Ezután a barackokat kb. 1 percre forró vízbe merjük, majd lehámozzuk, kimagozzuk, és negyedekre vágjuk őket. A margarint kb. 30 mp-re a mikróba puhára melegítjük (ne olvasszuk), majd elkeverjük a cukorral. Ezután fogunk egy olyan edényt, amit tudunk használni a tűzhelyen és a sütőben is. Az alját bekenjük a margarinos-cukros masszával, majd erre szépen egymás mellé, akár két sorban is, ráhelyezzük a barack szeleteket. Ezt feltesszük a tűzhelyre, és megkaramellizáljuk. Kevergetni nem szabad, hagyni kell, hogy jól elpárologjon a barack leve, és elkezdjen karamellizálódni. Az illatán is érezhetjük majd, de ha nem, az edény alján látjuk majd, hogy kezd barnulni a barack. Ez barack függő, de kb. Fordított cseresznye torta. 10-15 perc. Azért figyeljünk rá, nehogy megpiruljon a karamell, mert akkor könnyen megkeseredhet. Addig, míg a barack karamellizálódik, a leveles tésztát nyújtsuk ki kör alakúra. Ha kész a barack, picit hagyjuk kihűlni, majd a tésztát tegyük rá, és a szélétjól nyomkodjuk alulra. Forró sütőben, 200-250 fokon süssük aranybarnára 20-30 perc alatt.
Végül beleöntjük a tejszínt, és addig keverjük, hogy sima állagú legyen a massza. Egy 26 cm-es tortaformát kibélelünk sütőpapírral, majd szépen sorba ráhelyezzük a megpárolt, lecsepegtetett almaszeleteket. Óvatosan a tetejére öntjük a kakaós masszát, majd egyenletesen elsimítjuk. Előmelegített sütőben, közepes lángon 40-45 perc alatt készre sütjük (én légkeverésnél, 150 fokon 40 percig sütöttem). A sütőből kivéve a formában hagyjuk pár percig hűlni, majd egy tálcára gyors mozdulattal átfordítjuk (én ráteszem a forma tetejére a tálcát, átfordítom, majd lecsatolom a formát). A sütőpapírt óvatosan lehúzzuk a tetejéről, és így hagyjuk teljesen kihűlni. A megmaradt boros karamellbe teszünk még 1-2 evőkanál barna cukrot, és addig főzzük, hogy kicsit besűrűsödjön. Fordított karamellás almatorta recept dudika688 konyhájából - Receptneked.hu. Tálaláskor a tortát ízlés szerint felszeleteljük, majd a tortaszeletekre rácsorgatjuk a karamellt. Fordított barackostúrós sütemény 4 db őszibarack (vagy befőtt), 20 dkg túró, 2 csomag vaníliás cukor, 15 dkg liszt, 2 dl tej, 10 dkg cukor, 3 db tojás, csipet só A tortaformát sütőpapírral kibéleljük, és a szeletelt barackot egymás mellé tesszük.
Ha kész, hagyjuk hűlni, majd borítsuk ki egy másik edénybe, és tálaljuk. Sütés hőfoka: 250 °C Sütés módja: hőlégkeveréses Sütés ideje: 25 perc Elkészítettem: 2 alkalommal Receptkönyvben: 42 Tegnapi nézettség: 1 7 napos nézettség: 9 Össznézettség: 3889 Feltöltés dátuma: 2012. augusztus 03. Fordított őszibarack torta. Ajánló Forrón vaníliafagyival isteni. Egy francia szakácskönybe találtam ezt a receptet. Amolyan gyors és egyszerű francia tarte tatin. Az eredeti recept almát használt, de más gyümölcsből is finom, pl. sárgabarack, körte.
A sütőt 180 fokra előmelegítjük, és kb. 25-30 perc alatt készre sütjük. 5 percig hagyjuk pihenni, majd egy tányér segítségével megfordítjuk a tortát, így a barackok kerülnek felülre. Fantasztikus ízvilág! A receptet Jakabné Kóber Anita küldte be. Köszönjük! Hasonló receptek
Még cukor sem kellett bele, mert édes volt a barack. Elkészítés 1. lépés A tejet felforraljuk, belerakjuk a grízt, és amikor majdnem kész, hozzáadjuk a sütőport. Beleöntjük egy kerek tortaformába, és 20 percig 200 fokon sütjük. Végül az őszibarackot apró darabokra vágjuk, és a torta tetejére tesszük, aztán megszórjuk fahéjjal és barna cukorral. Javaslom tegyetek a sütőforma alá pluszban egy tepsit, nehogy úgy járjatok mint én. Azon kaptam magam, hogy a lakást sűrű fehér cukorfüst borítja, a formából kiolvadó, lecsepegő cukortól! Hááát az ellenségemnek sem kívánom az ez után következő sütő takarítást. Ez a malőr természetesen semmit sem vont el a süti finomságából! Őszibarackos tarte tatin | Nosalty. Ellenkezőleg! A megsült süteményt pár percnyi pihenő után, egy határozott mozdulattal fejre állítjuk. Azaz az eddigi alja lesz a teteje. A karamellízalt banán selymes krémessége, a tészta szaftos omlóssága, a sütemény szélen megdermedt cukor ropógóssága minden takarítás utáni negatívumot feledtetett! Tejszínhabbal és joghurtban elkevert bourbon vaníliás cukorral ettük.
Fordított barackos süti Hozzávalók 12 szelethez 1 bögre liszt 6 evőkanál hideg vaj 3-4 evőkanál hideg víz 1 tojássárga 1 evőkanál cukor csipet só Töltelék 10 dkg cukor 5 dkg vaj 1 csomag vaníliás cukor 8 sárgabarack Előkészítési idő: 40 perc Elkészítési idő: 35 perc Elkészítés: A lisztet keverd össze a cukorral és a sóval, majd add hozzá a kisebb darabokra vágott vajat, és tedd 15 percre a fagyasztóba. Ezután vedd ki, és kézzel morzsold össze, majd add hozzá a tojássárgáját, a hideg vizet, és gyors mozdulatokkal gyúrd össze. Csomagold fóliába, és tedd fél órára a hűtőbe. Fordított őszibarack torta al. Ezután egy piteformát vastagon kenj ki vajjal, majd a megmosott, darabokra vágott barackot szépen rendezd el benne. Szórj rá cukrot, vaníliát, és fedd be a kinyújtott pitével. Több helyen szurkáld meg villával, és előmelegített sütőben, 180 fokon süsd meg 35-40 perc alatt.
Egy külön tálban csavarja be a fehérjéket habba. Adja hozzá a céllal és a habverővel. Egy gumi spatulával, adjunk hozzá 1/4 részét a fehérje a tészta, keverjük össze. Fokozatosan adjuk hozzá a fennmaradó fehérjéket. 3. Fordított őszibarack torta caprese. Helyezze a tésztát a cseresznyére egy serpenyőben, egy spatulával. Sütjük a tortát, amíg aranybarna, körülbelül 45 perc. Hagyja hűlni egy serpenyőben 5 percig. 4. Fordítsa el a torta egy nagy adag étel feltöltése felett. Hagyja teljesen hűlni legalább 45 percig. Vágja a tortát szeletekre és meleg vagy szobahőmérsékleten szolgálja. Tételek: 8