( Felhasznált irodalom, Szakál László: Disznótoros receptek Minerva, Budapest, 1988) Jó főzőcskézést a hétvégére és továbbra is várom a kommenteket, témajavaslatokat! Zsuzsi főz Kérjük, töltsd ki olvasói felmérésünket itt. További terhességgel, szüléssel és gyermekneveléssel kapcsolatos tartalmakat olvashatsz a Bezzeganya Facebook oldalán. Tetszik?
A vendégeknek távozáskor illett kóstolót is adni, ami általában tartalmazott egy szál kolbászt, hurkát, leveshúst, egy kis darab szalonnát és tepertőt. A fentiek ellenében álljon itt egy kissé modernebb felfogású, zanzásított disznótoros történet, melyet a neten több ízben lehetett már olvasni. (Remélem, hogy nálunk ennél kissé kulturáltabban fognak zajlani az események. ) "Félnégy, klozet, mosdó, tea, mikádó, gumicsizma, kutya, kapunyitás, térvilágítás, haverok. Malac, ezbazmegdek***anagy, nemjönki, vigyázzonnanmajdén, holakötél, öntsdlevízzel, holakábító, mostszúrjad, addatálat, mégegyet, navégre. Palack, perzselő, kapa, lapát, Pepe, tegyükfelarácsra, k***anehézbazmeg, jöhetavíz, holakefe, majdénkaparom, elégfehérJózsikám, ittafüle. Akkorigyunkegyet, megmégegyet, hasítodvagymajdén, holabárd, holafűrész, holamalac, belit kimossátok, nincsazapénz, kutyáké. Akkoregészség, miezszilva, barackbazmeg, egészség. Készavér, üljetekmárle, neállvaegyünk, ittakenyér. Zsuzsi főz: Hagyományok nyomában - a disznótor - Bezzeganya. Sonkamarad, lapockaszalámiba, nemdaráljuk, késselvágjuk, ilyetseláttammég, karajmarad, többikolbász, majdéndarálok, tokaszalonna abálóba, jóélesezakés, látomazujjadon, kötözdbebazmeg, egészség.
Hasonló könyvek
Zsírtabödönbe, kolbásztrúdra, hurkátkaréjba, sajtra téglákat, kiszúrkáltad, ezittenmegyfüstre, ezmegysózóba, miezalé, sonkapác, nemsózódelőtte, bennevanasó, készvagyunkemberek, egészségünkre. Asztalhozemberek, holavécé, igyunkmárelőttekicsit, orjaleves, toroskáposzta, pecsenye, kishurkakiskolbász, almásrétes, kidurranokbazmeg, énis, csapassunkegykisbort. Kóstolótnehogyitthagyd, hagyadmámiez, leszakadafüle, köszmégegyszer. Szakál lászló disznótoros receptek fb csoport. " Ami nálunk biztos készül, az a véres és májas hurka, kolbász (sütnivaló és füstölni való), csemegeszalonna, sonka. A menüben valószínűleg szerepelni fog az orjaleves, a sült hagymás vér, a székelykáposzta és a frissen sült lacipecsenye krumplival, friss házikenyérrel és savanyúsággal. Desszert nem hiszem, hogy lesz, szerintem igény már nem lesz rá. Kérnék mindenkit, hogy amennyiben sikerült felidéznem a régi disznótoros élményeket, és ízeket, az ossza meg velem, kíváncsi vagyok arra, hogy miként zajlott nálatok a disznóölés, mit szoktatok enni a disznótorban. Nem titkolt szándékom, hogy hasznosítok egy-két ötletet és receptet.
Bár a disznó feldolgozására családonként bevált receptek vannak, mégis úgy gondolom, sok házigazda, illetve háziasszony szívesen fogadja kipróbált, bevált receptjeimet és gyakorlati tanácsaimat. Úgy igyekeztem összeállítani a könyvet, hogy mindenki megtalálja a kedvére való receptet, ezért is írtam le egy-egy készítményt többféleképpen. Legyen Ön az első, aki véleményt ír!