A kolbász és a hurka sütése tipikus téli program: ha már itt a várva várt disznó vágási szezon, ne hagyjuk ki ezeket az izgalmas, magyaros finomságokat. Egy probléma szokott azonban felmerülni a hurka sütése kapcsán: a hurka sütése közben gyakran tapasztalhatjuk azt, hogy a hurka kireped, a bélből / műbélből kiömlik a finom töltelék és hajlamos lesz a sütőben kiszáradni. Na de hogyan történjen a hurka sütése hogy ne repedjen ki, milyen egyszerű házi praktikákat alkalmazzunk a hurka kolbász sütése során? Cikkünkben eláruljuk, hogyan kivitelezhető a hurka sütése fagyottan és frissen, hogyan történjen a hurka sütése sütőben! Ezzel a módszerrel biztos nem durran ki a hurka - A minőség is sokat számít - Technológia | Sóbors. A hurkasütés hagyománya Magyarországon és más európai országokban évszázadok óta elterjedt hagyomány télen, karácsony előtt, illetve karácsony után a disznótor, amelyet a legtöbben sajátos családi ünnepségként tartunk számon. A disznó leölése és feldolgozása nem csak nagyszerű közösségépítő program, de ilyenkor rakjuk tele hagyományosan éléskamránkat a frissen feldolgozott élelmiszerekkel.
Nálunk legutóbb így sikerült a hurka sütése: Mi az oka a hurka szétdurranásának? Ezt fontos tisztáznunk, ha meg akarjuk találni a megoldást. Szerintünk, és több sztár séf szerint is az ok egyszerű: A hurkát rendszerint az elkészítése után jóval később sütjük meg. Ekkorra már veszített a bőre a rugalmasságából. Ez vezet a szétdurranáshoz. (Nyilván hő hatására elkezd tágulni a hurka tartalma, a bőre pedig nem tud ezzel lépést tartani! Mi a tippünk? Áztassuk be a sütés előtt 10-15 percre a hurkát. Ez sokszor fog segíteni. (Ha friss, akkor nem kell! ) Nyilván felmerül a kérdés, hogy sokszor frissen is kidurran, pedig szurkáljuk. Igen, de ekkor valószínűleg olyan keményre volt töltve, hogy semmi sem segít! Hurka sütése fagyasztott hurkából Ha fagyasztóból vettük elő a hurkát, akkor a fentiek alapján adódik a válasz! Ki kell olvasztani, legalább félig! Az a jó, ha a saját levében egy kicsit ázik. Ettől eltekintve a normál módon! Hurka fogyasztása Sütés után már csak az elfogyasztás van hátra.
A legnépszerűbb a májas és a véres változat. Finoman szólva sem diétás étel, hiszen annyira zsíros, hogy magában fogyasztva biztosan megfekszi a gyomrod, így a nagy karéj fehér kenyér szinte kötelező kísérője. Ehetsz mellé kovászos uborkát vagy egyéb savanyúságot, de vele sült krumplival vagy dinsztelt káposztával is isteni. A vásárokban nagyüzemben sütik, de ha veszel nyersen, vagy olyan szerencsés vagy, hogy valamelyik rokontól vagy baráttól igazi házit kapsz, akkor otthon is megsütheted. Bár az élvezeti értékét nem befolyásolja, mégis jobb, ha nem durran ki a sütőben. Már csak azért is, hogy ne kelljen utána órákig suvickolni a szétfröccsent zsírt. Miért durran szét a hurka? A hurkát legtöbbször vékonybélbe töltik, ami a nevéből adódóan is érzékeny. Vannak, akik vastagbélbe teszik, ott kicsit kisebb az esély, hogy szétrepedjen. Amikor beteszed a sütőbe, akkor a hurka belseje tágulni kezd a forróságban, a bél viszont nem tud vele lépést tartani, így szétrepedhet. Akkor is megtörténhet a baj, ha túlságosan meg van töltve.
Ezeken a napokon egyes ásványokat nagy mennyiségben, forró italokkal szedi. Milyen extra eredményeket értünk el a kezdeti 1 probléma helyett? Fél év után rendszeres 4 heti kontroll után ma havi 1 napra csökkent a fájdalom, és ilyenkor is inkább alvásigénye van, mint az elviselhetetlen fájdalmak. Emésztése javult Mandulái kissé visszahúzódtak Fizikailag energikusabb Növekedett teljesítőképessége a tanulásban Önbizalma, önismerete előnyére pozitív irányban változott Összeszedettebb lett A Schüssler só Mentoring a következő lépésekből áll teljes testi és lelki felmérés egészen a gyökerekig visszamenőleg (táplálkozási, életmódbeli, viselkedésbeli szokások számba vetése) arcanalízis, testi elváltozások összesítése személyre szóló adagolás, "terápia" kialakítása rendszeres visszacsatolás, kontroll További szép napot kívánok Neked, Titanilla
Számos nézet van a Schüssler só szedéssel kapcsolatban, azt az irányelvet ismertetem röviden most, amit Dr hüssler és tudományosan elismert követői tanítanak. Minél több hiánytünete van egy élőlénynek, annál több ásványi sóra van szüksége. Szándékosan használtam az élőlény kifejezést, ugyanis állatok, növények egyaránt szedhetik a Schüssler ásványi sókat az embereken kívül. Ahhoz, hogy a Schüssler só szedése minél hatékonyabb legyen, minél jobban döntsünk az adagolást illetően mély analízist szükséges végeznünk. Kiemelkedően fontosnak tartom az orvoslásban, a természetes gyógyításban is, és egyébként az élet bármely területén az analitikus, nyitott és kitartó személyiségjegyeket. Véleményem szerint bármely probléma megoldásánál elengedhetetlenül fontos a részletek feltárása – ezt a szemléletet holisztikus szemléletnek nevezik. Schüssler só rendszeres szedése segíti a szervezetet Induljunk ki abból a tényből, hogy a szervezetünkben egy időben egymás mellett dolgoznak különböző "elemek": szerves, és szervetlen anyagok, amelyek gondosan óvják sejtjeinket, és végső soron szerveinket.
Ahhoz az analógiához tudnám a leginkább hasonlítani, hogy szervezetünket úgy képzeljük el, mint pontosan egy kiváló cég struktúráját, funkcionalitását. Vannak vezetők, támogatók, hardver, és szoftver eszközök, specialisták, adminisztrátorok, futárok stb… A sejtek, tehát a legapróbb élő egységhez többek között élő ásványi anyagokkal, és vitaminokkal teli táplálkozás szükséges. Sajnos évek óta kimutatható, hogy kevés található meg ezekből az anyagokból a mai élelmiszerekben, a magyarázatra most itt nem térek ki, de erről beszélek a Schüssler só tanfolyamokon. Ahogy egy cégnél, ha nincs elég ember, aki pótolni szükséges, így van ez a szervezetünknél is. Van rá lehetőség, hogy te is megtanuld a Schüssler sók szedését akár profi szinten, akár csak úgy, hogy a családodnak és magadnak segíteni tudj. De előfordulhat olyan sürgős eset, amikor gyorsan kell a tanács – az ilyen helyzetekben használd a online villám konzultáció t. Amikor a Schüssler sók szedése nem hoz változást Ha Schüssler sókat szedi az egyén, és nem érez változást, akkor a leggyakoribb ok az, hogy nem visz be elegendő Schüssler sót a szervezetébe.