Az egyik kedvenc savanyúságunk, amit néha lecsöpögtetve elkeverünk majonézzel, esetleg a bátrabbak csokoládés süteménybe reszelik. De ezen kívül mit tud még ez az olcsó és a magyar télben is szezonális és filléres zöldség? Például szép magentára festi az ujjunkat. Ez már valami, ennek orvoslására a legjobb módszer fogni egy másik zöldséget, a burgonyát, és annak nyers szeleteivel ledörzsölni a színt. Az egészség Mielőtt végleg leírnánk savanyúságnak, álljunk meg egy lépésre, mert a cékla minden szempontból sokkal többet tud annál. Ez az olcsó téli zöldség gazdag B1-, B2- C-vitaminban, bőséggel tartalmaz biotint, folsavat, pantoténsavat, káliumot, magnéziumot, nátriumot, kalciumot, cinket, vasat és mangánt, amelyek figyelemreméltó vitamin és ásványianyag forrássá teszi k. Ecetes cékla (savanyúság) Recept képpel - Mindmegette.hu - Receptek. Ráadásul édes-földes karaktere finom és különleges, így a felhasználási területi legalább olyan izgalmasak, mint a benne megtalálható mikronutriensek. Az íz Akik nem szeretik, földes karakterét szokták kifogásolni, viszont pont ezért harmonizál olyan szépen friss, élénk ízekkel, mint a citrusfélék, vagy a gyömbér, torma, kömény, egyes zöldfűszerek -bazsalikom, korianderzöld-, amelyekkel bátran kisérletezhetnek a cékla ízesítésénél.
Ez egy nagyon finom savanyúság, amit hidegen kell eltenni, ezért nincs is vele sok munka. Ha szeretnél finom új ízeket kipróbálni, ez a recept biztosan elnyeri a tetszésed. Hozzávalók: 4 kg cékla, 2 kg káposzta, 1, 5 kg hagyma, 10 dkg só, 30 dkg cukor, 1 tasak köménymag, 3 dl 20%-os ecet, 1 nagy torma, 1 mokkáskanál Nabenzonát, 1 mokkáskanál kénpor. Elkészítés: Elkészült idén az első savanyúságom télre, egy adag 7, 5 kg. Vékonyra szeletelni a zöldségeket. Összekeverni 10 dkg só, 30 dkg cukor, köménymag egy tasak, 3 dl 20 százalékos ecet, egy nagy torma összevágva, 1 mokkás kanál Nabenzonát, 1 mokkáskanál kénpor. 24 órát hagyjuk állni, de közben átkeverjük. Annyi levet enged, hogy pont elegendő az eltevéshez. Ebből kb. 12 lecsós üveggel lesz. Nagyon finom. Cékla savanyúság reception. Minden nyersen teszünk bele, a cékla is nyers. Hidegen van eltéve, egyszerű. Pár nap múlva mar fogyasztható is. Zoltánné Orosz receptje és fotói, amit a Ketkes – Mit főzzek holnap? Recept ötletek tőletek csoportban osztott meg velünk.
Közben egy edénybe mehet a pucolt, előfőzött cékla, erre önthetjük ízlés szerint a kókusztejet. Mikor a kesudió megszívta magát, mehet az is a céklához. Sózzuk, majd belereszeljük a fokhagymát. Facsarjuk bele a citromlevet is, majd ízlés szerint öntsünk hozzá az alapléből. Az egészet jól turmixoljuk össze. Közben főzzük ki a tésztát a dobozon lévő leírás alapján, majd egy serpenyőben forgassuk át a főtt tésztát a céklás krémmel. Adhatunk hozzá egy keveset a tészta főzővízéből is. Amint összeállt az étel, tálaljuk, és apróra vágott fetával szórjuk meg a tetejét. Kattints a képre a céklakrémes penne receptjéért! A rózsaszín tészta, avagy a céklakrémes penne teljes receptjét itt találod, mentsd el kedvenceid közé, vagy küldd tovább valakinek, aki szerinted szívesen elkészítené! Fermentált vegyes savanyúság Veronikától - fermentáló üveg. Ha tetszett ez a cikk, nézd meg legújabb videóinkat is, a legfrissebb tartalmainkért pedig lájkolj minket a Facebookon, és kövess az Instagramon, a Viberen, a TikTokon vagy a YouTube -on! Ezeket a recepteket is érdemes kipróbálni: Így készíts mennyei fahéjas müzlit kenyérből 5 perc alatt – Lesd meg új TikTok-videónkat!