Húzd rá az üvegre a csirkét, majd tedd egy tepsi közepébe, a tepsibe önts vizet, és nem előmelegített sütőben, 180 fokon kezdd el sütni. Süsd a csirke méretének megfelelő ideig - másfél kiló húsra körülbelül 90 percet kell számolni -, az utolsó 15-20 percben tekerd feljebb a hőfokot, hogy a szárnyas szépen megpiruljon. Fűszeres húsok Változatos ízű húsok bármilyen alkalomra, itt lent, a képgalériában.
Legjobb, legízletesebb a szép, nagy, de azért fiatal, kövér csirke. Gondosan megtisztogatjuk, megmossuk, szárnyaiba tegyük bele a máját, zúzáját, lábait pedig dugjuk bele a kibontás melletti laza bőrébe, egy kis nyilast vágva. Azután, sütés előtt egy-két órával sózzuk be kívül-belül jól, hogy mindenütt érje a só. Amikor sütni akarjuk, helyezzük egy megfelelő nagyságú tepsibe, tegyünk rá 2—3 nagy tojásnyi zsírt, amelyet kenjünk rá a csirkére, öntsünk alá 1—2 merőkanál vizet és a sütőbe téve süssük, gyakran megforgatva és saját levével öntözgetve. Közbe kóstoljuk meg a levét, ha nem volna elég sós, akkor pótoljuk, mert csak akkor lesz jóízű a pecsenye, ha a lévén szinte erősen érezni sót. Egészben sült csirke recent article. Ha már puhára párolódott a hús, hagyjuk elsülni a vizét és pirítsuk meg minden oldalát szép pirosra, de nem szárazra. Úgy kell alkalmazni, hogy éppen a kellő időre süljön meg, hogy amikor megpirult, rögtön lehessen tálalni. A sütésére, aszerint, amilyen nagy a csirke, 1—1 és fél órai idő szükséges. Egész kicsi, fiatal csirke megsül egy félóra alatt is.
Elkészítés: A megmosott, megtörölt csirke belsejét sózom, borsozom és a félbevágott hagymát és fél citromot helyezek bele. A lábait összekötöm. Egészben sült csirke recept na. A vajat sóval, borssal keverem össze és ezzel kenem be a csirkének a bőré alufóliával fedem és rácsot rakok az aljára, amire a csirkét teszem, fehérbort öntök a tepsi aljára és fokhagymát szelek ufóliával fedem a tepsit és közepes lángon puhára párolom. Végén leveszem a fóliát és anélkül sütöm pirosra.
Azután külön egy lábasba tegyük oda a
A lényeg, hogy az ebéded alapját a zöldség adja, amihez eszel valamilyen fehérjét, és még inkább figyelj oda erre, ha vegetáriánus vagy vegán vagy. Ha így éhes maradsz, akkor tehetsz mellé főtt gabonát, vagy magas szénhidráttartalmú zöldséget – pl. krumplit, édesburgonyát vagy sütőtököt. Tipp: Ha azt tapasztalod, hogy ebéd után elfáradsz és/vagy hamar megéhezel egy-egy étkezés után, akkor érdemes felülvizsgálnod, hogy eszel-e elegendő fehérjét és zöldséget. Egészben sült csirke recept magyarul. Sokszor a fáradtság oka az, hogy túl sok a szénhidrát a tányérunkon, vagy kizárólag szénhidrátot és fehérjét kombinálunk – tehát nincs elégendő zöldség. A fehérje lehet állati vagy növényi eredetű egyaránt: tojás, hüvelyes, hal, hús, de akár valamilyen jó minőségű sajt is, ez utóbbival ősszel és télen érdemes csínján bánni – különösen, ha hajlamos vagy felsőlégúti betegségekre. Variációk gyors ebédre Most az egyik kedvenc őszi-téli receptünket vettem elő, ami pár perc előkészítés után a sütőbe mehet, és hidegen is remekül felhasználható.