Régóta készültem már erre a klasszikus húsimádó fogásra, de mostanáig mindig valami más került a sütőbe, mindig valami más fogás volt a porondon. Most a hentesnél láttam egy jó pár sertés csülköt a pultban – az ötletet rögtön tett követte, és már kértem is a legnagyobb darabot. Füstölt csülök pékné módra keszitese. Hozzávalók: 1 db sertés csülök 3-4 fej vöröshagyma 6-8 gerezd fokhagyma 15-20 szem borókabogyó 10-15 szem bors só 3-4 ek zsír 6-7 babérlevél 1, 5-2 dl fehér bor kb 1-1, 5 l víz 8-10 fej burgonya Itthon a bőrös felületet átöblítettem, majd a csülköt szárazra töröltem. Az öntött vas edényemet feltettem a gázra, hogy az edény előmelegedjen – de közben úgy döntöttem, hogy magát a párolást itt fogom elvégezni – mert szeretek mindig kísérletezgetni. Nos a húst alaposan besóztam, az öntött vas edénybe kentem vagy 3-4 evőkanál zsírt – majd a csülköt bepakoltam az edénybe. Babérlevél, fokhagyma gerezdek, hagyma negyedek kerültek a hús mellé, majd jöhetett egy pohárnyi fehér bor, víz – és ki ne felejtsem a borsot és a borókabogyót, amikkel szintén megszórtam az alapot.
És jött a lényeg – a kora délutáni ebéd. Tálaláskor már éreztem, hogy durván jót sikerült sütnöm, ugyanis a csülök csontja szinte kicsusszant a hús szorításából. Kívül szép és ropogós kéreg jellemezte a húst, belül pedig szaftos és vajpuha volt a végeredmény. És a burgonya? Hát az sem lett semmi. A pecsenyelé és a sok-sok fokhagyma olyan szépen átjárta krumplikat, hogy azt el sem tudom mondani. Srácok, most is nagyokat nyelek – mert akkora élmény volt. Élmény volt vasárnap és még ma ebédkor is, mert még az irodába is ezt vittük enni. Szóval eddig is szerettem csülköt étteremben rendelni, de most már itthon is többször elő fog fordulni ez a fogás – pláne, hogy nem is kell vele sokat melózni. Ezt a posztot elsősorban H. Gábornak és a fiacskáimnak ajánlom, mert Ők nagyon-nagy csülök fan-ok. Füstölt csülök pékné modia.org. Srácok, kérnétek belőle??? 😀
Belehelyezzük a hasábokra vágott, nyers krumplit, a cikkekre vágott hagymát és a fokhagyma gerezdeket. Sózzuk, borsozzuk és ráhelyezzük az egész csülköt. 200 fokos sütőben megsütjük úgy, hogy néha megforgatjuk a krumplit és a csülköt is. A csülköt szeletekre/darabokra vágva, a hagymás krumplival és vegyes savanyúsággal tálaljuk. Please follow and like us:
Jöhetett az öntöttvas tető, majd hagytam, hogy szépen párolódjon a csülök. Ahogy a fotón is látjátok, kb a csülök feléig ért a folyadék, amit aztán óránként után is töltögettem. Három órásra terveztem az első etapot, és láss csodát – pont ennyi idő kellett ahhoz, hogy a hús vajpuha legyen, szinte le tudjon omlani a csontról. Ekkor már tényleg beindítottam a sütőt, 200 C-ra állítottam a hőfokot. Könnyű Gyors Receptek - Csülök pékné módra recept recept. Egy tepsibe beledobáltam a megpucolt és feldarabolt burgonyákat, középre bepakoltam a csülköt, majd a pecsenyelé egy részét a tepsibe kanalaztam. Sóztam a burgonyákat, érkezett még egy jó pár gerezd fokhagyma és negyedelt vöröshagyma is – de volt még egy kis trükköm. Hozzávalók a kencéhez: 4-5 gerezd fokhagyma 1-2 ek oliva olaj 1 ek méz A mozsárba fokhagyma gerezdeket zúztam össze, majd öntöttem rá oliva olajat és kb egy evőkanálnyi mézet. Ezzel a masszával alaposan bekentem a csülköt, majd a cucc mehetett is a forró sütőbe. Innen az órát már annyira nem néztem, de durván egy órát sült még a csülök és a burgonya – a puhaságokat villával ellenőriztem.
6. Olvaszd fel a sertésszírt. 7. Helyezd a krumplit és a hagymákat egy hőálló tálba. Érdemes jó nagy tálat választani, hogy a krumpli kényelmesen elférjen. Sózd meg a krumplit, öntsd a felolvasztott sertészsír 2/3-át, és keverd össze. 8. Rakd a csülköt a krumpli tetejére, és locsold meg a maradék sertészsírral. 9. Rakd a 200 fokra előmelegített sütőbe, és süsd 1-1, 5 órát, míg a krumpli meg nem sül. Közben folyamatosan locsolgasd a zsírral. 10. Ha azt szeretnéd, hogy igazán ropogós legyen a bőre, akkor a sütés végén vedd fel a hőfokot a legmagasabbra, ha van légkeverés, akkor azt is kapcsold be, és úgy süsd a végén 10 percig. Csülök pékné módra - Tétova ínyenc. Csülök Pékné módra tálalása: A csülökből vágj szeleteket, és a hagymás krumplival tálald. Mivel elég nehéz ételről van szó, érdemes valamilyen savanyúsággal fogyasztani, például kovászos uborka, csalamádé, ecetes paprika. Recept nyomtatása Csülök Pékné módra
A kicsontozott csülköt dörzsöljük be sóval, szórjuk meg őrölt borssal és egy kevés ételízesítővel, majd éjszakára tegyük be a hűtőbe, hogy az ízek kellően átjárják. Sütés előtt helyezzük a tepsibe a befűszerezett húst, öntsük fel az enyhén sós vízzel, adjuk hozzá a babérlevelet, a szemes borsot, és 2-3 gerezd felszeletelt fokhagymát, majd alufóliával fedjük le a tepsit. Helyezzük be előmelegített sütőbe, majd közepes hőmérsékleten kb. két és fél óra alatt, pároljuk puhára a csülköt. Amikor a hús puhára párolódott, vegyük ki a sütőből, majd öntsük le a főzőlevet. Ezután helyezzük vissza a tepsibe a bőrös felével felfelé a csülköt, öntsük alá a felolvasztott zsírt, helyezzük köré az előzőleg ízlés szerint sóval összeforgatott krumplit, a nagyobb cikkekre vágott vöröshagymát, és a fokhagymagerezdeket. Kb. Füstölt csülök édesburgonyával | Chili és Vanília. két evőkanál olvasztott zsírt keverjünk össze a füstölt pirospaprikával, az őrölt majoránnával, és két gerezd összepréselt fokhagymával, majd kenjük le vele a csülök. Ezután helyezzük vissza a sütőbe és kb.
Fürdő / Wellnes központ Description 14 medence várja a pihenni és gyógyulni vágyókat. Miskolctapolca wellness barlangfürdő 2. A medencék közül 5 a nyitott, 9 pedig a fedett részlegen találhatóak. Minden korosztály számára felejthetetlen élményt nyújt Európában egyedülálló természetes barlangban való kiépítésé révén. Fürdő / Wellnes központ Details Client: Barlangfürdő, Miskolctapolca - Location: Pazár István sétány 1., Miskolctapolca Fürdő / Wellnes központ URL: More Information Nagyobb városoktól való távolság Belgrád: 519km Újvidék: 464km Szabadka: 373km Eszék: 485km Zágráb: 549km Kapcsolat/b> Munkaidő: Nyáron 9-19 h, Év többi részében 9-18 h Ár: 3390 ft
Miskolctapolcán található Termál Barlangfürdő mely Közép-Európa egyetlen gyógyhatású és melegvízű fürdője. A leírhatatlan szépséggel rendelkező fürdő barlangi része minden egyes látogatót azonnal magával ragad. Egyedi kialakítása semmihez sem hasonlítható. A barlang belsejében úszkálni teljesen más érzés, mintha egy hagyományos fürdőmedencében lennénk. A Barlangfürdő kialakítása labirintusszerű, így mindig más és más helyre vezet el minket. A Barlangfürdő egy életre szóló élményt tud adni, amit nem szabad kihagynia senkinek sem. Nemcsak az apróságok fogják élvezni a Barlangfürdő előnyeit, hanem a felnőttek is. A termál-forrás hőmérséklete 29, 4 fok. A Barlangfürdőben több kültéri medence is található. Van három gyermek medence, egy tavifürdő élménymedence, valamint egy kagyló és egy úszómedence is. A beltéri medencék száma eléri a hatot. Miskolctapolca wellness barlangfürdő co. Két termál medencét alakítottak ki, ahol a víz hőmérséklete 33-35 fok között mozog. Különböző termek várják a pancsolni vágyókat: római, csillag, öreg barlangi és fürdőcsarnok.
Kikelet Club Hotel*** Miskolctapolca - apartman szálloda Miskolctapolcán a barlangfürdőnél Miskolctapolca Miskolctapolca, Fenyő utca 7. Szobafoglalás Telefon: +36-1-227-9614 A 3 csillagos Kikelet Club Hotel Miskolctapolca központjában található, csupán 500 méterre az Európában is egyedülálló barlangfürdőtől és tízpercnyire Miskolc belvárosától. Az apartman szálloda 18 db nagy alapterületű, teakonyhás apartmannal rendelkezik, melyek kiválóan alkalmasak gyerekekkel érkezőknek és baráti társaságoknak. A Kikelet Club Hotel 60 fős Bonfini Étterme magyar és nemzetközi étkek sokaságát kínálja. Kikelet Club Hotel Miskolctapolca *** A Barlangfürdő közelében A 3 csillagos Kikelet Club Hotel Miskolctapolca központjában található. Miskolctapolca wellness barlangfürdő center. Itt vendégeink élvezhetik mindazt, amit az anyatermészet adakozó kedvében csak nyújthat. Csupán 500 méterre fekszik szállodánk az Európában is egyedülálló barlangfürdőtől, amely újonnan feltárt medencékkel és csíramentes levegővel várja a pihenni és valóban felfrissülni vágyókat.
10. - február 12. Miskolci Kocsonyafesztivál Miskolc május. 11. - május 13. Avasi borangolás október. 07. - október 09. Mindszenthavi Mulatság szeptember. 30. - október 02. Szálláshelyek - wellness - 9726 ajánlat - Szallas.hu. Szaunázók hétvégéje a Miskolctapolcai Barlangfürdőben További programok Egri nyár! Négycsillagos vakáció Eger patinás szállodakomplexumában, korlátlan strandbelépővel a városi Termál- és Strandfürdőbe! Már 2 éjszakától foglalható! Felejthetetlen nyári élmények a család minden tagjának, Eger szívében, a Hunguest egri szállodájában, a Hotel Eger & Park-ban. Vakáció a Mátra szívében! Tudja milyen érzés kellemesen megborzongani egy hűs nyári éjjelen? A Mátrában ezt is átélheti. Pihentető, kellemes éjszakák, napsütéses kirándulások és még számos egyéb hegyvidéki élmény vár Mindenkit a Hotel Narád & Park****-ba. Foglalja le szállását még ma! Csobbanj a nyárba Zalakaroson! Most 10% kedvezmény! Itt a nyár, a jó idő, amit már annyira vártunk. Zalakaros és környéke ideális nyaralóhely akár rövidebb vagy hosszabb pihenésre vágyik, a gyönyörű környék felfedezésére vagy akár romantikázásra is ideális.