Egy aprítóba tegyünk bele minden hozzávalót: a meghámozott gyömbért és fokhagymát, a lime levét és reszelt héját, az olajat, a mézet, a mentát és a szójaszószt. Keverjük össze, amíg egynemű állagot nem kapunk, és már pácolhatjuk is a húst vele. A csirkének és a sertésnek legalább egy órát kellene a pácban állnia a sütés előtt, hogy igazán átjöjjenek az ízek. A halnak ennél kevesebb is elég.
7 g Összesen 46. 5 g Telített zsírsav 13 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 25 g Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g Koleszterin 305 mg Összesen 4621. 1 g Cink 23 mg Szelén 204 mg Kálcium 206 mg Vas 21 mg Magnézium 257 mg Foszfor 1670 mg Nátrium 2236 mg Réz 2 mg Mangán 3 mg Összesen 265. 5 g Cukor 23 mg Élelmi rost 15 mg Összesen 972. 6 g A vitamin (RAE): 132 micro B6 vitamin: 5 mg B12 Vitamin: 22 micro E vitamin: 4 mg C vitamin: 942 mg K vitamin: 50 micro Tiamin - B1 vitamin: 1 mg Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg Niacin - B3 vitamin: 39 mg Folsav - B9-vitamin: 228 micro Kolin: 488 mg α-karotin 70 micro β-karotin 1559 micro Lut-zea 1183 micro Összesen 8. Gyömbéres hús bébikukoricával | Nosalty. 7 g Összesen 3 g Telített zsírsav 1 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g Koleszterin 20 mg Összesen 297. 4 g Cink 1 mg Szelén 13 mg Kálcium 13 mg Vas 1 mg Magnézium 17 mg Foszfor 107 mg Nátrium 144 mg Mangán 0 mg Összesen 17. 1 g Cukor 1 mg Élelmi rost 1 mg Összesen 62. 6 g A vitamin (RAE): 9 micro B6 vitamin: 0 mg B12 Vitamin: 1 micro E vitamin: 0 mg C vitamin: 61 mg K vitamin: 3 micro Niacin - B3 vitamin: 2 mg Folsav - B9-vitamin: 15 micro Kolin: 31 mg α-karotin 5 micro β-karotin 100 micro Lut-zea 76 micro 1 ek olívaolaj (vagy más növényi olaj) cukor (finomított kristály) Elkészítés A húst kis darabokra vágjuk, a paprikát pedig hosszú csíkokra.
Étkezés A híres vietnami pho levesre hasonlít leginkább ez a recept, csak egy kicsit leegyszerűsítettük. A leves lelke az intenzív, gyömbéres, fahéjas marhahús alaplé, a levesbetétként használt rizstészta és a friss zöldfűszerek. 8 Hozzávalók 1 üveg MAGGI Házias Levesalap – Marha 3, 5 l víz 1 hagyma 3 gerezd fokhagyma 1 ujjnyi gyömbér 400 g marha lábszár vagy hátszín 5 csillagánizs 3 szegfűszeg 1 szál fahéj pár szem egész feketebors só ízlés szerint 200 g keskeny rizsmetélt A tálaláshoz 1 újhagyma karikákra vágva 2 gerezd fokhagyma vékony szeletekre vágva 1 csokor koriander 1 chili paprika 1 citrom vagy lime gerezdekre vágva Elkészítés A MAGGI Házias Levesalapból 2 l víz hozzáadásával készíts marhahús alaplevet. Gyömbéres hús recept logga in. Száraz serpenyőben pirítsd meg a félbevágott hagymát, a megpucolt, nagyobb darabokra vágott gyömbért és a többi fűszert, majd a megpucolt fokhagyma gerezdekkel együtt tedd a levesbe, főzd 40-50 percet. A marhahúst vágd hajszálvékony szeletekre, és a főzési idő utolsó pár percére tedd a forró levesbe.
írta: Peitli Csilla Gyömbéres, lime-os pác, ami ugyanolyan jól működik csirkével, sertéssel és hallal is. Elkészítési idő: 10 perc Nehézségi fok: Eszköz: Egyéb Hozzávalók: 2, 5 cm-es db gyömbér Az ujjasan elágazó gyökereket egészben több helyen is megvásárolhatjuk, de porított, sőt szeletelt változata is kapható itthon. Világossárga színe jóval visszafogottabb, mint a kurkumáé. Ehhez erőteljesen csípős, citromos aroma társul, mely remekül hasznosítható salátaönteteknél, rákok és halak esetében, de kandírozva még süteményekben is előfordul. Trópusi területeken növő évelő növény a gyömbérfélék családjába tartozik és a kurkumához hasonlóan a gyömbérnek is a gyökerét használhatjuk fel a főzéshez. A távol-keleti konyha egyik elengedhetetlen fűszernövénye, mely sokoldalú felhasználása mellett gyógynövényként is elismert. Megfázás, gyomorfájdalom és hányinger ellen is hatásos fegyver, főleg ha az aromásabb, friss gyömbérből készítjük el az "ellenszert". Gyömbéres hús recept na. További receptek, melyekben gyömbér található 2 db lime 2 ger fokhagyma 1 ek olaj 1 ek méz 1 ek szójaszósz 1 ek friss menta A rengeteg különböző fajt tömörítő menta nemzetség frissítő, élénkítő hatásáról ismert.
Mivel itt tulajdonképpen gyömbér kivonatot készítünk, és le fogjuk szűrni, ezért nincs szükség meghámozni a gyömbért. Ha mégis szeretnéd, olvasd el a gyömbér szuperegyszerű tisztításáról írt tippemet. Ha meghámozod, akkor annyival több gyömbért vegyél hozzá, hogy héj nélkül legyen 250 g. Reszeld le a gyömbért Egy kisebb lábasba önts 5 dl vizet, tedd bele a gyömbért. Forrald fel, és fedő alatt, a legalacsonyabb lángon főzd 25 percig. Tedd fel főni a reszelt gyömbért Ha kész, vedd le a tűzről, és hagyd állni 20 percig. Hagyd kioldódni az ízeket Szűrd le a gyömbért. Ehhez használhatsz egy sűrű szűrőt vagy akár egy vászonkendőt. Gyömbéres hús recent article. Érdemes a végén még kézzel kinyomkodni a gyömbérreszeléket, rengeteg íz van benne. Szűrd le a gyömbért Öblítsd el a lábast, és nagy lángon folyamatosan kevergetve kezdj el benne karamellizálni 65 g cukrot. Ha aranybarna színű, akkor azonnal vedd le a tűzről, nehogy megégjen. Ez a lépés kihagyható. A karamelltől teltebb ízű (a bolti gyömbér italokra jobban hasonlító) gyömbér italt fogsz kapni, és a színe is sötétebb lesz.