A Szent Patrik napot eredetileg csak Írországban ünnepelték vallási szertartásokkal és ünnepekkel. Szent Partick, Írország védőszentje aki az íreket a keresztény hitre megtérítette. Szent Patrik napját minden évben március 17-én, a szent 461-ben bekövetkezett halálának évfordulóján ünneplik világszerte az írek és szimpatizánsaik. Írországon és Észak-Írországon kívül Montserratban, Newfoundland és Labrador kanadai tartományban is munkaszüneti napnak számít ez a nap. Gyakran látni amerikai filmekben, hogy a főszereplők zöld ruhába öltözött felvonulók közé vegyülve próbálnak meg elvegyülni. Ezek a jelenetek elvben mindig március 17. -re Szent Patrik napjára esnek, mivel az ír bevándorlók otthoni Szent Patrik napi hagyományaikat magukkal vitték az Egyesült Államokba is. A Szent Patrik nap az ír kultúra világi ünnepévé vált. Az írországi kivándorlók különösen az USA területén és Kanadában is egésznapos világi mulatsággá és az írek ünnepévé változtatták Szent Patrik napját. Az V. században élt Szent Patrik Írország és nemzeti apostola védőszentje "Maewyn Succat" néven született római Britanniában.
Ez a mai napig felfedezhetô például címerekben, vagy sportcsapatok mezein. A jelenlegi zöld - semmilyen komolyabb meglepetést nem tartogatva - az ország egész éves látképe miatt vált egyértelmű jelképpé. Kellékek és kiegészítők Az utóbbi években hatalmas látványossággá vált, hogy különböző országok jelképei - az egyiptomi piramisoktól kezdve a riói Megváltó Jézus szobráig - zöld színben ragyognak Szent Patrik éjszakáján. Karneválok, fesztiválok és szórakozóhelyek rendezvényei adnak képet arról, milyen is az, amikor egy nemzet igazán mulat. Ha még nem szereztük be a lóhere alakú konfettinket az amazonról, akkor ezt már csak jövőre tegyük meg. Túrjuk fel a szekrényünket, ugyanis szükségünk lesz minél több zöld darabra. Ne legyünk szégyenlősek: jöhet a nyakkendő, napszemüveg, vagy akármilyen kiegészítő. Minél nagyobb, idétlenebb és látványosabb, annál nagyobb magabiztossággal érezhetjük, hogy igen, valóban beleillünk az utcán hömpölygő mulatozók táborába. Lehet arcfestés, zászló, túlméretezett kalap vörös szakállal vagy épp műfenék, "Csókold meg a seggem! "
– Katedrális (Dublin, Írország) (Fotó: Konkoly-Thege György) (részlet) Patrik, az írek térítője és nemzeti szentje (†461). Tisztelete elterjedt az egész középkori katolikus Európában, így a szomszédos Ausztriában is. Nálunk azonban sem patrociniumával, sem ábrázolásával nem találkozunk. Neve néhány középkori misekönyvünkben mégis felbukkan. Névünnepén az ír férfiak, bárhol élnek is a világon, kalapjukra zöld rekettyelevelet tűznek és így köszönnek egymásnak: "áldjon meg az Isten és Szent Patrik". A legenda szerint Jézustól kapott botjával űzte el a zöld szigetről, vagyis Írországból a mérges kígyókat. A jámbor hagyomány azt is tudja, hogy a hitetlenkedőknek egy kénkövektől párolgó barlangban megmutatta a gonoszok pokoli kínját és az igazak örömét. A barlang neve azóta is Szent Patrik purgatóriuma, amelynek a középkor épületes vízió-irodalmában nagy híre volt. A számos egykorú leírás, beszámoló között éppen két magyar zarándok lovagnak, a Nagy Lajos király seregében harcoló György vitéznek (Georgius miles de Ungaria) és a Zsigmond király udvarnépéhez tartozó Pásztói Tar Lőrincnek, illetőleg a nevük alatt ránk maradt irodalmi alkotásoknak volt a középkor végén legnagyobb hatása.
Az ír whiskey-ket háromszor párolják le, így könnyedebbé válnak. Ízvilágukban a virágos, füves, könnyed aromák az uralkodóak. A Teeling palackozások között különféle hordós érlelésűt is tesztelhetünk. Teeling whiskey-k: Teeling Small Batch – kis mennyiség, nagy érték A Teeling Small Batch - ahogy neve is mutatja - kis adagokban kiadott, kevert whiskey, kiemelkedően magas malátawhiskey-tartalommal. Döntően első töltésű bourbonhordókban érlelik. Érdekesség, hogy rumoshordóban finiselik, ezáltal plusz fűszerességet kap az ital. Gyönyörű díszdobozban is elérhető. Teeling Single Malt – aszat gyümölcsök kavalkádja A Teeling single malt aszalt gyümölcsök, citrusok, vanília és fűszerek (főleg szegfűszeg) aromajegyeinek kiegyensúlyozott keveréke. Ne felejtsük el, hogy egy aranyérmes italról van szó! Teeling Single Grain – a cabernet sauvignon hordó titkai Ezt a Teeling whiskey-t a Cooley oszlopüstjeiben párolták le, majd egészen szokatlan módon – különösen Írországban – teljes mértékben, olyan kaliforniai boroshordóban érlelték, amelyben előtte cabernet sauvignon pihent.