Ha van otthon aprítógép, az hasznos segítőtárs, hiszen jól elegyíthető vele a massza. Persze akkor sincs gond, ha nincs ilyenünk, én is kézzel gyúrom össze, majd nyújtom a tésztát. Érdemes 20 percet pihentetni az egészet, mielőtt köröket vágnánk le belőle. Házi tortilla la suite du billet. Érdemes egy fedő, vagy tányér körül körbevágni a tésztát, így biztosan szimmetrikus lesz a kör. A leeső részeket újra összegyúrhatjuk, és készülhet belőlük még egy-kettő tortilla. A legjobb benne, hogy azonnal süthetjük is száraz serpenyőben, és melegen tálalhatjuk a családnak. A töltelék összeállítása semmiből nem tart, ráadásul rendkívül változatos ízvilággal láthatjuk el a kész lapocskákat. Húsok, zöldségek, mártások, nyers és párolt falatok- a lehetőségek száma valóban végtelen, csakúgy, mint a fűszerezésé.
Egy serpenyőt felforrósítunk szárazon, és a tésztalapokat oldalanként 2-2 perc alatt megsütjük, amíg barnás, pirultabb foltok megjelennek rajta. Tányérra vagy deszkára tesszük, konyharuhával leterítjük, hogy felpuhuljon és melegen maradjon, míg a többi tortillát kisütjük. Azon melegében fogyasztjuk mártogatóssal, szendvicskrémmel, töltve vagy saláta mellé...
Mi házi gyros fűszerkeverékkel készült csirkével, lila hagymával, salátával, paradicsommal, fokhagymás-kefires uborkacsíkokkal és csípős-tejfölös mártással töltöttük meg (ki-ki kedve szerint). Könnyen tekerhető, puha lapokat kapunk. Mivel egy olvasó kérte a kalóriaértékét is, így azt is leírom sima liszttel számolva. Házi tortilla la fiche. Az adatok nem feltétlenül pontosak, mivel a nyújtáshoz használt liszt mennyiségét csak saccoltam… 100 gramm tápértéke (tehát nagyjából 1 lap) 266. 75 kcal fehérje: 6. 9 szénhidrát: 49. 72 zsír: 3. 87
Étkezés A házi sütésű tortilla lappal bárkit elkápráztathatsz! 4 Hozzávalók 30 dkg finomliszt 3 ek olaj fél csomag sütőpor 2 dl langyos víz 1 kk só. Elkészítés A száraz hozzávalókat keverd össze, majd a vizet folyamatosan adagolva gyúrd össze. 20 percig pihentesd, majd oszd 10 adagra. Tortilla lapok olcsón házilag | HahoPihe Konyhája. Alaposan belisztezett deszkán nyújtsd sodrófával kerekre és nagyon vékonyra! Nagy lángon süsd serpenyőben hozzáadott zsiradék nélkül, akkor kell egyet fordítanod rajta, ha már hólyagos a tészta. Miután készen vannak, egyesével nyugodtan tedd őket egymásra, de mindig takard be őket dupla réteg nedves konyharuhával! Elkészítheted fehérliszt és kukoricaliszt 1:1 arányú keverékéből is, ebben az esetben szitáld össze a kétféle lisztet!
A gluténmentes kenyérpótlók többnyire elég borsos áron kelletik magukat a boltok polcain, pedig a tortillát, a mexikói laposkenyeret otthon fillérekből és pofonegyszerűen elkészíthetjük magunk is. A kukoricaliszt az egyik legolcsóbban beszerezhető gluténmentes lisztváltozat, mondjuk érdemes megbízható forrásból beszerezni, ha tényleg fontos szempont a gluténmentesség, de a kukoricás tortillát mindenkinek ajánljuk, mert isteni és pofonegyszerű! Tortilla zabpehelylisztből - egyszerűen elkészíthető zab tortilla - Salátagyár. Kenyér vagy pita helyett, tekercsnek vagy csipsznek, quesadillához is szuper a tortillalap, amit készen is megvásárolhatunk, de jóval kiadósabb és nem sokkal bonyolultabb, ha magunk készítjük. A boltokban leginkább búzalisztes változatokkal találkozunk, a gluténmentes és egészen más ízű kukoricás tortilla már nehezebben beszerezhető, viszont fő alapanyaga, a kukoricaliszt szinte minde szuper- és hipermarketben igazán jó áron megtalálható, a laposkenyerek elkészítése pedig igazán egyszerű. A kukoricaliszt gluténmentes, így sokkal kevésbé ruganyos tészta készíthető vele, mint a hagyományos liszttel megszokhattuk, de azért nem ördöngösség, és egy kis trükkel nem is kell hagyományosan nyújtani.