A görög ételek egyszerre tükrözik a mediterrán ízeket, és a közel-keleti, arab ízvilágot, így nem véletlenül olyan népszerűek szerte a világban, így nálunk is! A görög receptek mind részletes leírással, pontos mennyiségekkel és fényképekkel kerültek fel, így könnyen elkészíthetők. Ráadásul amennyire lehetséges, eredeti formájukban mutatom be a görög ételek elkészítését. A görög saláta sajt a legjobb választani? eredeti recept. Eredeti görög receptek, görög ételek Vegán görög saláta (feta sajt nélkül) Tulajdonképpen görög saláta is meg nem is, a híres és népszerű étel vegán, vagyis Feta sajt nélküli változata. Egyszerű görög saláta Szó szerint 5 perc alatt kész ez az egyszerű görög saláta. Próbáld ki te is akár magában, akár más étel mellé! Görög rakott tészta – pastitsio, pasticcio A görög rakott tészta (pastitsio vagy pasticcio) az az étel, amit az ember egyszerűen nem tud otthagyni. Pastitsio recept, amit minden vendéged imádni fog! Görög csirke grillen sütve Ez a görög csirke nem csak nagyon egyszerűen elkészíthető, de grillen sütve és görög salátával tálalva egy hellén nyaralás igazi ízeit is hazavarázsolja!
Mint ahogy minden ételnek, a görög salátának is többféle változata, mert ki így készíti, ki úgy. Nem is lehet ezt felróni senkinek, hiszen ahány ház, annyi szokás, ízlések, és pofonok... De ebben nekünk az igazi, hamisítatlan görög saláta recept vált be. A férjem imádja! Tradicionális görögsaláta. Gyakran készül nálunk, mert szerintem nincs is olyan étel, amihez ő ne tudná elképzelni a görög salátát. Nálam például ilyesmi kategóriába tartozik a túró rudi... (Egy zsemlét félbevágunk, rakunk rá egy-két szelet felvágottat, megpakoljuk jó sok savanyú káposztával, és mindehhez túró rudit eszünk - valami mennyei! ) De visszatérve a görög salátához, néha én is bele-bele eszek, de az olívabogyót nem szeretem, ezért azt mindig meghagyom a férjemnek, aki ezért nagyon hálás. :-) Na meg azért is, mert így szinte egyedül eheti meg az egész görög salátát. Most annak apropóján készült ismét, hogy grillezésre adtuk a fejünket, és ezzel együtt összesen négyféle salátát készítettem hét emberre. Kisütöttünk 4 kg húst. Ebből maradt még mára, hogy a férjem elvigye munkába, és maradt itthonra is.
Bár ma már rengetegféle verzióval találkozni, érdemes kipróbálni az eredeti receptet. A klasszikus görög saláta édes, lédús, érett paradicsomból, uborkából, lila hagymából, egész kalamata olívabogyóból és jó minőségű feta sajtból áll össze. Nagyon gyakran adnak hozzá zöld kaliforniai paprikát is, de ez csak opcionális összetevő. Nyáron mindenképp édes, friss paradicsomot válassz, de szezonon kívül koktélparadicsommal is dolgozhatsz. A zöldségek megválasztása mellett az öntetre is nagy hangsúlyt kell fektetni: a jó minőségű, extraszűz olívaolaj a lelke a dresszingnek, de a vörösborecetet sem érdemes kihagyni belőle. Eredeti görög saláta. Habár csak egy salátáról van szó, nagyon komplex és ízletes fogást kínálhatsz. Hozzávalók 4 személyre Saláta: 1 darab kígyóuborka 500 gramm paradicsom 1 kisebb fej lila hagyma 80 gramm kalamata olívabogyó (magozott) 120 gramm feta sajt ízlés szerint só, bors Dresszing: 80 ml vörösborecet 1 darab citrom leve 1 tk dijoni mustár 2 gerezd fokhagyma 120 ml extraszűz olívaolaj 1 tk oregánó ízlés szerint só, bors Elkészítési idő: 20 perc Elkészítés: Készítsük el a salátát: az uborkát és a paradicsomot mossuk meg, vágjuk kockákra őket.
Ellenkező esetben csak vásároljon regionális bio paradicsomot a szupermarketből. Ha valaha a szupermarketben tartózkodik, vigyázzon az uborkára. A legjobb, ha a kistermelői uborkát vásárolja meg, ezek a legfinomabb és egyben ropogósabb uborkafajták. Tudok ajánlani egy chili paprikát, egy zöldet és egy sárga paprikát. A lilahagyma sok ízt ad. Ehhez az igazi görög érzéshez ajánlhatom a pácolt kalamata olívabogyót. Ha tetszik, készíthet egy gerezd fokhagymát. Elérkeztünk a saláta második legfontosabb ízhordozójához - a sajthoz. Keressen egy juhsajtból készült savanyított fétát - ne a balkáni sajtot vagy a fehér sajtot, mint a csomagoláson gyakran szerepel. A juhsajt lágy és kissé krémes. A balkáni sajt viszont tehéntejből készül, és gyakran kemény, sőt kissé "összeomlik". Tehát most tulajdonképpen mindenünk megvan, az olívaolaj kivételével. Kérjük, ellenőrizze, hogy az üvegen fel van-e írva az "Extra Vergine" felirat. Eredeti görög tzatziki saláta recept | Mindmegette.hu. A legjobb hidegen sajtolt olívaolajat használni. Így a recept ismét összefoglalva: A SALÁTHOZ 600 g paradicsom - lehetőleg bio vagy kertből származó 2-3 gazda uborka - kockákra vagy szeletekre vágva 1 zöldbors 2 vöröshagyma - finom karikákra vágva 80 g kalamata olajbogyó kővel oregano petrezselyem A RUHÁZÁSHOZ Ha lehetséges, vágjon mindent apró darabokra, szelje fel a hagymát, és a fokhagymát vágja nagyon finomra.
Zöld vagy fekete olívabogyó? A görög saláta elhanyagolhatatlan hozzávalója az olívabogyó. Hogy melyiket használjuk, attól függ, hogy az olajos, vagy a sós ízek kedvelői vagyunk. A zöld és a fekete olívabogyó egyébként ugyanaz a termés, csak más időpontokban leszüretelve. A zöld színű gyümölcs íze sósabb, olajtartalma alacsonyabb, míg a fekete olajbogyót akkor szüretelik, mikor a legtöbb olajat tartalmazza. Jellegzetes fekete színét a szulfátok adják. A gorog salata recept mindkét típussal elkészíthető, sőt, kombinálhatjuk is az ízeket, vagy kísérletezhetünk töltött bogyókkal is. A görög saláta mennyi kalória? Eredeti görög salat.com. Salátánk összeállításakor befolyásolhatjuk annak kalóriatartalmát. A paradicsom, az uborka és a hagyma alacsony kalóriatartalmú ételek, amelyeket nyugodtan fogyaszthatunk nagy mennyiségben is. A görögsaláta öntet 4 evőkanál olajat tartalmaz: egy evőkanál olívaolaj átlagosan 88 kcal, 100g fetasajtban pedig 264 kcal található. Ennek a két, magasabb tápértékű hozzávalónak a mennyiségét korlátozhatjuk, illetve választhatunk a zöld és a fekete olíva között: a fekete olajbogyók átlagosan néhány százalékkal több kalóriát tartalmaznak.