1 g A vitamin (RAE): 29 micro E vitamin: 0 mg C vitamin: 9 mg D vitamin: 1 micro K vitamin: 19 micro Niacin - B3 vitamin: 0 mg Folsav - B9-vitamin: 8 micro Kolin: 5 mg Retinol - A vitamin: 7 micro α-karotin 61 micro β-karotin 232 micro β-crypt 6 micro Likopin 60 micro Lut-zea 96 micro só ízlés szerint bors (őrölt) 2 ek vaj (olvasztva, opcionális) Elkészítés A felkockázott karalábét, sárgarépát, fehérrépát az olajon pároljuk, utána pirítjuk, kavargatjuk, ameddig a karalábén kis barna pörcök lesznek (kb. 15 perc). A liszttel megszórjuk és tovább pirítjuk (fél perc), a pirospaprikát gyorsan hozzáöntjük és kb. 3 l vízzel felengedjük. Vigyázat, hamar kifut! Karalábé leves recept en. Ízesítjük sóval, borssal, ételízesítővel. Belerakjuk egészben a hámozott hagymát, paprikát, paradicsomot. A levesünket puhulásig főzzük (kb 10 perc lassú tűznél). A tejfölhöz adunk 1 merőkanál forró levest, azt jól kikeverjük, és a leveshez öntjük (habarjuk). A nokedlihez: a tojáshoz hozzáadjuk a lisztet, sót, vajat, jól kikeverjük. Végül beleszaggatjuk a levesbe, hozzászórjuk az aprított petrezselymet, 2-3 perc főzés.
(Ajánlatos kóstolgatni, inkább kevesebb citromot adni hozzá, amit tálaláskor ízlés szerint pótolhatunk. ) Megjegyzés Régen mindig étteremben ettem, akkoriban tárkonyos borjúragulevest. 11 recept, amitől a karalábé lesz a kedvenc zöldséged! | Mindmegette.hu. - szilviamalmos Szeretnél értesülni a Mindmegette legfrissebb receptjeiről? Érdekel a gasztronómia világa? Iratkozz fel most heti hírlevelünkre! Ezek is érdekelhetnek Friss Napi praktika: hasznos konyhai trükkök, amiket ismerned kell Válogatásunkban olyan konyhai praktikákból szemezgettünk, amiket ti, kedves olvasók küldtetek be, gondolván, hogy mások is jó hasznát veszik a kipróbált, jól bevált trükknek. Többek között lerántjuk a leplet arról, hogy nem folyik ki a rántott sajt, mitől lesz igazán krémes a gyümölcsleves, és hogy mitől lesz szupervékony, szakadásmentes a palacsinta.
7 Friss, vágott petrezselyemmel szórom meg, a végén. TIPP A tejfölös karalábéleves diétázóknak is megfelelő választás, ha zsírszegény tejfölt használsz! TUDTAD? A tejfölös karalábélevest hamis tyúkhúslevesnek is nevezik, hiszen jótékony hatást nyújt a szervezetünkre. Elősegíti a gyógyulást és energiával tölt el, így érdemes olyan időszakokban fogyasztani, amikor célunk a regenerálódás.
Leírás A káposzták családjába tartozó zöldség, két változata létezik: a halványzöld színű és a sokkal ritkább lila karalábé. Lágy ízű, édeskés a ropogós gumója, mely nyersen és főtt állapotban egyaránt fogyasztható. Általános szabály: minél kisebb a karalábé, annál zsengébb, és minél zsengébb, annál magasabb a vitamin-és ásványi anyag tartalma (A, B vitamin, kálium, magnézium, foszfor). Főzeléknek, levesnek - a húslevesbe mindig főzzünk legalább egy fél karalábét! Karalábé leves recent article. -, rakott és töltött egytálételeknek egyaránt finom összetevője. Az ínyencek tölthetik lazaccal. Egyszerűen kirántva is ízletes. Sárgarépához és zellerhez hasonlóan nyersen reszelve vagy főzve, felkockázva is alkotója lehet különböző salátáknak vagy tejföllel, metélőhagymával és fokhagymával fűszerezett kenyérrevaló krémeknek. Citrommal, hagymával és joghurttal pikáns előétel készíthető belőle. Természetesen csak a friss, még nem fás karalábé használható ilyen célra, de a kicsit öregecskét is nyugodtan belefőzhetjük a levesbe íznek, csak tálalás előtt dobjuk ki.