, hogy a nagyon csípős ételek gyakran folyékonyabb halmazállapotban távoznak a testből, mint ahogy az egy átlagos széklettől elvárható. Viszont mielőtt a testünk megszabadul tőle, a széklet áthalad a végbélnyíláson, és itt újra átélhetjük a korábbi csípős érzést – bár ezt az élményt valószínűleg kevesebben élvezik, mint ugyanezt az Erős Pista kanalazása közben. A csípős paprika a magyar konyha egyik legfontosabb alapanyaga, noha még csak nem is európai eredetű növény, a XVI–XVII. században érkezett hozzánk Dél-Amerikából. Egy legenda szerint egy magyar szolgálólány csente el a "török bors" magvait a budai Mehmed pasa kertjéből. (A paprikakedvelő törökök a spanyolok vagy a portugálok közvetítésével ismerkedtek meg vele. ) A paprika "csípős" anyaga, a kapszaicin a termés belső falán lévő bordák – erek – mirigyeiben termelődik, és onnan terjed szét a paprika többi részébe. A paprika a csomájánál erősebb, és mivel ott vannak a magok, azok is elraktározzák a csípős molekulákat, noha bennük nem termelődik kapszaicin.
Pszichopatológia (Osiris tankönyvek, 2000) Kéménybélelés | kémé 1997-ben amerikai kutatók azonosították a kapszaicint felismerő receptorokat és kiderült, hogy ezek a molekulák az érző idegsejteken megtalálható ioncsatornák. Ez az anyag nemcsak a szájban éget, hanem az orr- és a szemnyálkahártyában is, erről a hatásról a rendőri intézkedések, a paprikaspray célpontjai is mesélhetnének. Azt is vizsgálták, hogy az embernekmekkora a kapszaicintűrése, elvileg mennyi kerülhet belőle a szervezetbe anélkül, hogy életveszélyes lenne. A tapasztalatok szerint intravénásan kilónként 0, 56milligramm a halálos adag, szájon át pedig 190 milligramm, tehát csaknem tíz kiló méregerős paprikát kell megenni ahhoz, hogy valakit mérgezés fenyegessen. A paprika csípősségének mérésére külön mértékegységet is kimódoltak: ez a Scovilleegység (SHU). Wilbur Scoville 1912-ben alkotta meg a skálát: öt ember kóstolása alapjánhatároztameg, hogy adottpaprikamenynyiséget hányszorosára kell hígítani cukros vízzel, hogy már ne érezzük csípősnek.
Túl sok paprika elfogyasztása hasmenést okozhat, mert a csípős molekula meglehetősen rosszul szívódik fel. Néhány állat is érzékeli a csípős ízt, de amadarak például nem. A kapszaicinnel bevont magokat a madarak megeszik, a mókusok azonban ott hagyják. Ez a különös hatású molekula a fenolból (gyűrűs szénhidrogén) származtatható alkaloid. (Az alkaloidok növényekből nyerhető, összetett gyűrűs szerkezeteket tartalmazó, nitrogéntartalmú szerves vegyületek. ) Színtelen, szagtalan, kristályos nagyon stabil vegyület: melegítésre és fagyasztásra nem sérül, nem bomlik. Lúgokban, alkoholban, éterben oldódik, de hideg vízben oldhatatlan. – A csípős, égető érzés oka, hogy ez az anyag a fájdalom- és hőérzékelésért felelős idegvégződéseket ingerli – mondja dr. Bíró Tamás, a Debreceni Egyetem Orvos- és Egészségtudományi Centrum Élettani Intézetének docense. Már néhány falat után melege lesz, és izzadni kezd. Ez amiatt van, hogy az erős étel aktiválja a hőreceptorokat, ezáltal serkenti a szövetek vérellátását, a pórusok kitágulnak, izzadunk.
Az ő munkásságát folytatva Szolcsányi János és Gábor Aranka már a receptor molekuláris azonosítása előtt felvetette annak jelenlétét az idegsejteken. Szent-Györgyi Albert 1937-ben "…a biológiai égésfolyamatok, különösképpen a C-vitamin és a fumársavkatalízis szerepének terén tett felfedezéseiért" nyerte el az orvosi Nobel-díjat. 1997-ben amerikai kutatók azonosították a kapszaicint felismerő receptorokat és kiderült, hogy ezek a molekulák az érző idegsejteken megtalálható ioncsatornák. Ez az anyag nemcsak a szájban éget, hanem az orr- és a szemnyálkahártyában is, erről a hatásról a rendőri intézkedések, a paprikaspray célpontjai is mesélhetnének. Azt is vizsgálták, hogy az embernekmekkora a kapszaicintűrése, elvileg mennyi kerülhet belőle a szervezetbe anélkül, hogy életveszélyes lenne. A tapasztalatok szerint intravénásan kilónként 0, 56milligramm a halálos adag, szájon át pedig 190 milligramm, tehát csaknem tíz kiló méregerős paprikát kell megenni ahhoz, hogy valakit mérgezés fenyegessen.
Nem segíti a tervet, hogy az oroszok állítólag megsemmisítették a nyugati Harpoon-partvédelmi rakétákat Ukrajnában. Philip Breedlove tábornok – egykori NATO-parancsnok – nemrég arról beszélt, hogy Ukrajna akkor mérhetne pusztító csapást a Kremlre, ha megtámadja és felrobbantja a Kercsi-szoroson átívelő hidat, amely az orosz szárazföldet köti össze a Krím félszigettel. A krími híd egy Oroszország által épített híd a Kercsi-szorosban, a 2014-ben annektált Krím-félsziget és az orosz Krasznodari határterület között. A híd vasúti és közúti forgalmat is biztosít. A rekorder Litkey Farkas a Process Solutions Katamaránnal vág neki az idei Kékszalagnak - Hír TV. A hossza 18, 1 km, amellyel a leghosszabb híd Európában. A hidat a nemrég Ukrajnának szállított, Harpoon típusú rakétákkal is meg lehetne támadni – jegyezte meg az Unian ukrán hírportál szerint a parancsnok. Pici bökkenő, hogy egy pénteki hír szerint az oroszok bejelentették, hogy megsemmisítették a britek által küldött Harpoon-rakétákat. Nyitókép:MTI/EPA/Krími híd projektjének információs központja
Elkezdődött Hollandia leghosszabb kerékpáros hídjának építése. Az Európában is a leghosszabbnak számító, 800 méter hosszú Blaiwe Lopert csak biciklisek és gyalogosok használhatják majd. A híd, amely egy falu és a közelében lévő város között húzódik, átível egy tavon, valamint egy természetvédelmi területen és közút is áthalad alatta. A Blaiwe Loper (azaz "Kék szőnyeg híd") eredetileg 800 méter hosszú, de tervezik, hogy később egy kilométeresre bővítik. A híd első szakaszával karácsonyra készülnek el. A 6, 5 millió eurós beruházással épülő híd legmeredekebb emelkedési szöge 2, 5 százalékos lesz. A híd a Groningen tartománybeli Winschotent köti majd össze Blauwestaddal, egy feltöltött területen épült új faluval. A tervek szerint csak kerékpárosok és gyalogosok használhatják, de LED-es világítása a közeli természetvédelmi területen élő denevérek számára is hasznos lesz. A világítást úgy tervezték, hogy segítsen a denevéreknek eltalálni a Oldambtmeer-tóhoz. Elkezdték építeni Európa leghosszabb kerékpáros hídját | Világjáró. A hidat egyébként "denevérbarát" zöld színűre festik.
Az értékelések kiemelik: mind a svéd, mind a dán fél azt szorgalmazza, hogy az Øresund-szorosnál élők erős regionális identitással rendelkezzenek. Ez közel 3, 5 millió embert jelent. Leghosszabb híd európában 2021. Ugyanakkor többen hozzáteszik: elsősorban Malmőben lenne még sok tennivaló, ahol a hagyományos iparágak – textilgyártás, hajóépítés – megszűnése után, új gazdasági irányvonalakra lenne szükség. A hagyományos ipari város jelleget kellene levetkőznie Malmőnek, és elsősorban a kis- és középvállalkozásokra alapozva a húzóágazatokat, például IT, biotechnológia, kreatív ipar becsábítva, vonzó modern várossá válnia – véli Christer Persson, aki korábban több mint tíz évig volt a város stratégiai fejlesztésekkel foglalkozó igazgatója, jelenleg pedig az Øresund híd gazdasági hatásait bemutató könyvén dolgozik.
A hidat a közép-afrikai Gabonból szállított fából építik meg különleges technológiával, és a tervek szerint legalább 80 évig használható lesz A kivitelező elmondta, hogy később a falu főutcájáig akarják meghosszabbítani a hidat, így éri majd el egykilométeres hosszát. Jelenleg a svédországi Sölvesborgban álló 756 méteres híd Európa leghosszabb kerékpáros hídja. Mindkét híd eltörpül ugyanakkor a kínai Hsziamen kerékpáros felüljáróhoz képest, amely 7, 6 kilométer hosszú. Tragédiába fulladt a tréfa Fejér megyében, meghalt egy férfi - Hír TV. Egy dán cég, a Dissing + Weitling építette, amely Koppenhágában a 230 méter hosszú Bicycle Snake (Kerékpár kígyó) hidat is tervezte. (MTI)
2023 méter nem véletlen, a szám a Török Köztársaság 100 éves évfordulójára utal, ami éppen 2023-ban lesz esedékes. A híd tornyai 318 méteresek, teljes hossza a felvezető viaduktokkal együtt pedig 4, 6 km. Dardanellák Ázsia Európa függőhíd Híd Törökország